一位从业15年设计师爆料，餐饮老板开餐厅有没必要花钱做餐饮全案设计？

       在咨询我们做餐饮全案设计的新餐饮人中，有个问题出现的频率是比较高的。

       我们做一家店有没必要花钱做餐饮全案设计？

 

       首先我介绍下什么是餐饮全案设计？
 

       品深餐饮根据多年餐饮全案策划设计落地服务经验总结：餐饮全案策划设计是指将餐饮品牌名称、品牌文化体系、餐厅宣传形象、餐厅空间装饰设计与品牌的品类特性、商业模式融合共生；高屋建瓴，顶层设计，让品牌的每个要素都与其他要素一起发挥作用，形成协同效应，从而使整体大于各部分之和；由此产生品牌共振力，让餐饮品牌具备强大的势能，实现餐饮门店的连锁化规模化经营。

并总结为6个方面的内容： 1、餐饮品牌定位；2、餐饮品牌命名；3、餐饮品牌文化（品牌故事）；4、餐饮品牌形象设计； 5、餐饮品牌空间装饰设计；6、品牌整合营销推广体系。

      那新餐饮人要不要花钱做餐饮全案设计那？分两种情况：
 

       一、您有主业，如仅仅是把餐饮这个作为副业，只是想在主业之外多些收入。

那花这个钱做餐饮全案策划设计，对您现阶段来说确实有点多，超出预算。本着玩票的心态来做餐饮，能多一分收入最好，不想投入太多精力，目前的现状也可以很好地维系生活。那我建议您不要花这个钱。（广东人有谚语：力不到不为财。）品牌打造再好也要后期持续经营，精力投入不够，想做好基本上拼概率，赌运气了。

      二、如果您是一位对餐饮业有自己梦想的新餐饮人。

想做好一家店，并且后续也想开多家店，建议这个钱一定要花。一开始就做餐饮全案设计，定位就高屋建瓴，具备品牌旗舰店的雏形。而且从长远看，要想做成功，前期就必须引入全案策划设计，这样才能起点高，走得远！

 

      第一家不仅是要赚钱，同时也是赚品牌，赚运营，赚营销经验。

       餐饮全案设计做的工作，在后期放开加盟（JM）中也会转化为知识产权，变成您收益一部分，这个钱就应该花，而且花的很值。