六道美餐，令人垂涎三尺，你喜欢哪一道？
红烧酱汁大闸蟹
江苏省盐城市实验小学五（10）班刘易鑫
说起螃蟹，大家一定都吃过，但是你吃过令人垂涎三尺的盐城红烧酱汁螃蟹吗？如果没有，就跟我一起来尝尝吧——
我们这里吃的螃蟹都盛产于盐城大纵湖，每年农历八月十五是我们当地吃螃蟹的最佳时节，它们一个个又大又肥，披着青绿色、坚固的铠甲，两把“大钳子”一张一合地半举在空中，令人“望而生畏”。八只大长腿有力的将它庞大的身体支撑起来，腿的最前端则是尖锐的“钩子”，趴在地上一动不动，两只凸出的小黑眼睛紧紧地目视着前方，活像个全副武装的士兵。
今天正是农历八月十五，一家人团聚在一起其乐融融，奶奶和妈妈在厨房忙碌开了。不一会儿，一股浓浓的香鲜味迅速弥漫了整个屋子，直钻入我的鼻子，也许是因为“馋猫鼻子尖”的缘故，我一下子就能嗅出那是奶奶的“独门菜肴”——“红烧酱汁螃蟹”的味道。
嗅觉一下子激发了我的味觉，满嘴的口水情不自禁的从我的味蕾上溢出。奶奶看出了我的馋劲，笑着对我说：“就好了，小馋猫。”
不一会，奶奶将烧好的一盘红烧酱汁螃蟹端上了桌子，我迫不及待地冲过去，只见盘中一只只被烧好的螃蟹，铠甲由青绿色变成了深橘红色，螃蟹正躺在热乎乎的豆瓣酱的汤汁中。我迫不及待地抓起一只螃蟹的大钳就往嘴里送，味蕾立即被鲜香包裹，用力一吸，汤汁连同蟹肉汁顺着舌头入喉入肠入胃。再用大板牙用力一咬，只听“咔”的一声，蟹钳已裂成两半，露出洁白无瑕、如白雪似白羽的蟹钳肉。将钳肉沾着一点汤汁，放入嘴中，嫩嫩的、香香的，让人情不自禁一口接着一口大快朵颐……
我喜欢美味的大闸蟹！
【江苏盐城市解放中路2号张燕秋转刘易鑫收联系电话18921884473 邮编224000】
美味的北京烤鸭
湖北省当阳市东门小学604班 廖卓然
中国的标志性建筑是万里长城，那么标志性食品又是什么呢?当然就是北京烤鸭。据说北京烤鸭以前还是宫廷食品呢！以前的皇上游猎时打到了纯白野鸭，就在宫中养起来，作为烤鸭的原料，然后用果木烤，制成烤鸭，就是现在北京烤鸭的前身。
北京烤鸭可谓是色、香、味俱全，光是用眼睛看就能让人食欲大开。一只烤好的北京烤鸭通体呈现枣红色，肉质饱满，让人不禁想咬一口尝一下味道。
香味可是浓郁极了。烤鸭一上上来，隔老远就能闻到烤鸭的香味，深吸一口气，整个鼻子里就充满了烤鸭的香味。这可真是香啊！闻到这个香味，我发现，这种味道跟一般的烤鸭不同，并不是只有肉的味道，而是肉的味道中混杂着别的气味。哦，我知道了，是肉的味道中混杂着果木的香气。这味道，可真是妙不可言。
既然看到的和闻到的就能让人食欲大开，那么尝出来的味道就肯定好极了。我看着师傅把烤鸭切片，心里痒痒的，真想直接把烤鸭抓起来，直接就吃。烤鸭已经切成一片一片的了，装好盘准备开吃。看着我面前一盘已经切好片的北京烤鸭，我的嘴已经蠢蠢欲动，准备好“消灭”这一盘烤鸭了。我迫不及待地夹起一片烤鸭，放到面皮上面，放上葱丝，把它卷成一个卷，蘸上一点酱，飞快地送进嘴里品尝起味道。 啊！这味道真好！我的牙齿一咬，烤鸭片的汁瞬间从烤鸭片里冲了出来，覆盖了我的整个口腔。烤鸭的皮十分酥脆，一咬下去，嘴里传来嘎吱嘎吱的声音。但肉却十分地细腻，而且还十分有嚼劲，也没有看起来那么多油，是肥而不腻。整块肉给人的感觉就是外焦里嫩，让人吃了还想吃下一块。
回味之余，我观察了一下周围的食客，他们都一边吃一边称赞烤鸭的味道。有的把烤鸭卷好马上往嘴里塞；有的都不把它卷成卷，直接放到嘴里品尝味道；还有的烤鸭一端上来就直接狼吞虎咽地吃起烤鸭来，根本顾不上品尝味道，不一会儿，一盘烤鸭就一扫而光。
