贴秋膘，营养又健康，跟宛爸学搭配——秋季消痰驱寒用这种食材，小月龄宝宝零调味哟

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国家高级营养师、育婴师

宛宁 领衔打造

文 | 宛宁

阅读需5分钟

温差越大，宝宝出现

感冒、上火等不适的情况越多

妈妈要给宝宝适度保暖之外

那么秋季怕什么

到了秋季怕风寒入体

所以还要在辅食上花些心思

我们就该准备驱风发汗的食物

这一餐选用紫苏叶和鸡蛋搭配

选用虾皮调味

让汤羹具有香、嫩、鲜的口感提升

尤其秋季用汤的方式加工制作

因紫苏叶具有消痰、平喘、润肠的功效

同时也具有解表驱寒、行气和胃的作用

另外还搭配了猪肉、黄瓜、胡萝卜

不仅使口感上层次多变，营养也更胜一筹

买不到紫苏叶的妈妈也不要着急

用芹菜叶代替也是不错的

秋季让宝宝胃肠舒适

同时兼顾营养、口感、颜色搭配

妈妈们不妨在秋季试试哟

这一餐两道菜品同样适合南北不同地区的宝宝

爽口、开胃、助消化

怎么做？跟宛爸学起来哟

苏叶鸡蛋汤

时蔬三末

玉米饼

食 / 材

原料：

紫苏叶50克

鸡蛋1个

虾皮1克

黄瓜150克

胡萝卜60克

熟猪肉30克

适宜月龄：10-12个月+

（2人份）

工具：汤锅、蒸锅

熟练耗时：10-12分钟

（不含准备时间）

做 / 法

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原料准备：

紫苏叶50克、鸡蛋1个、虾皮1克、黄瓜150克、胡萝卜60克、熟猪肉30克

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胡萝卜研磨成泥

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黄瓜用去皮刀打片切碎

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熟猪肉切末

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原料准备

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黄瓜、熟猪肉、胡萝卜拌匀

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放入蒸屉中蒸3分钟即可

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紫苏叶去掉中间脉络

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紫苏叶卷起切碎

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原料准备

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锅内放入300毫升水放入虾皮煮30秒

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倒入水淀粉让虾皮有漂浮感

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左手倒入蛋液，右手不断搅动

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汤沸放入紫苏叶和芝麻油1毫升搅动10圈关火

小 提 示

1、适合10-12个月以上宝宝食用

2、黄瓜可以用西葫芦代替

3、熟猪肉可以用熟牛肉代替

4、鸡蛋可以用鹌鹑蛋代替

5、紫苏叶可以用芹菜叶代替

6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。

7、两道菜品组合，不建议只选一道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。

8、玉米饼也可以选用下面链接中的紫薯南瓜卷或者彩色花卷

图文步骤更详细（点击图片即可）