茶叶来自中国,为何印度茶叶比中国卖得好?
茶叶是中国的文化符号之一,然而,如今说到国际上的茶叶,英国、斯里兰卡、甚至印度的茶叶都比中国茶叶更加有名。尤其是印度,它的红茶更是世界闻名。世界上有四大红茶,分别为来自中国的祁门红茶,来自锡兰的高地红茶,以及来自印度的阿萨姆红茶和大吉岭红茶。
虽然中国依旧是世界上最大的茶叶生产国,同时也是最大的出口国,但是名气却没有印度的茶叶大。而且我国在2019年,还花了2亿元,从印度进口了1.3万吨茶叶,此外还从其它国家进口3.1万吨。
中国作为茶叶的故乡,种茶的历史已经有3000多年,而印度种茶还不到200年,为何印度茶叶比中国出名,甚至中国还要从印度进口茶叶呢?难道印度茶叶比中国茶叶品质好吗?这还要从印度的种茶历史开始讲起。
在很长一段时间里,中国茶的茶叶一直处于霸主地位,毕竟只有中国卖茶。1610年,东印度公司将红茶带到了欧洲,将绿茶带到了法国和英国,1662年,西班牙公主凯瑟琳嫁到英国皇室,将红茶带到了英国,从此,喝红茶的习惯在英国贵族中流行。
1669年,英国通过东印度公司独占了红茶的进口权,清朝时期,清政府闭关锁国政策,让茶叶的出口量大幅度降低,只有东印度公司能够得到茶叶。通过茶叶,它赚取了巨大的利益,不过,因为清政府规定必须用白银交易,所以英国丧失了大量的白银,到最后为了获得茶叶和白银,竟然将鸦片带入中国,开启了中国屈辱的历史。
言归正传,英国侵略者实力强大,什么东西都不想被动,在茶叶方面也是一样,所以它开始暗中搞小动作,想获得茶叶的商业机密。于是一个名叫罗伯特·福均的英国人,假扮成富商,来到了武夷山脚下。
他以中国北方商人的名义,见到了当地的茶园老板,告诉他自己想要买树种,结果当地老板非常热情地带着罗伯特,参观了自己的茶叶生产房,还向他介绍了整个生产流程,就这样,他将树种和制茶的方法带到了当时英国的殖民地印度。
随后,他们找到了茶树适合生长的印度阿萨姆地区,将茶树种在了阿萨姆,就变成了如今的四大红茶之一的阿萨姆红茶。随后又将阿萨姆红茶和中国红茶杂交,并将其种到了印度的大吉岭以及斯里兰卡,这就变成了另外两大红茶,大吉岭红茶以及锡兰高地红茶。
19世纪末时,中国的茶叶出口量已经江河日下,众多茶园破产,到了20世纪20年代,中国茶叶出口量仅占世界茶叶出口量的8.79%,失去了世界第一茶叶大国的地位。50年代后,印度茶叶出口量甚至达到过50%,本来没有茶叶的印度,一跃成为了世界茶叶王国,一直到改革开放后,因为更多地使用了机器制作茶叶,我国茶叶产业才有所恢复。
近几十年,我国茶叶产量和出口量才再次超越印度,成为世界第一,然而,印度的茶叶依旧比中国的茶叶出名,甚至在很长一段时间里,印度茶叶的出口单价要高于我国。到了2013年,我国茶叶的出口单价才和印度持平,并在此之后实现超越。
如今,印度茶叶却依旧比中国茶叶有竞争力,国际贸易中有一个术语RCA,用来衡量某个产品在贸易中的优势。RCA指数大于2.5,说明在该产业在国际上有竞争优势,中国的茶叶RCA只有1.79,而印度茶叶的RCA高达6.36。为何印度茶叶有这么大的竞争力呢?
因为中国茶叶没有一个响亮的牌子,也就是说没有打造好自己的品牌知名度。中国有近7万家茶企,却没有一个行业的领头人,在2019年,产值过亿的茶叶公司只有7家,最大的茶叶企业天福茗茶,2019年营收只有15.18亿元。而英国茶叶巨头立顿,仅红茶一年就卖出了28亿美元,比中国全部茶叶企业的出口额还高。
全球十大茶叶公司之一的印度塔塔全球饮料公司,每年销售额也达7.13亿美元,本来欧洲人就喜欢红茶,发达国家又更喜欢高端的牌子货,所以印度的企业迎合了这些需求,打造了自己的品牌,让公司走向了国际市场。
而中国的铁观音、西湖龙井等,虽然在中国很有名,甚至国际上也有一定的知名度,但是大家却只知道茶叶的名字,不知道它的产地,所以在国际上也并没有什么口碑。
中国想要让茶叶真正走出去,必须建立自己的高端茶叶品牌,不过,要想打造一个高端品牌也并不容易,因为在其它国家的眼中,中国茶叶常常被认为是一种廉价的茶叶。前几年,因为从中国知名茶叶中检测出农药残留,更是破坏了中国茶叶的形象。想要让中国茶叶真正走向国际,首先就必须打破外国人的固有认知,加大我国茶叶的宣传力度。
一直以来,我国茶叶的宣传力度都远远不足,甚至连来自中国的茶道,都被认为产生于日本,中国茶叶想要走出去,依旧任重而道远。