澳门｜在浮华沦陷下跨越世纪的怀旧（附澳门食志） / 四六文摘

Macau：暮秋迷宫、拈花碎步——“你可知'Ma-cau’不是我的真名姓？”一首《七子之歌澳门》，或许是我们大多数人澳门记忆的伊始。在时代更迭的千禧前夕，这个带着葡式风情的特别行政区终于久别而归。

澳门新葡京酒店

澳门旅游塔

澳门新葡京酒店

澳门新濠天地 - 摩珀斯澳门，一座双面城——它拥有浮华喧嚣的不夜娱乐城与奢华酒店吸引着世界各地的人沉沦于此，亦存留着那些市井之间跨越世纪的怀旧安静生长。当风格迥异的中西建筑摩肩接踵般在街巷两侧延展，起伏错落间却显得那么浑然一体，四天三夜，我们在澳门感受着这种融合而分离的城市气质。一、本岛〔霓虹葡京里的纸醉金迷〕澳门是一座与博彩业双生的小岛，在这里，市井小民也可以就赌场文化和你大侃一二。

在冒险者的天堂，赌博成了明目张胆、光明正大的事情。于是乎，有人一夜欢喜暴富，也有人一刻倾尽所有，哗啦一声是藏在灯红酒绿之间的张扬疯狂。

近年来，越来越多的赌场酒店相继开业，威尼斯人、巴黎人、新濠天地、银河……那些座落在氹仔的奢华新贵，都逐渐成为了人们耳熟能详的名字。但如果你随便找个当地人寒暄，问他想看赌场去哪家，十之七八是绕不开一个名字，葡京酒店。

澳门新葡京酒店在东望洋新街买水喝的时候，杂货店老板看我们一个劲对着葡京拍，便非常热情地给我们介绍起葡京酒店。虽然我们一个普通话一个粤语，经常不在同一频道，不过打着手势连蒙带猜，倒也聊了个半欢。

澳门新葡京酒店老板对着我们说，老对着葡京的外面拍有啥意思呀，要去里面看，里面才是好东西。老葡京里面收藏的都是赌王的古董，而新葡京则多了不少赌王儿子的收藏。

澳门新葡京酒店讲葡京酒店，关于它的老板赌王何鸿燊自然是绕不开。1961年，澳葡政府规定博彩业须通过专营制度实施，何鸿燊看准时机，与霍英东等人合作，一举拿下赌场独家专营权，就此迈出了他“赌王”传奇人生的第一步。

澳门新葡京酒店正如上文杂货店老板说的那样，葡京酒店有新老两座：老葡京是一个鸟笼造型，作为澳门开放博彩业以后最早开设的酒店娱乐场，它享受着举足轻重、不可替代的地位。而与老葡京相隔一条人行横道，新葡京则显得更加金碧辉煌、灿烂夺目。它的外形作莲花状，而228米的显眼高度使它在整个澳门本岛都似地标般鹤立鸡群。

澳门新葡京酒店

图中由上至下依次为美高梅、永利、老葡京，这三座酒店历史悠久、生意兴隆，可以称之为是澳门赌场酒店业的三巨头。〔澳门地标：大三巴牌坊〕

大三巴牌坊如果说新葡京酒店是因为他显眼的高度与外形而成为澳门无法忽视的地标，那么大三巴牌坊则多了几分历史的底蕴。作为天主之母圣保禄教堂前壁的遗址，人潮涌动的大三巴牌坊是澳门官方统计排名第一的旅游景点。

大三巴牌坊

大三巴牌坊我们起了好个大清早，终于心满意足地打卡了空荡荡的大三巴。牌坊前的68级阶梯，是《澳门街》里初哥哥骑电动车载着君好一冲而下的记忆，是青春里青梅竹马的悸动。

大三巴牌坊

大三巴牌坊沿着大三巴牌坊右侧的小路走上几步，还有大炮台和澳门博物馆可以一逛。澳门博物馆展示了澳门的历史传统与艺术文化，而大炮台上的露天广场则可以一览澳门半岛的风光——不远处的新葡京、高耸的澳门塔抑或是隔岸的珠海中心（珠海地标），走马观花看上一圈倒也是心旷神怡。

大炮台大炮台建于公元1616年明神宗年间，最初是为了保护圣保禄教堂内的教士而兴建的，后转为军事设施区。一路上有不少生长茂盛的参天古树，到了顶上则是大片绿草如茵的空地，还有在广场上一字排开的巨型钢炮群们雄踞于旁，再配上背后的新葡京作为背景，倒是威风凛凛惹得不少游客都爱同它们合照。

