罐装饮料含铅吗?还有哪些食物含有铅?

​罐装饮料含铅吗

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我心永恒

2016-03-30 TA获得超过7889个赞

含铅量高的食品主要有松花蛋、爆米花(旧法)、爆黄豆、爆蚕豆、爆年糕片、水果皮、罐装食品或饮料等。 皮蛋的制作原料中含有氧化铅和铅盐,铅会透过蛋壳迁移到蛋中。传统的松花蛋含铅量非常高,即使只给孩子吃1/8个松花蛋,铅摄入量就已经超过2岁儿童每天允许摄入量的5倍。 罐装食品或饮料的罐,是用含铅的锡焊接的,长期贮存或盛酸性食品,铅容易逸出,而铅又具有极强的穿透能力,容易进入食品中。 公路两旁生长的蔬菜,在受汽车尾气(含四乙基铅)污染,也含有较高的铅,故食用的蔬菜在彻底清洗;在锡器盘、铅壶、彩釉陶器等食具中长期盛放的食物也有较大含量的铅,儿童应禁食。 不合格的牛奶、配方奶粉和水是铅暴露的最主要来源。所以,食品中铅对人体危害不容忽视。
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