这北京烤鸭可真诱人啊！
（联系地址：湖北省当阳市长阪路海天书店尚艳丽转廖卓然 电话：15972707809 邮编444100）
鱼汤面
江苏盐城市实验小学五（10）班 张帅
“帅帅，这周日我们做一次鱼汤面吃，好不好？”妈妈询问我的意见。我一听高兴地蹦得老高，“好啊！妈妈，我想跟你一起去挑选食材，可以吗？”妈妈微笑着摸了摸我的头，说：“当然可以啊。”于是，我们就这么愉快地决定了周日一起去购食材，做鱼汤面。
我千盼万盼，终于等来了周日。我起了个大早，迫不急待地催促妈妈赶紧去超市。一路上，路旁的花儿披着清晨温柔的霞光，绽开了笑脸。像极了我此时的心情。想象着即将要做的鱼汤面，我兴奋地哼起了小曲。到了超市，我和妈妈直奔目的地，看着水槽里游来游去的吐着泡的肥大的鲫鱼，我情不自禁地拿起带柄的网兜....一个小时之后，我们买全了做鱼汤面需要的所有食材，有两个大鲫鱼，葱，姜，香菜，面条等。
到了家，妈妈一阵忙碌，切除，清洗......我自然也没闲着，做妈妈的小帮手，一会儿捡葱，一会儿剥姜，一会儿切菜......忙得不亦乐乎！一切准备就绪，就等着下锅啦。我心里痒痒的，马上就要吃到期待已久的鱼汤面了。妈妈乒乒乓乓地翻煎炖煮之后，将鱼捞了出来，终于轮到面条下锅了，于是我就等着锅冒烟了。
不一会儿，可以揭锅了。只见鱼汤面面汤浓厚雪白，滴点成珠。刚出锅时，冒着的小泡像是蜂窝，破裂时发出“哔噗哔噗”的声音。刚一靠近，鲜香的气味便争先恐后地冲进鼻孔，令人陶醉。汤里的面条时沉时浮，纵横交错，仿佛条条蛟龙在海中翻腾。双手捧起温热的碗，饮下一口鱼汤，清爽可口，味蕾受到冲击，真正令人“吃一碗，香三年。”用筷子夹起面条，缓缓送到嘴边，轻轻一吸，细而软滑的面条便滑入口中。面条带着鱼汤的鲜味，口感清爽，和鱼汤的鲜美相比，面条的美味完全不输分毫，可以说有过之而无不及。吃完第一口，一定会接着第二口，第三口，第四口，第五口……
我吃了整整一大碗鱼汤面，品偿回味，欲罢不能。这个周日，是我最开心的周日。朋友们，你吃过鱼汤面吗？这是我们家乡的特色，欢迎你们来品偿。
[联系方式：江苏省盐城市西环路伟厦花苑三号楼一单元501室 张帅 邮编：224005 电话：13921813299 ]
粑肉饵丝
云南省昆明市明通小学六(4)班陈妍冰
粑肉饵丝是云南大理巍山的特色，也是我最爱的美食。
记得最初吃粑肉饵丝，是在今年国庆节，原本以为粑肉饵丝不会很好吃，也和昆明的过桥米线、小锅米线一样有些硬，可是当我看到它时，想法得到了改变——
鲜嫩的肉丝铺在最顶端，左右两边还各放一片猪皮一一猪皮金灿灿的，有些地方虽然有点儿糊，可是并不影响它的弹性，看起来软软的，非常有质感。最下面就是白白的，看起来黏黏的饵丝了！每次看见我都会想起雪，可它又比雪温暖许多。猪皮、饵丝、肉丝都浸泡在汤汁中，汤上漂着白芝麻和翠绿的葱花。
端来一碗粑肉饵丝，先用筷子捞一两根“粗品”，再大把大把的挑起，一口一口地“细吃”，那种饵丝的软、汤的甜、肉的多汁，猪皮的丝滑全融在一起了，感觉像在云里自由地飞，美味得无法言说！
听爸爸说粑肉饵丝制作不算很难：选取刚刚宰杀的新鲜猪后腿、肘子、腹部的上等优质肉，在栗炭火上用猛火将外表烤焦，然后放进温水浸泡洗净，现出金黄透白的皮色后放入大锅中，加适量草果、火腿，用小火煮炖，要炖一天一夜。
