刘济华 ‖ 蒸水蛋（外一篇刘丁祎的《我进步了》）
FOOD
宝贝厨房
蒸水蛋
揭东一小五年级 刘济华
今年的春节是特殊的一个春节，由于新型冠状病毒的爆发，我们只能宅在家里不出门，但，不出门也阻挡不了我学习的步伐，这期间，我学会了新本领。
平日里，妈妈经常做蒸水蛋给我和妹妹吃。我十分喜欢蒸水蛋，因此，我想自己学做。
妈妈做蒸水蛋的时候，有时做多有时做少，那是跟多少人要吃有关。我学做蒸水蛋的时候也会先问一问妹妹要不要吃。妈妈交代，做的时候，先把鸡蛋敲开，加些水和酱油，再把蛋清和蛋黄打散打匀。加水的时候水一定要比酱油多，不然的话，吃起来会咸死人的。还要加少量的油，蒸出来的水蛋口感才会非常爽滑。
敲蛋时，我将鸡蛋对着碗沿轻轻地敲了一下，鸡蛋壳裂开一条缝，再用手一掰，蛋清和蛋黄就落在碗里了。可有时用力过猛，就全都掉在碗外了。有时弄得一双手都是蛋黄和蛋清，幸好妈妈出手拯救了这个惨不忍睹的场面，不然我真不知道怎样收拾这残局哩。到了加酱油和水这一步，我不是酱油下得太多就是水加得太少，甚至把油当作酱油……加来加去，都把我的内心加崩溃了。但一想到能吃自己亲手做的蒸水蛋，又充满了信心。将水、酱油、植物油都加好后，我便搅拌起蛋来了。搅拌后，全部蛋液倒进了大玻璃碗，并盖上一层保鲜膜。这时，妈妈在旁边提醒了一句：“记得用牙签扎几个小孔，不然会爆炸的！”天呐，我差点忘记了！
一切完成后，我把大玻璃碗放进微波炉，调整好时间，打开开关，微波炉就开始工作了。十分钟后，我把大玻璃碗从微波炉里端出来，满碗金灿灿，令人垂涎欲滴。一股蛋香弥漫开来，我闭上双眼深吸一口气，恨不得把全部蛋香都装进鼻腔里。赶紧尝了一口，味道果真不错，是妈妈的味道，我开心极了。
我不但学会了做蒸水蛋，还尝到“敢于学习、敢于尝试，就会成功”的喜悦，不负这段宅家时光。
老师点评
文章以“做蒸蛋”的过程为重点，按制作的先后顺序展开描写，条理清晰，表达流畅，详略得当。作者不忘在过程中刻画自己当时的心理活动，使文章更生动，更能引起读者共鸣。文末不忘炫耀自己的成果：“满碗金灿灿，令人垂涎欲滴；一股蛋香弥漫开来，我闭上双眼深吸一口气，恨不得把全部蛋香都装进鼻腔里，赶紧尝了一口，味道果真不错，是妈妈的味道”。
我进步了
揭东一小三年级 刘丁祎
由于新型冠状病毒爆发，今年寒假，我们大多数时候只能宅在家里。这段特殊的时期，妈妈告诉我：“打羽毛球能使身体更健康。”于是，我想跟着妈妈在小区里打羽毛球。
一开始，由于刚入门，我什么都不会。妈妈手把手地教我开球、防球。我模仿着，不断地练习，有时候都快累倒了。一开始，我总接不到球，妈妈就耐心做给我看，但还是接不住的时候，都想放弃了，妈妈却一直鼓励我坚持。
其实，我知道：无论做什么事情，都要坚持到底，不能轻易放弃。妈妈过去就是这么跟我讲的。
当妈妈再次教我的时候，我仔细地听，认真地学……再次和妈妈对打的时候，终于能成功拦截妈妈的球了。哇，没想到我居然也行！
后来，跟别人打羽毛球的时候，我一直发好自己的球，接好对方打来的球，就这样一点一点地进步。照这样练习下去，等疫情结束，说不定，我都能成羽毛球高手了。
老师点评
小作者选取的素材来源于生活，来源于亲身体验，因此叙述得较详实，也更能写出自己的真实感受。文章围绕着“我进步了”这个主题，详细描写了学打羽毛球的过程，将自己从不会到会的过程交代得很清楚，中间的心理活动描写使得文章更显真实。
图文编辑：何桂珠