澳门旅游塔

珠海中心大厦从大三巴的台阶拾级而下，然后一直走就到了大三巴街（亦称手信街）。大三八街被分为南北两段——北街的店铺多售卖家具及古玩类产品，南街则汇集了无数手信店、咖啡厅、餐厅与小食店。在这里你可以买到各式的肉铺、杏仁饼手信，也有柠檬车露、世纪咖啡、黄枝记、梓记牛什、锦华牛杂、玛嘉烈蛋挞等美食可以品尝。大三八街并不长，却连接着大三巴牌坊和议事亭前地，连通起不少人气景点。

议事亭前地

民政总署大楼

玫瑰圣母堂

玫瑰圣母堂大三巴街上还有一条容易错过的小横巷，恋爱巷。夜幕拉下，昏黄的灯光照亮起两侧的葡式建筑，远处是被天空映衬成蓝绿色的大三巴牌坊，恍惚间这一幕就会迷住你的眼睛——在《伊莎贝拉》电影里，醉酒的马振成与张碧欣不正是游走于此，肆意大叫着发泄各自心中的抑郁颓废吗？

恋爱巷夜深了，在回民宿的路上我们闲逛到此，不似白天热闹喧哗，这里仅有几对情侣在各自咬耳朵地窃窃私语，我们也坐在花坛间的石板上歇了一会。

恋爱巷“在寂静的夏夜，和亲爱的人压马路，高兴之时踢小石子玩”，多么浪漫的一个梦。思绪被《伊莎贝拉》充满，再看这条狭小的巷弄也多了几分柔情缱绻。〔行走时光倒流福隆新街〕时光在沧海桑田里兜兜转转地朝前走，如果你想寻觅澳门那些角落里的变迁，福隆新街或许是一个不错的去处。在清朝同治年间，妓院、烟馆和娱乐城在这里兴盛，福隆新街就是「风花雪月之地」的代名词。“上半段是青楼、茶馆等聚集地，从红窗门街至炉石塘街为妓院；街道下半段则是烟室、酒家等聚集地”。

福隆新街现在，这里虽然仍然保留了当年红墙青楼的建筑风格，但营生却在经济发展的规律下摇身一变——手信店、糖水铺、食肆酒家开始落户，与几家颇有故事的旧式旅馆继续着福隆新街今日的故事。首任特首何厚铧钟爱的西南饭店、一碗虾籽捞面天下无敌的祥记面家、四十多年的老字号杏香园甜品店、满足了百般挑剔澳门胃的三元粥品专家、人气火爆的添发碗仔翅还有赫赫有名的钜记饼家总店等等，福隆新街名副其实成为了观光旅客必到的“美食手信一条街”。

新华大旅店福隆新街旧时是廉价旅馆的集中地。当中名头最大、尚在营业的要数新华大旅店。该店始于1873年，曾是澳门最风光的大旅店之一。当然，相较起舒适的现代化大酒店来说，如今的新华其实不那么适合居住，不过若是慕于情怀前来一观倒也不错。

新华大旅店2006年，年仅18岁的梁洛施凭借《伊莎贝拉》荣获第27届葡萄牙国际电影节最佳女主角，而这部电影也赋予了新华大旅店更多戏剧性的意义。在电影里，张碧欣因付不起房租被赶出去的公寓便是在新华大旅店的205房间。

新华大旅店

新华大旅店此外，澳门赌王何鸿燊之女何超仪主演的电影《蝴蝶》，王家卫执导的《2046》等也曾在这里取景，《2046》男女主角梁朝伟和章子怡就分别住在2047和2046房间。

新华大旅店〔十月初五街祝君好〕十月初五街曾经是澳门最繁华的商业街之一，在一些当地老人的记忆中它是人声鼎沸、川流不息的，如今却渐渐没落了。

康公夜市但每周六日晚上的康公夜市却依稀重现了些往日的繁盛。美食聚集，附近街坊或是慕名游客，使这段短街泛溢起生气。

康公夜市康公夜市上的海鲜宵夜人气最是火爆，但是价格也不便宜，有兴趣的朋友们或许可以一试。

康公夜市

康公夜市多提一句，讲讲在路环临海的那条“十月初五马路”。马路并不宽，人烟也稀少。但大概是太过相似的名字，使很多因为《十月初五的月光》慕名而来的游客把它与半岛这条十月初五街混淆（大家不要搞混哦）。

路环村〔疯狂澳门塔〕——“我听人说，跳过澳门塔就不想死了”在电影《十月初五的月光》中，被一场车祸夺走了丈夫孩子的君好万念俱灰地回到澳门。为了打消她轻生的念头，深爱着君好的文初带着她一起跳了澳门塔。

澳门旅游塔从凛凛高空下来之后，君好问他：还要再来一次吗？文初虽然被吓到尿裤子，却还是说“好”。这时候，君好开始纵情大笑起来，笑着笑着又哭了。想着初哥哥这些天陪着她放纵的画面、寸步不离的守候，她终于重拾了活下去的勇气。文初与君好的故事，让澳门塔蹦极在快感与极限之外，更多了一份情人的眷恋。

