熊文霞：又见元宵茶 / 四六文摘

”莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，春节期间走亲访友，家家盛情款待，顿顿美味佳肴，吃得人肠肥腹满，肚子里像装了一锅油。今晚好友又请吃饭，我直言：饭我吃不下，有锅巴粥喝吗？（因为她家有土灶）好友面露难色：奶奶不在家，我不会烧土灶，饭是用电饭煲煮的。忽然，她像是想起了什么似的：对了，你可以先喝一杯茶，保管你等会儿就有胃口了！什么茶还有这神奇的功效？我的好奇心被吊起来了。

话刚说完，手脚麻利的好友便捧出了一杯热腾腾的茶水放到了我的手上。我定晴一看，只见茶水呈褐色，上面还漂着芝麻脆和绿茵茵的菜沫，还未开口喝，一股独特的香味便刺激着人的味蕾。“呀，这不是元宵茶吗？”我惊喜地叫出来。

元宵茶，顾名思义，是用元宵（我们家乡对香菜的称呼）制作的一种特色饮料。不知道别的地方有没有，反正我们小时候不知道茶叶的多，不知道元宵茶的少。不过大概因为制作费时费力费料，一般也只有在过年期间才能喝到。记得每到腊月，母亲便会挑一个有太阳的日子，从菜园里采回一大筐元宵，认真地摘去黄叶老茎，再拿到门前藕塘里细细地洗干净。这时候，我一般是会乖乖帮忙的，因为想到元宵茶的甜香，肚子里的馋虫便蠕动起来。等到元宵晒蔫了，母亲便把它们切得细细的，装进事先洗好晾干的玻璃瓶里，塞得紧紧实实，还在上面撒上厚厚一层盐，说这样元宵才不会坏，能保存很长时间。

趁着晒元宵的空档，母亲会拿出芝麻，绿豆，黄豆等材料，一并洗净淘好晒干。然后选一个晚饭后把它们全部炒熟，还要用石磨磨细，我常常是等到哈欠连天，头点得像小鸡啄米还不肯去睡，最后总是被父亲抱上床。不知道母亲一人在灯下忙活了多久，只记得母亲要腰酸胳膊疼痛几天。

之后的日子，我和哥哥轮番吵着要喝元宵茶，母亲总是说“再等等，盐还没进度呢，不好喝”，最后大概被吵得不耐烦了才拿出一瓶。我们一般都要狠狠地挖几大勺元宵沫和芝麻绿豆黄豆脆到杯子里，再放满满一大勺白糖，最后倒入开水，顾不上烫，端起来就喝。“咕咚”一声茶水入肚，满口的咸鲜甜香，仿佛五脏六腹都舒泰起来，热水喝完了，杯底还存留着许多绿豆黄豆脆，此时它们已被浸泡得软软的糯糯的，轻轻咀嚼，回味无穷，令人喝了还想喝。不出几天，一瓶元宵茶便见底了，而母亲自己却没有为自己泡上一杯，总是笑着看我们兄妹俩争抢。等我们再要时，母亲便会说没有了。不过这时候花生，糖粑，芝麻片也都做好了，立马我们吃的兴趣也发生转移了，慢慢把元宵茶忘在一旁。

等到过年时，亲戚朋友来了，母亲又会变戏法似的拿出一两瓶元宵茶招待他们。为此，我常抱怨母亲不该将这些元宵茶藏起来不给我喝。母亲总是严肃地说：“亲戚们难得来一回，应该用好的来招待他们。你到别人家去，也希望吃好东西吧！”有时候，我吃了太多油腻食物不想吃饭时，母亲也会泡一杯元宵茶让我喝。长大后，我查阅资料，知道了香菜有祛寒开郁，和胃调中的功效。一杯看似普通的茶，体现的却是一个勤劳贤惠的主妇的待客之道和慈母之爱。

后来，母亲身体越来越不好，当她再想做元宵茶时我便找各种借口阻止她。“旧时王谢堂前燕”，曾经只有领导干部才能喝到的茶叶早已成了寻常百姓的杯中常物，今天的小孩们更热衷于各种奶茶，可乐，因此十多年了我竟没有再喝过一次元宵茶，不想今天又见到了它，尘封的记忆立马鲜活起来。

一杯热茶喝完，之前的那种胀闷真的轻松不少，我笑着夸好友真能干，她也笑着说：你太高看了，这是我不久前在土特产店里发现的，好多年冒喝了买来解解馋。看来这元宵茶是我们70后共同的回忆杀呀！感谢将黄梅这个特色饮料传承发扬的有心人！

熊文霞：又见元宵茶

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