夏天的味道——水蜜桃
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夏天的味道
July 06, 2019
水蜜桃
夏天会是一种什么样的味道？或许是流着汗的酸臭味，或许是西瓜的清甜味，亦或是冰棒的凉爽味……然而，在无锡和常州这两座城市，夏天的味道理应是水蜜桃味。
有人会质疑说，水蜜桃难道不是无锡阳山的么，跟常州又有什么关系呢？！在我看来，这样的疑问，根本就没有任何价值。
常州武进雪堰桥早有种桃树的历史，早于阳山（想详细了解的可以查阅相关书籍）。只不过没有政府的重视，以至于一直都是默默无名，最终被无锡阳山水蜜桃的品牌效应盖过。大概9年前开始，雪堰桥也大规模的进行桃树种植，发展至今，每家每户都有桃树，多则几十亩，少则几亩地。
我的外婆，家就在雪堰桥，也种了3亩桃树（大概百来棵桃树）。但是外公外婆年纪太大，不能够全靠自己，于是我们一家三口便承担了大部分的工作。从经历冬季开始的撒肥料，到开花结果后一遍遍筛桃子，然后小满时节过后的包桃子，浇水撒药水等一系列复杂而又累人的程序后，终于等到了7月份水蜜桃的上市。在炎炎夏日，开始了一年的采摘季。
雪堰桥大部分的桃子都是在桃苑市场中交易。朴实的农民根本没有渠道和能力自己卖到上海等大城市，只能靠桃苑市场的贱卖被收购的桃贩收去（当然，也有能力的人卖给企业或者自己有销路送出去卖高价）。然后这些桃贩会运往个个大城市，赚取更多的钱。当然有一部分桃子被运往阳山市场，贴上阳山的标签，包装成为阳山水蜜桃，于是身价倍增的销往全国各地和全世界。
有很多朋友会说自己是去无锡阳山买的水蜜桃，是正宗的阳山水蜜桃。这时候我总会告诉他们，如果你是亲自去阳山树上采的，那么确实是正宗的阳山水蜜桃，如果不是，请不要跟我说是正宗的。阳山就那么大，那些桃子又要运往国外，又要给有背景的，那么哪来那么多卖给平民百姓吃的呢？！好多阳山的水蜜桃其实都是周边贩卖过去的，品质基本差不多，根本没有多大区别，只是种植的地方不在死火山阳山脚下而已。
父亲在世的时候，他会借一辆大车，然后我们载着千斤重的桃子，开往上海，像打游击一样，跟上海的城管玩捉迷藏，虽然累，一天下来倒也能卖出点钱来。等卖完桃子再把钱给我外婆，这是外公外婆一年唯一的收入。
当我们憧憬着自己买辆大车去卖桃子的时候，父亲却因意外不在了，慢慢地外婆的桃树也就没人管了。不过这时候，老婆家的桃树又开始成熟结果了（老婆家也在雪堰桥，也种了百来棵桃树）。于是乎，我又继承了这一副业——帮丈母娘卖桃子。
整个夏天，可以说都是围绕着水蜜桃进行。虽然这是件很辛苦的事情，但是同时也是桃农最欢喜的时刻，因为这代表着他们的收入。
在劳作的时候，挑上一个熟透了的桃子，把皮一撕（水蜜桃熟透了可直接撕皮，甚至可以插吸管吮吸。但是要卖出去的桃子必须是硬的，否则不能保存，但是可以摊放在地上，过几天也会变软），那饱满的水分立刻呈现在眼前，水珠不断地往下滴着。张大嘴咬上一口，那丝丝柔软的甜味，立刻充满了整个口腔，仿佛所有的辛苦都在瞬间瓦解，留下的只有那香甜的时刻。如果拿上一个硬硬的桃子，那便洗一下，然后一口咬下，嘎吱嘎吱清脆香甜的口感，那也不是西瓜可以比拟的。吃完桃子后，嘴里留下的是一股香甜味，甘之如饴，回味无穷……即使我对桃子表面的毛毛过敏，也依然挡不住我吃桃的热情。
你来了，阳山还是雪堰桥，无所谓；你来了，个头大与小，不打紧；你来了，就好。因为你来了，便是夏天最好的恩赐，这是夏天专属的味道——水蜜桃味，甜甜的，软软的，香香的……
迷雾滴水珠
迷雾中寻找光明，晶莹里看透冷暖。
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