澳门旅游塔233米的高度、一跃而下；75公里的时速、不过20秒。那种劫后余生的感觉，想必体验过的人都会对生命有一个崭新的审视吧。

澳门旅游塔当然，如果你像我一样实在恐高，即便无法亲身体验疯狂的蹦极，去主教山上眺望一二也是不错的选择。

澳门旅游塔主教山位于澳门半岛最高点之一的西望洋山山顶，它得名于山顶的圣母小堂，从这里你可以俯瞰澳门塔、三座连接离岛的大桥和本岛上的百态建筑。

山顶的主教山小堂又称海崖圣母小堂，是一座向航海者的保护神祈祷的小教堂。教堂前是一片宽广的平台，尽处竖立着一尊大理石雕刻而成的圣母像，圣母面临大海，双手合十，貌甚慈祥。

主教山小堂

主教山小堂〔十里洋场不过烂鬼楼〕如果来澳门仅仅是冲着碰碰财运的目的，匆匆而过便忽略了那街角的情趣。最美的澳门，是留给含蓄的知情者与悠闲的漫步人的。烂鬼楼巷是我们信步闲逛中的意外发现。烂鬼楼原是一座本名为“兰桂楼”的建筑，后因被火灾烧至残破而被呼为“烂鬼楼”，后来被澳葡当局用作街名。上世纪90年代，烂鬼楼曾是澳门的十里洋场，繁盛一时，很多颇有名气的古玩店、古家具店、二手古籍店纷纷落店于此。不过，现在大部分店铺已结业或搬迁，只剩下为数不多的二手店惨淡经营。这儿虽然距离澳门著名景点大三巴牌坊仅一百多米，但却少有游客光顾。不得不说是有些幸运，我们来的这段时间正逢烂鬼楼有些别样的热闹——每年10月的烂鬼楼巡礼活动。这个活动是在整个10月的每个星期六、日，进行一系列巡礼节目，如人力车体验、传统服装租借及拍摄、特色地摊、街头表演、传统手艺体验馆、历史导赏及艺术展览。其中还包括今年在开幕日举行第一届欢乐光酥饼手推车大赛及在10月27、28日举行烂鬼楼巡礼万圣节特别场等等。

烂鬼楼巷

烂鬼楼巷逛旧街、玩游戏，烂鬼楼巡礼活动给这个平日冷清的地方带来了全新的活力，许多年轻人聚集此处，开始向这些古巷旧弄里涂绘新时代的文化色彩。

烂鬼楼巷在这条宝藏般的窄街上，我们看到了不少有趣的文化店铺，其中最惹人注意的莫不过是这家称作澳门可口可乐收藏俱乐部的博物馆。如果你也和我们一样爱喝肥宅快乐水，这里五花八门的可乐一定让你大开眼界。

烂鬼楼巷

烂鬼楼巷〔三盏灯的市井气息〕澳门是一个特别适合人居住的城市。而三盏灯（嘉路米耶圆形地），是充满了市井气息的本地人的市中心。三盏灯，这个奇怪的名字和竖立在广场上的街灯有关——此处的街灯有四盏，但由于无论从哪一个路口望向广场，视线内都只有三盏灯，久而久之，大家就约定俗成地称这里为“三盏灯”了。

三盏灯小吃街三盏灯是东南亚人聚居之地，所以也藏着许多东南亚美食，极具异国风味。而本地居民多喜欢来这里还因为这儿有着不少街坊味道，价格也非常亲民。冯记猪脚姜、马庆康咖啡室、雅馨缅甸餐厅等都是大受欢迎的人气美食。

除了美食，在三盏灯附近还有不少澳门的公屋（公共屋邨）。老旧的灰色楼房，狭窄的起伏街道，飞驰而过的摩托车，沿街的小铺面，公屋内外是澳门人最真实的生活。脚步慢下来，在岁月的夹缝里晃荡——或许你会发现，澳门本身就是怀旧。

〔教堂与剧院当信仰凝固音乐〕被音乐塑造的人群是幸运的，艺术的魅力在舞台上得以绽放。岗顶剧院位于澳门岗顶前地，是中国第一座西式剧院。值得一提的是，意大利歌剧《蝴蝶夫人》的亚洲首演便是在这里；而第二次世界大战期间，岗顶剧院还曾是难民庇护所。

