家庭版绿豆山药糕夏天必备，清新解暑无添加老幼皆宜很方便

今天的教程跟大家分享一个绿豆山药糕的做法

方便实用，不仅好看而且好吃

可以在家做茶余饭后的点心，也可包上精美的盒子作为伴手礼送给同事或者朋友

都非常适合夏季，清凉消暑，颜值超高！

让我们一起用最简单的食材，做出最精致的家庭版下午茶点心

好消化而且易吸收，炎热的夏季里也不会给肠胃增添负担

食材方便易得，步骤简单方便快来动手试试吧！

食材准备：

铁棍山药300g、绿豆80g、白砂糖25g、蔓越莓干碎15g、熟油适量、桂花蜜或者蜂蜜适量

操作步骤：

1.准备300g铁棍山药，去皮后，切成小块装入盘中，方便蒸熟

2.准备80g绿豆，提前浸泡6-8小时，然后沥干水分，也是为了方便蒸熟

3.绿豆和山药同时放入蒸锅中，凉水上锅，水开后蒸10-15分钟取出绿豆，然后盖好盖子再继续蒸10分钟取出山药

4.蒸熟的山药取出倒进大碗里，加入白砂糖，捣烂成泥

然后加入蒸好的绿豆，和蔓越莓碎翻拌均匀，即可备用

成这种沙沙软软的抱团的状态就可以了

5.准备一个50g大的月饼模具，上面刷上一层薄薄的熟油，方便脱模，最好是玉米油或者橄榄油，味道比较清淡

然后装入山药泥，填9分满的状态即可

桌面垫上油纸，然后垂直向下压出花纹，退掉模具就可以了

6.如果模具装得满可以做10个，如果模具9分满，大概可以做10个半。

做好的绿豆山药糕可以配上一点蜂蜜，桂花蜜或者果酱风味会更加独特！

做好的绿豆山药糕可以放进冰箱冷藏1-2个小时，口感会更佳哦~

希望大家喜欢今天的教程

虽然它很简短，但是却非常适合这个夏天

不用烘烤也不用油炸

免除了厨房中的闷热和苦苦等待

清淡解暑，适合夏天食欲减弱的人群，尤其是老人和小朋友