现在，吃粑肉饵丝成了我每周周末的期盼，每当我走进粑肉饵丝的专卖饭馆，我总会非常开心，开心到脸红。那浓郁醇厚而又熟悉的肉香深深地吸引了我！和我一样身为吃货的你，又怎能错过？！（指导教师:阮丽娜）
美味的炒河粉
安徽省铜陵市义安区五松镇五松中心小学501班陈冠羽
在一个阳光明媚，万里无云的星期天，爸爸妈妈带我去嘉华国际美食广场吃炒河粉。
我们选中了一家美食店点了三份炒河粉，就坐在餐桌上等待。我心想：太好啦，终于有河粉吃喽，它一定很美味！我要耐着性子，等着它“送上门来”。店里客人很多。一分钟，二分钟……河粉还没到，我等不及了，走到灶台前去看看：未炒的河粉像宝塔一样盛在碟子里，宽约二厘米，长条形，滑嫩嫩的，晶莹透亮，白得如冬天的雪花一样，还散发着丝丝清香。终于轮到炒我们的了，厨师把河粉放入锅中，利索地挥动着锅铲把河粉翻来覆去炒，发出“哧啦哧啦”的声音，河粉在锅里跳起了霹雳舞，顿时芳香四溢，让我直咽口水。
炒好后的河粉冒着腾腾热气，色泽金黄，丝丝缕缕，聚成一座油亮的“小山”，还散发出浓浓的香味，令人食欲大动。我忍不住夹起一大筷河粉就往嘴里塞。“慢点吃，别烫着了！”妈妈看我那馋样笑着说道。“没事，太好吃了！”我含糊不清地回道。河粉吃到嘴里，软软的，有劲道，软硬适中，辣中含鲜香，真美味！咽下肚，香，辣，鲜，滑，嫩各种美味在五脏六腑中翻腾，真是“此味只应天上有，人间难得几回尝。”不仅河粉好吃，里面的配菜也是味道独特：卤牛肉颜色棕黄，切成约四厘米等长一片，酥软爽口，瘦不塞牙，吃一块，顿时浓郁的卤香溢满口腔。香菜，青菜点缀其间，香菜的清香搭配鲜美的蔬菜，吃起来回味无穷。切成段的红辣椒，颜色艳丽，油炸过后，香喷喷的，辣味适中。不一会儿，一整碟河粉就被我吃完了。我意犹未尽地砸吧砸吧嘴唇，真是回味悠长！“再给你叫一碟来！”爸爸笑话我道。“哈哈，我也还想吃，可是肚子撑不住了！”
河粉真是人间的美味小吃！我下次还要再来品尝！
烤红薯
山东省济南市天桥区新苑小学三（4）班周炳旭
大家先不看题目，来猜一个谜语好不好？“同样叫瓜，红皮白瓤，长在地下”。猜不出吧！我再说一下，它穿一身紫红色的皮袄，在冬天里放在烤箱一烤金黄金黄的果肉，那么它是什么好吃的？
一天妈妈回家就神神秘秘的跑了过来。只见她从包里掏出一个黑乎乎的东西，眉飞色舞地对我说：“小吃货，快来猜猜这是什么东西? 还热的呢。”黑乎乎的，像块“炭”一样肯定不是什么好东西，我才不上当呢，我心里想。“妈妈，您拿的不会是块炭吧!”我笑着说。“傻孩子，尝尝不就知道了吗？”妈妈边说边递了过来。我接过这块“炭”先闻了闻，一股甜丝丝的味道直冲着我的鼻子而来，我又小心翼翼地拨开皮，金黄金黄的果肉露了出来，显得十分惹人喜爱。接着我轻轻的咬了一口，啊！甜滋滋的，还夹杂着红薯的焦香味，是“烤红薯”呀。它的味道是和妈妈平时蒸熟的红薯完全不一样的！蒸熟的红薯有点儿硬硬的，香气也不浓，味道不是很甜，而烤熟的红薯香气扑鼻，吃起来绵绵的，又甜又软，还流着金黄诱人的红薯浆，颜色要比蒸熟的红薯鲜艳多了，外焦里嫩，看着就让人垂涎三尺，我的食欲马上就被勾了起来……
我一边津津有味地吃着手中的美味，一边听着妈妈神采飞扬地说:我和你这么大的时候，农村的红薯遍地都是。冬天我就和你舅，你姨一起做烤红薯，有人起灶，有人捡柴，有人挖红薯，我们分工合作，把红薯放进灶里烤，烤完以后大家分着吃，感觉可幸福啦!……妈妈还说：红薯里还含有许多维生素，还有它的“红皮衣”营养价值也很高，如果在寒冷的冬天吃起来更是让人心里暖洋洋的。
烤红薯真的很好吃，下次，我还要妈妈买来吃！