懒人菜谱：粉蒸排骨、牛肉干分分钟做好！

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吃货，看过来

1.将排骨、

            五花肉、

切好，分装成两个盘子，抹上红油、米粉、张茂林秘制蘸酱几大勺，盐少许，和均匀即可上蒸笼，沸水整二十分钟，开吃。

牛肉干，来啦！

2.将000克（或500克）的牛肉里脊（或直接给老板说是拿来做牛肉干的，他会给你选相应部位的牛肉给你）；

洗净，扔进沸水里（还是轻轻放进去吧），生姜放2块（要拍了的）、3个八角、2个香奈、2克孜然粒、花椒3克、干辣椒4个、蒜4瓣，大火煮15分钟，文火炖20分钟，捞起来，切成条，放进钵里，加熟油辣椒80克、张茂林秘制蘸酱（变态辣更香）80克、盐少许、藤椒油、鸡精少许（或不加）熟白芝麻30克，搅拌均匀，即可开整！

还可以把煮好切好的牛肉干，用卤油、菜籽油炸一下再伴，味道更巴适！