岗顶剧院

岗顶剧院在同一个山岗上，圣若瑟修院同岗顶剧院比邻而建。圣若瑟修院是培训进入中国传教修士的耶稣会修院，系耶稣会士于1728年创建，亦有三巴仔或小三巴之称。

圣若瑟修院及圣堂修院并不对外开放，但附属的圣堂却是可供游人参观的。圣堂每天上午十时至下午四时免费开放，逢周三休息。

圣若瑟修院及圣堂

圣若瑟修院及圣堂澳门的教堂不少，在修院的不远处还有一座圣老楞佐教堂（风顺堂）。它是澳门最古老的三座教堂之一，实际建筑年份已不可测。

圣老楞佐教堂祭坛内供奉着圣老楞佐的神像，穿着绚丽的衣袍，一手持圣经，一手拿法杖，庄严肃穆，在经常航海的葡国人心目中，是庇佑平安，赐予风信之神。

圣老楞佐教堂〔罗马风情渔人码头〕

澳门渔人码头来到渔人码头的那一刻，我恍若重回古罗马的时代。徜徉于此，怀旧的心带我感受着欧陆帝国的余晖。

澳门渔人码头

澳门渔人码头渔人码头是澳门首个主题公园和仿欧美渔人码头的购物中心。它坐落于外港新填海区海岸，东面向着潾潾碧波的大海和具有后现代设计概念的友谊大桥，其它三面有日夜繁忙的港澳码头、货品齐全的新八百伴百货大楼、宫廷式的赌船“ 澳门皇宫”、五星级大酒店文华东方酒店、雄伟的澳门文化中心以及莲花广场等。

澳门渔人码头

澳门渔人码头二、路环〔留一个午后给路环〕

路环村“来澳门当然应该去看看那些遗留下来的老建筑，但是那些和澳门人现在的生活是两回事。澳门最动人的是保留下来的老生活，而这种老生活要去路环看。”

路环村

路环村路环是澳门的一个离岛，相比起本岛来讲，这里的生活挤而不宣、繁而有静。那部鼎鼎大名的港产音乐剧《雪狼湖》里的澳门，就是路环。

路环村

路环村走进路环，我的世界猛地被缤纷的糖果色包围，彩色的墙面让安逸慵懒的生活多了一分活泼。

路环村

路环村不需要赶时间，在坊间旧区的横街斜巷里行走；或从树下小径走过，在三角地小广场中歇息。路环的生活是极慢的。在幻变的岁月里，那些平铺直述的故事展开又收束。枝蔓斑驳的砖墙，街头巷尾飘来的蛋挞奶香......他们串联起情节，还原着时代的记忆。

安德鲁咖啡馆

安德鲁咖啡馆在路环，这座明艳艳的黄色建筑总是吸引不少游客的目光。圣方济各圣堂是澳门最新的教堂之一，建筑风格属于巴洛罗克式。教堂内有一个1978年移入的银色骨箱，内盛着圣方济各的手骸圣镯。圣芳济各是天主教方济各会和方济女修会的创始人，400多年前他跟随传教士自日本到达东南沿海，后于1552年在澳门附近的一个小岛上逝世。

路环村路环的天主堂附近，以前是路环人生活的中心。在这附近走一走，你还可以找到路环文化局辖下的公共图书馆大楼。它的前身为建于1911年的路环公局市立学校，其后几度改变用途，至1983年改建为图书馆。图书馆为古朴优雅的单层葡式风格建筑，正面有六根支柱构成的回廊。

路环村怀旧的、喜欢安静生活的人，请你来路环走一走。

路环村

路环村三、凼仔〔在官也街长一个澳门胃〕官也街是旧城区最著名的食街，大大小小的店铺挤满一条街，招牌是密密麻麻、层层叠叠。走在路上，空气中飘荡着花生糖、杏仁饼、葡挞、牛杂和葡国菜的香气在刺激嗅觉，直叫人恨不得多长一个胃。

官也街澳门人对传统食品的制作有一种近乎固执的态度，不少手信店的小点心都是即做即卖，店员更是最爱捧着新出炉的点心请往来游客品尝，热情得不得了。如果大家来到官也街，那我推荐你还有莫义记大菜糕、长洲糯米糍、沙度娜木糠布丁、大利来记猪扒包等等人气美食也别错过。

〔博彩新城里的酒店们〕路氹城是澳门的新兴发展区域，它位于氹仔岛和路环岛之间的填海区，并不属于澳门行政区域的七个堂区的任何一个，因此也有“第八堂区”的说法。路氹城内分布着澳门科技大学、路氹金光大道、豪华酒店和综合度假城等，这里的酒店衣食住行娱乐休闲样样方便，还有免费的接驳车带着迎来送往着八方游客，是来澳旅客入住的优选。但因为属于尚在开发的新区，这里不似本岛旧城般有着市井喧闹，除了酒店体验，周边并无更多闲趣。

澳门新濠天地 - 摩珀斯设计前卫的The Morpheus（摩珀斯）酒店位于路氹城的新濠天地第三期，是已故的首位普利兹克建筑奖女性获得者扎哈·哈迪德的遗作。普立兹克奖被称作建筑界诺贝尔奖，扎哈·哈迪德是该奖项创立25年来的第一位女性获奖者及最年轻的获奖者，她以充满幻想和超现实主义设计风格闻名世界。

