老吴说茶 | 论“带货”，爱茶的皇帝是前辈。

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这些不禁让 老吴想起了那些因皇帝而名声大噪的茶叶，中国历代皇帝中好茶者众，有的嗜茶如命，有的玩茶如痴，有的为茶写诗作赋，有的为茶著书立说，有的为贡茶者加官晋爵，原来一个个真龙天子，也对饮茶情有独钟，并流传着许多帝王与茶的故事和传说。既然是春茶尝鲜季，我们就来聊一聊西湖龙井和碧螺春。

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乾隆与西湖龙井

乾隆六十年（1795年），八十四岁的乾隆帝决定次年让位给十五子颙琰。一位老臣不无惋惜地劝谏道：“国不可一日无君啊﹗”乾隆帝却端起御案上的一杯茶说： “君不可一日无茶也﹗”

据清乾隆进士袁枚写的《茶》记载：“龙井茶：杭州山茶处处皆清，不过以龙井为最耳。”同为乾隆进士翟灏的《湖山便览》也载：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，其茶作豆花香，色清味甘，词人多见称誉。”

史载，乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到过西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井茶时，赞赏茶叶香清味醇， 遂封庙前十八棵茶树为“御茶”，并派专人看管，年年岁岁采制进贡到宫中，因此西湖龙井名声鹊起。十八棵“御茶”至今尚存。

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康熙与碧螺春

康熙三十八年(1699)，皇帝南巡，巡抚宋荦负责迎接。宋荦是著名诗人，精于书画，也擅长品茗。他深知康熙不喜铺张，眼下又是仲春时节，便令下属去买朱元正家的“吓煞人香”。康熙来到太湖，正陶醉在洞庭东山的秀丽风光中，宋荦进献了“吓煞人香”。只见茶条索紧结，卷曲成螺，白毫显露，银绿隐翠，煞是可爱。一经冲泡，恰似白云翻滚，清香袭人。品饮下来，更觉鲜爽生津，滋味殊佳。

康熙随后问此茶何名，宋荦奏曰：“此乃当地土产，产于洞庭东山碧螺峰，百姓又称之为’吓煞人香’”。接着解释“吓煞人香”就是香极了的意思。 康熙说：“茶是佳品，但名称却不登大雅之堂。朕以为， 此茶既出自碧螺峰，茶又卷曲似螺，就名为’碧螺春’吧!”于是，好茶便有了一个相匹配的美丽名字：碧螺春。

春天的第一口茶从来受人追捧，争抢尝鲜，茶树经过一个冬天的积累，丰富的氨基酸、儿茶素等内涵物质就在此刻迸发。

【吴裕泰西湖龙井绿茶】外形扁平、挺直、光润，色泽嫩绿，香气嫩香、馥郁，滋味鲜醇。

西湖龙井冲泡方式

推荐使用透明玻璃杯，选择优质纯净水或矿泉水泡茶。采用下投法，先投入约3g茶叶（茶水比例约为1:50），再注入85℃-90℃热水（水烧开至沸腾，室温静置2-3分钟左右）。冲泡时间以1-2分钟为宜，冲泡次数以3次为宜，不宜久泡。投茶量和冲泡时间也可根据个人口感调整。

【吴裕泰碧螺春绿茶】产于江苏洞庭山，外形条索细嫩，满披白毫，银绿隐翠；花果香芬芳馥郁，茶味鲜浓爽口。

碧螺春冲泡方式

推荐使用透明玻璃杯，选择优质纯净水或矿泉水泡茶。采用上投法，先注入85℃-90℃热水（水烧开至沸腾，室温静置2-3分钟），再投入约3g茶叶（茶水比例约为1:50）。冲泡时间以1-2分钟为宜，冲泡次数以3次为宜，不宜久泡。也可使用飘逸杯冲泡。投茶量和冲泡时间 可根据个人口感调整。

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