【赖鼻子】餐桌上的春天

文/赖鼻子(云南腾冲)

餐桌上的春天

春天里
所有的植物都开始疯长
人也变得精神起来
正如汪曾祺所说
看着鲜鱼水菜
碧绿的黄瓜
彤红的辣椒
热热闹闹
挨挨挤挤
让人感到一种春趣
在满眼春光中
从舌尖延伸到餐桌
感受春天的美好
不负春天不负自己

在春天万物萌芽复生之际
山间集市
品类多种多样
香椿椿头马鹿菜
玉兰梨花木棉花
香菜芹菜折耳根
荠菜苦菜马齿苋
水韭山韭地韭菜
竹笋蕨菜茶叶菜
……
在饕餮之间口中至鲜至美
于餐桌之上
就把春天锁在餐桌
感受对春天的向往
就部位而言
花叶茎根芽
就味道而言
酸甜苦辣麻
就色泽而言
黄红白绿蓝
就烹调而言
煎炒蒸煮拌
就感官而言
鲜香爽脆嫩
……
各种各样的春菜
积蓄了一个冬天
全部的生命与活力
就这样从山坡丛林
从小溪湖岸
走向餐桌
醉了味蕾
感受季节的魅力
让我们少了很多喧嚣的烦恼
回归了旧日记忆的清纯
多了一份自然
率性与生机
少了些许人为
农药与化肥

作者简介：赖鼻子，实名周永沛，云南腾冲人，大专文化，从事过广告人、乡村干部、安全监管工作，现供职于腾冲市城市管理综合行政执法局，业余喜欢琢磨乡土人文知识，有诗文散见于地方媒体、书札。