澳门新濠天地 - 摩珀斯摩珀斯在希腊语中是“梦境之神”的意思。传说希腊神话中的梦神掌握着人们的梦境，酒店以此命名，大概也是希望能给旅居的宾客提供一个美美的筑梦之所。

澳门新濠天地 - 摩珀斯除了摩珀斯，在路氹城内还有不少鼎鼎大名的奢华酒店：巴黎人、威尼斯人、新濠影汇、银河、永利皇宫等等。鳞次栉比、数量可观的综合度假城给予游客多种旅游体验；各国佳肴美馔与地道风味小食则满足了食客们的众多需求。

澳门巴黎人酒店

澳门威尼斯人Macau Venetian/Hilton 希尔顿酒店Conrad hotel威尼斯人酒店的贡多拉游船可以称得上是澳门一景。人造天暮之下，船夫哼着悠扬的歌调，游荡在威尼斯的水道间，慢悠悠的好时光也心甘情愿被浪费于此。

澳门威尼斯人Macau Venetian/Hilton 希尔顿酒店Conrad hotel

新濠影汇酒店〔龙环葡韵，1:1还原葡式风貌〕龙环葡韵，或许是澳门最有趣的一个博物馆。这里坐落着5栋建于1921年的葡式别墅，每个别墅分别有不同的展示主题。

龙环葡韵住宅式博物馆

龙环葡韵住宅式博物馆在别墅区的旁边的对面还有一小块的湿地。

龙环葡韵住宅式博物馆

龙环葡韵住宅式博物馆四、食宿交通〔回味：舌尖的人情味〕⇦ 美食清单在澳门，只须随意地钻进街头巷尾或是酒店食肆，总有一些地道风味不会让你失望。

这里送上一份我们根据地区划分的美食清单：https://pan.baidu.com/s/1UNb4oMmaIls74-mvHN18iw

短短的四五天，我们虽没能吃遍每一家店，但也品尝了不少美味。下面且听我慢慢道来——1/ 何处不饮维他在澳门的这几天，我们打卡了各式维他饮品，最后倒也是成了一场有趣的维他巡礼~

2/ 澳门葡挞：安德鲁与玛嘉烈的爱情澳门的小吃有不少，但葡式蛋挞一定是不容错过的一款。这里的街头巷尾有非常多蛋挞店，但最出名和最正宗的莫过于赫赫有名的两家——安德鲁和玛嘉烈。这两家蛋挞店的渊源颇深，它们的主人本是一对夫妻，后来离婚后，妻子玛嘉烈另起炉灶，从此成就了澳门最有名气的两家蛋挞店。

安德鲁饼店每一个来路环的人，都不得不打卡的店必然有那一家“传说中”的葡挞小屋，安德鲁饼店。距今已有17年历史的安德鲁葡挞，是旅客们来到澳门必吃的一样美食。

安德鲁咖啡馆若是时间充沛或者走得累了，你还可以在安德鲁咖啡馆/花园咖啡点上蛋挞咖啡，在阳光下消磨悠闲的午后。

安德鲁咖啡馆刚烤出来的蛋挞看着相当诱人，挞皮酥脆，中间嫩滑。

安德鲁咖啡馆

安德鲁饼店玛嘉烈蛋挞店坐落在澳门最繁华的马统领街上，距离大三巴牌坊不远。如今这家蛋挞店已经成为澳门蛋挞的代表，旅游高峰期时店门口就会大排长龙，这里是来到澳门不得不去的点心店之一。门口散落的桌椅可供食客小憩，品尝新鲜的蛋挞。

玛嘉烈蛋挞买杯咖啡加双蛋挞是最合适不过的拍档，足以撑起一个满足的下午茶又不会太腻。

玛嘉烈蛋挞1998年，玛嘉烈女士把葡式蛋挞的秘方卖给了KFC，如今在这里吃上一口最正宗的葡式蛋挞也是让人一阵感慨。多谢玛嘉烈，让我们这些并非生活在澳门的人能够时刻品尝到葡挞的美味。

玛嘉烈蛋挞玛嘉烈蛋挞店的位置很好找，如果你从葡京酒店处来，那么看到这块招牌后往里走，第一个转角右拐便是的。

玛嘉烈蛋挞3/ 手信优选：最香饼家/钜记最香饼家是一间40多年的全手工制饼老字号，食神蔡澜用四个字形容这家店：澳门最好。最香没有分店，夜呣街的这一家，在一条七拐八弯的下坡路上。

最香饼家店面的一半都是做饼的地方，香飘飘的炭烧杏仁饼味溢满了整个空间。最香饼家的主打产品有粒粒杏仁饼和肉心杏仁饼，味道绝对传统正宗。

最香饼家最香饼家的杏仁饼包装盒是透着年代感的复古设计，超赞！

最香饼家

最香饼家钜记手信发展至今已将近20年，连续十几年被评为澳门手信第一。这里有澳门的各式手信，除了猪肉干、牛肉干还有花生糖等。钜记在热门景点景区开了许多店铺，走在大三巴手信街，每几步就能看到一家。下图的这家是位于福隆新街的钜记总店。

