蒜蓉蒸茄子这样做太美味,简单又好吃,营养又解馋,家人 都喜欢
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在我们的日常生活中,
相信很多人对于茄子应该非常喜欢。
虽然这是一款非常普通的素食食材,
但用它做成的家常菜肴确是让人口水直流。
比如说最常见的茄子土豆煲、地三鲜、鱼香茄子、酱香茄子等等。
其实相对于笔者来说,
自己对于茄子也是非常爱吃,
尤其是今天分享的这款蒜蓉蒸茄子。
那绝对是简单家常菜的典范之作。
其实大众对于家常菜的认识,
无非就是简单易实操以及清爽味美。
而这款蒜蓉蒸茄子可谓是二者兼得。
如果你对今天这款美食也有一定兴趣的话,
不妨来看看它是如何烹饪的吧,
还望喜欢。
【美食名称】:蒜蓉蒸茄子。
【准备原料】:长茄子三根,蒜10瓣,葱姜末少许,小米辣两根,一勺蚝油,一勺生抽,一勺香醋,五克白砂糖,1克的盐和鸡精。
第一步:首先把茄子清洗干净,去头去尾之后,切成细长条;而后直接放入平底盘中,冷水上蒸锅,大火蒸煮20分钟;在蒸煮期间,可以把小米拉适当切圈。
第二步:准备一个木臼,把准备好的蒜瓣放入其中压成蒜泥。相对于这步来说,用刀切或者放在破壁机搅碎,同样可行哦。
第三步:准备一个小碗,依次加入小米辣圈,蒜末,葱姜末,蚝油,生抽,香醋,白糖,盐,鸡精,均匀搅拌15秒备用。
第四步:把蒸煮好的茄子取出,放入400ml的凉白开中适当过凉,然后戴上一次性手套,把茄子白色的筋肉撕成细条,摆盘备用。
第五步:最后只需要把准备好的调味料浇淋在摆盘好的茄子肉上面,适当翻拌,即可上桌品尝。
其实相对于今天这款美食来说,
你也可以按照自己或者家人的口味进行调味料上的主体搭配,
相信鲜辣款或者甜辣款的口感,
一定也是非常不错的尝试哦。
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话,
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创,欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦,我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。