北京的菜市场

 

住在北京你们听说过East Market？

它不是一个新开的shopping mall；

它不是一个进口超市；

它不是一个欧美风格的集市；

它只是一个菜市场，一个1902年的菜市场，一个由法国人管理的菜市场。

它的中文名是“东菜市”，从古至今北京唯一一个有英文名的菜市场。

 

在北京人眼里，这家菜市场是京城四大菜市场中档次最高的。            

 

成就一个“洋”菜场的基础条件  

硬件：

唯一一个拥有欧美火车站式的建筑设计的外观的菜市场

 

菜品丰富堪比国宴  

早期的东单菜市场，除了经营一般菜市场的菜蔬食品以外，还有大量舶来品向来华的外国人供应，成为人们心目中一处“高档购物中心”。

 

软件：

西方的服务意识的植入

由于地处使馆区，这一带居住着大量的外国人，经常到这里购物。于是就改变了当时菜场的买卖意识。原本的经营模式是他们卖什么我们只能买什么，而东单菜市场则是我们需要什么他们提供什么，这并不是一个简单的变化，更是服务思想上的革新。

“书味”环绕的菜市场

1958年由郭沫若先生亲自题写了牌匾“东单菜市场“，悬挂在菜市场的南门上。此外，东单菜市场附近有几条大而长的胡同，里面布满深宅大院。仅一条裱褙胡同就住过齐如山，何其芳，茅以升。总布胡同住过的名人那就更多了，孔祥熙，李宗仁，张学良等都在这儿住过。如果把作协的人算上，那名人就数不胜数了。

物资短缺的年代最受欢迎的菜场  

就算是建国之后的物资匮乏时期，东单菜市场依然是那个年代人们的美味记忆。不仅有副食，如饼干、肉食和豆制品熟食等，甚至还有别的地方不常见的高级食品，例如：金华火腿、奶油蛋糕、又宽又长的带鱼、螃蟹等等，当时甚至有这样的说法，钓鱼台国宾馆的厨房里有的食材，东单菜市场都有。

超现代化的东单菜市场  

 

 

最人性化的重建  

 

 

由于城市大发展，菜场不足，为不让居民跑很远去买到称心如意的蔬菜而重建，现在，东单菜市场终于在新址重新开张。

 

最先进的商业模式  

 

 

所有的菜品除了百货、副食，还有菜市场的蔬果、生鲜和老字号都可以通过手机进行下单，一键发货。买菜的过程中始终可以“两手空空”轻松的逛市场，选购完之后，直接在付款处扫一下支付宝，就可以拿着之前所选的菜品回家啦！

最便捷的交易方式  

 

 

选完菜之后，统一迁往收银柜台结算，除了现金之外可以使用银行卡、支付宝完成支付。

 

 

最适合处女座的菜市场

 

 

全数据化购物，只需要带个手机，就能轻松搞定买菜这件事。再也不用担心以前菜场买菜时，找不开零钱、担心假币、零钱上都是鱼腥味等等的困扰了，简直就是支付宝给处女座最温馨的福利！

Btw东单菜市场全面覆盖WiFi的任何一个角落，到处都能找到信号，而且是全免费的。

 

 

逛一逛新菜市场，聊一聊旧菜市场，回忆一下曾经的幸福日子，珍惜现在拥有的生活。