钜记手信4/ 茶餐厅的故事：南屏/喜莲/新英记/马庆康来到港澳，就定要去茶餐厅里找故事。这次在澳门我们随性而往，造访了四家挺有意思的茶餐厅，皆是当地人的心选之地。

南屏雅叙澳门最古老的冰室（也就是茶餐厅前身），南屏雅叙无论外观或是店内装潢都十分古早。店内的食客有不少附近的街坊老者。这里的店员都是上了年纪的本地人，服务态度还算不错。

南屏雅叙

南屏雅叙作为澳门第一家拥有冷气的茶餐厅，南屏有两层楼，绿墙花瓷，老吊扇与木卡座，古朴的装饰让人一踏进门就仿佛穿梭了时空，回到八九十年代的澳门。我们点了出前一丁、叉蛋治和柠檬红茶，整体菜品尝起来是一种清爽干净的港味，虽不惊艳但很家常，让人欢喜。

南屏雅叙

南屏雅叙和南屏的时代故事不同，位于氹仔的喜莲咖啡的背后则有一份相濡以沫的爱情。据说是老板太太的名字里有一个”莲“字，于是餐厅的名字便取做喜莲。

喜莲咖啡许是人气太旺，2018年以来喜莲就已经从铺面狭小的老店搬迁至隔壁几步路的新店，空间够大，也是为了更好地接纳络绎不绝、纷至沓来的食客。店内的番茄牛尾汤通粉是每桌必点，我们还尝试了干免治牛肉饭、猪扒包与红豆冰，也是味道极佳。

喜莲咖啡

喜莲咖啡新英记是澳门仅此一家制作鱼扒包的茶记。这家低调的餐厅，虽然上了2018米芝莲街头小吃推荐，却依然鲜有人知。从最初的大牌档发展成如今的店铺，这里从来只有一对老夫妻在经营，阿公阿婆一个做饭一个收钱、一个洗菜一个擦桌，在岁月里慢慢沉淀出充满人情的澳门味道。

新英记咖啡面食这儿的鱼扒包和炭烧咖啡是招牌，鱼扒包的肉饼厚实，鱼肉味道香酥，咖啡是清爽的淡口，用来解腻再合适不过。需要注意的是，这儿每天营业到下午五点半，且只收现金，不补水，记得提前备好零钱现金，看准时间来。

新英记咖啡面食

新英记咖啡面食马庆康南天咖啡室是三盏灯附近的人气美食，据说很多当地人都爱来光顾，甚至还有“的哥最爱的茶餐厅”的称号。我们把他安排在了澳门之旅的最后一天，却不巧撞上了店家的店休日。

马庆康南天咖啡室作为我们此行唯一一家吃了个闭门羹的茶室，但我还是非常记挂，这里提上一笔，希望下次再去澳门的时候可以有机会填上遗憾。5/ 雪糕碰撞：洪馨椰子与柠檬车露在澳门我们尝了两种雪糕，说起来也蛮凑巧，正好是一中一洋，东西碰撞，澳门传统的洪馨椰子与意大利手拉冰淇淋柠檬车露。

洪馨椰子洪馨椰子是藏着破败的果栏街里一间一百四十年历史的老店。洪韾记的椰子雪糕要两个椰子才能够出一斤椰肉，雪糕的制作过程中并没有加入任何调味剂及水等成份（全部都是椰汁调制），每杯椰子雪糕都真正做到了原汁原味。老板夫妇二人每天亲力亲为，早上八时便开始制作。首先要除壳，然后去皮、洗净，接着刨椰丝、榨汁，最后放到冰柜储存，大约十一时左右才可以吃到新鲜制成的椰子雪糕。

洪馨椰子米芝莲推荐的柠檬车露是我在来澳门之前就心心念念的打卡目标，幸运的是第一天我们就在大三巴附近碰上了一家。

柠檬车露店里的冰淇淋口味实在是多种多样，番石榴、柠檬车露、彩虹、西柚、芒果、芝麻、青柠鸡尾酒、蓝莓芝士蛋糕、金莎巧克力等等等等，简直挑不过来。冰淇淋的价格是单色30MOP，双色35MOP，可以用小杯子装，也可以用甜筒装。

柠檬车露我们挑了个柠檬车露搭彩虹，柠檬很酸，和甜甜的彩虹搭配也还算合胃口。

柠檬车露6/ 番茄屋葡国菜当年的葡萄牙殖民者因为怀念家乡的味道，而融合了粤菜等亚洲菜系的做法，采用当地的材料进行替代，改良出了澳门葡国菜。澳门的葡国菜店不少，我想给大家推荐的这家位于大三巴附近，还属平价，它就是番茄屋美食。

