健康365︱3.3亿国人患心血管疾病,饮食上有6大因素要重视!
2019年《中国心血管健康与疾病报告》显示:中国心血管病患病率处于持续上升阶段,推算心血管病现患人数3.3亿。2017年心血管病死亡率仍居首位,农村和城市心血管病分别占死因的45.91%和43.56%。
心血管疾病与吸烟、不合理的饮食习惯以及重度抑郁等多种因素密切相关。2010~2012年全国营养调查数据分析发现,在所有膳食因素中,影响最大的是高钠摄入(>2.0g/d,占17.3%),其他5个因素依次包括:
低水果摄入(<300.0g/d,占11.5%);
低水产品ω-3脂肪酸摄入(<250.0mg/d,占9.7%);
低坚果摄入(<250.0mg/d,占8.2%);
低全谷物摄入(<125.0g/d,占8.1%);
低蔬菜摄入(<400.0g/d,占7.3%)。
那么,想要预防心血管疾病,在饮食方面,如何从这6大因素来着手改变呢?
1.轻体力活动健康成年人每天食盐不超过5克。
2.健康成年人每天摄入水果200-350克。
3.补充ω-3脂肪酸。
ω-3脂肪酸包括十八碳三烯酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等。
日常可常吃富含脂肪的鱼类和藻类,如海藻、鲱鱼,鲑鱼,鳗鱼,海虾和鲟鱼等。
4.原味坚果每天一小把,约10克(净重)。
5.成年人每天摄入全谷物和杂豆类(红豆、绿豆、芸豆等)50克-150克(生重)。
全谷物是指未经精细加工,仍保留胚乳、胚芽、谷皮及天然营养成分的谷物。包括全小麦、糙米、大麦、燕麦、荞麦、高粱、黑米、小米、薏米、玉米等食物。
6.最好每天吃5种蔬菜包含3种以上的颜色,一般成人每天蔬菜摄入量为生重500克左右。
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