番茄屋葡国美食番茄屋的木糠布丁是我在澳门最喜欢的甜品之一，柔软滑腻、奶香浓郁、入口即化。

番茄屋葡国美食阿里巴巴焗鸡排饭是网上推荐率很高的一道菜。一勺挖下去，起司拉出长长的丝，而在厚起司下面则埋伏着软糯的饭粒香和嫩的鸡扒。

番茄屋葡国美食葡式薯丝炒马介休的味道有些独特，略带腥咸。马介休是一种葡国的鱼，这是我们第一次吃到。

番茄屋葡国美食7/ 小食：长洲/莫义记/冯记猪脚姜/义顺

长洲平记糯米糍官也街上我印象最深刻的小食莫过于是这家小小店面里的长洲糯米糍。最有名的芒果糯米糍吃进口是软糯的外皮和香甜的芒果肉，叫人吃完了一个还想吃！

长洲平记糯米糍在长洲糯米糍的不远处转角是官也街大名鼎鼎的莫义记猫山王，它家的大菜糕与榴莲雪糕都是人气单品。

莫义记

莫义记视线来到三盏灯广场，这里的冯记猪脚姜也是有着不少年头的老店。如果是吃不惯姜味或者猪脚，也可以选择买个浸在姜汤里的鸡蛋尝上一口味道。

冯记猪脚姜

冯记猪脚姜义顺牛奶公司在香港和澳门都要有分店，他们的红豆双皮奶算是招牌，奶味浓却甜度适中，一碗吃下来不会觉得腻。

义顺牛奶公司

义顺牛奶公司8/ 牛杂：梓记/明记/锦华在“走鬼档”盛行的年代，街角巷口常常可以闻到牛杂的香气。热腾腾一大锅牛杂在酱汁里翻滚，惹得人们在档口前排起长龙。随处可见的澳门牛杂档一般都挺好吃的，这里重点给大家推荐三家：

梓记牛什在新马路营地街市3楼熟食档的梓记牛杂，虽然比较隐蔽，但是名气很大。美食家蔡澜都由衷赞赏，还有很多明星光顾（银河百老汇美食街也有分店，如果你在氹仔也不需专门跑到半岛啦

）。

梓记牛什

梓记牛什牛腩面味道鲜美，再配上一口可乐就更舒服啦。

梓记牛什下图是新马路营地街市综合大楼的入口（可以根据2个atm机来找），进去之后就可以看到右手边直通3楼梓记的的电梯啦~

梓记牛什明记牛杂每天傍晚5、6点出摊，位置就在义顺鲜奶的店旁。匆匆十年，小推车上报纸的头条都已泛黄，火爆的队伍早是街坊间司空见惯的场景。

明记牛杂

明记牛杂清脆的剪刀声“咔嚓咔嚓”，络绎不绝的客户怎么也散不尽。明记的牛杂种类很是丰富：牛肠、牛膀、牛肺、萝卜等加入秘制咖喱、花椒、八角等调味料供君挑选，20MOP 澳门币一串、50MOP一盒，还可以根据个人口味加入其它配菜。

明记牛杂因为不太吃牛杂，我们只要了牛肚和牛筋，牛肚烂而入味，牛筋Q软可口，吃得实在过瘾。

明记牛杂据说锦华牛杂是大三巴街上的第一家咖喱牛杂，这里的人气相当火爆，经常会排好长的队伍。如果想吃咖喱牛腩，建议你逛完大三巴牌坊不妨来这里打个卡。

锦华牛杂9/ 祥记面家

祥记面家上世纪五十年代开业的祥记面家，位于福隆新街68号。店门上贴着有1993年蔡澜写的一篇推荐祥记面家的文章，以及2013年蔡澜再尝这家店的虾子捞面的《星岛日报》专版。店内的招牌菜是虾子捞面、鲜虾云吞、金沙鲮鱼球、南乳猪手。

祥记面家捞面的分量不多，但是味道确实值得推荐，爽滑柔韧的口感吃起来很有嚼劲，细细的面条可以干吃也可以加入汤汁成为汤面，再说虾子也是香味十足，唇齿间满是意犹未尽。10/ 添发碗仔翅

添发碗仔翅美食碗仔翅是一种兴起于香港的仿鱼翅汤羹的街头美食，而添发碗仔翅则以卖物美价廉的真鱼翅碗仔翅而出名。白日里慕名而来的食客很多，在店门口排起长队，因为店里座位不多，需得吃完一桌才放一桌进去。不过我们晚上再去的时候便好了许多，无需再排队等待。

添发碗仔翅美食碗仔翅味道还不错，料挺足也够鲜。

添发碗仔翅美食11/ 世记咖啡

世记咖啡世记咖啡是一家拥有50年历史的澳门茶记，瓦煲咖啡是其一大特色，除此之外咸牛肉厚蛋多士、猪扒包和冻奶茶等也是招牌必点。

世记咖啡在大三巴附近，世记咖啡这家外卖店的位置有些难找，不过只要你认准粉红色的店铺屋檐同绿色的澳门商业银行，往两者之间的这条小弄堂钻到底，便可以找到它了。

回味澳门，那些舌尖残存的味道，伴你一梦香甜。〔梦想无白费 dream corner 〕⇦ 民宿体验在澳门的住宿选择，我们先是体验了一晚老葡京酒店，而后的几天都落脚在这家独特的民宿1930 dream corner。

1930是我出来旅行那么多次，较为难忘的一次民宿体验，而这其中很大的原因在于它所传递的思想，这是一个有趣的故事——陈俊明，澳门环保学生联会会长、环保工作者；2014年，他放下在公立学校的教职，环球300天。回澳后，他在旅游区附近开设了一家小店，叫做“1930 dream corner”。1930主要通过“共享经济”模式营运，由大家拿出闲置有余的资源，分享给大家，最终使各自付出更少，得到更多。这里的日常运作，大多靠义工及兼职员工，有时住宿的背包客会帮忙打扫，或者拿一些他们多出来而且愿意提供的物资，如卫生纸。一楼平时用作文化活动的聚会空间，而二楼则提供民宿服务（我们即宿于此）。“追梦的路虽然难行，要在现实与梦想间取得平衡，但千万不能轻言放弃”，我在1930的墙上看到了无数过往宿客的留言纸条，关于梦想、自由抑或迷茫困惑，每一份真心都使我感动不已。

关于1930的更多故事，这里奉上一篇专访： https://mpea-plus.org/theme-project-20171203/

酒店是在马蜂窝订的，民宿是在 Airbnb 订的： https://zh.airbnb.com/rooms/12851960〔交通一二事轻松游澳门〕1/ 公共巴士在澳门，公共巴士可以说是最常用的交通工具了，每天早上6:00开始运营至零点左右，线路非常丰富，有84条，四通八达。巴士票价统一为6 MOP，无人售票，自助投币，不设找零（没有零钱的时候可以就近找银行把整钞破开哦，免费）。

有一点需要注意的是，看到巴士过来的时候一定要提前招手，不然它就会“无情”地从你眼前开过；同样，下车时也要提前按铃，所以要注意听报站信息。说到这里，不得不提到一个APP，叫做【巴士报站】，是澳门交通事务局开发的，类似于内陆的“车来了”：

tips：首次打开APP时有使用教学，耐心看一下哦~在APP中，可以查看各条巴士线路的运营时间、站点以及实时位置，也可通过“点对点”功能查询线路。

tips：最最最重要一点，上车前务必确认车辆的行进方向，不要坐反了！！！

亚马喇前地亚马喇前地站是澳门非常大的公交车中转站，坐落于葡京酒店的旁边，地理位置非常优越。2/ 的士滴滴在澳门不可用，所以在澳门打车需要用传统的招手方式，或者是一款叫做【澳门电召】的APP。

APP使用方法和滴滴类似，不再赘述，不可使用支付宝，结算使用现金。下面是澳门的士的计费标准：

tips：使用后备箱、去路环等情况，都需要额外加附加费，所以个人建议，除非带有老人、儿童，或者行动不便者，能走路就走路，能坐公交就公交，的士还是比较昂贵的出行方式…3/ 酒店穿梭巴士（发财车）澳门的各大酒店都有往返于机场、关口、码头的发财车，免费乘坐，相当划算~

澳门免费穿梭巴士盘点（线路+时刻表+站点）： http://zh.bendibao.com/tour/2017626/45475.shtm

tips：1.不是该酒店住客也可以乘坐，直接上车就行；2.有些从酒店出发的发财车需要车票，向赌场服务台索要即可（免费）；3.有小部分发财车禁止未成年人乘坐，比如葡京和新葡京的。4/ 人力三轮车

人力三轮车是澳门最具特色的交通工具，也是一种很好的旅游交通工具。要是天气晴好，乘坐三轮车漫游澳门不失为一个有趣的选择。价格：没有统一的标准，上车前与车夫议价，网上行情为150 MOP/小时，其他短线价格40~200不等站点：老葡京酒店门口、外港客运码头

5/ 步行澳门真的很小，老街也很有味道，时间充裕、体力允许的话，步行当然是强烈推荐的！！！〔如果你想在澳门航拍… 〕！在澳门航拍必须提前向澳门民航局申请，申请通过后严格按照批准高度飞行！Step1：访问澳门民航局官网，查看最新的对无人机的限制，并下载PDF版的申请表格澳門特別行政區民航局_市民須知_放飛活動（包括無人機）:https://www.aacm.gov.mo/fly_activity.php?id=103&pageid=198