冬日闲话说川酒

作者：三分明月

时令已过了冬至，马上就是小寒了，这是一年中最寒冷的日子。

这时候在家中燃起一炉旺火，备上两碟小菜，再斟上一杯小酒，倾刻间一股暖意便充盈了整个室内空间。

两口烧酒下肚，便引发了我的酒兴，于是酒话就冒了出来。

此话一出，活脱脱酒徒一个，其实不然。

年轻时尚可贪杯，到了老境就只有小酌了。

如果年轻时是以酒助兴的话，那么老来就是以酒延年了。

扯远了点，虽说仍是言酒，却离了川酒的主题，还是言归正传。

过去有种流传于民间的说法，叫作“川酒云烟”。

意思就是说，四川的酒上乘，云南的烟上品，此话不无道理。

过去四川的酒就有“五朵金花”之说，它们分别是泸州老窖，五粮液、剑南春，沱牌大曲和全兴大曲。

后来加上郎酒，又变成“六朵金花”了。

这“六朵金花”的故乡全在四川。

下面就以川酒为题讲两个小故事。

1968年末，文革武斗貌似结束，工人们开始一手抓革命一手促生产，学生们也打算复课闹革命了。

在成都躲武斗时结识了一位朋友。她是泸州航校的学生，比我小一岁，因同姓一个杨字，就认了个干妹妹，她一直称呼我为“老哥子”。

她所就读的航校在泸州高坝，从成都回来她就到学校去了。

但没多久又回到荣昌广顺家中。

问之，答曰:“泸州武斗毁坏严重，社会秩序也乱，根本无法上课。”

言毕，给我递上一水壶泸州酱油，说是包的“杂包”。

我一揭开水壶盖子，一股浓烈的大曲酒香味扑鼻而来。

我有些愕然，不是酱油吗？怎么变成泸州大曲了？

她笑着解释道:“我前次回学校，用水壶跟我爸打了一壶散装曲酒，这次我就将就这个水壶跟你灌了一壶酱油”。

哦，原来如此，她已经两次回学校了。

以前听人说，揭开泸州大曲的瓶盍，酒的香味要飘几间屋子。

我起初认为是夸张，现在我相信了。

故事二。

1984年寒假结束，我该回学校了。

我所就读的学校是河南焦作矿院。当时我有一位中学同学，在离焦作不远的新乡市河南师大上学。

我寒假返川时，他托我想办法给他带两只家乡的“荣昌板鸭”和一瓶泸州大曲。

两只板鸭在荣昌水口寺农贸市场轻易买到，那瓶泸州大曲却犯了难。

在刚刚拨乱反正的时代，我到哪里去跟他弄泸州大曲？

正当为难，突然想到我一位朋友的老婆在工矿贸易公司就职，或许找她还有一线希望。

我厚着脸皮求这位朋友帮忙，他说不一定有把握，只能试试看。

可能费了不少周折，终于给我弄了一瓶泸州酒，瓶外商标贴纸印的是“沪州大曲”。

临启程时，我将衣物、板鸭和那瓶泸酒放进我的旅行包內，由于酒瓶高只能横放在包内。

我在重庆乘上京快，上车后顺势将包放在行李架上，打算到洛阳再转车到焦作。

京快当时走的是刚建成不久的襄渝线。

火车快到襄樊时，车箱内突然弥散出一股浓浓的酒香，不少乘客一阵惊呼“哇！川酒，川酒！”

我也闻到了，但起初并没有想到那酒香味会是从我包中散发的。

我邻座的一位乘客指了指我头顶上的提包，说这酒香可能是从这包内散发出来的，不知道是谁的包？

这时我才意识到，可能是横放在包内的酒瓶盖松动了，得赶快处理。

我将酒瓶从旅行包中取出，只好暂时竖放在座椅前的小桌上。

这一下却引来不少乘客一阵阵啧啧的赞赏之声。

时间过去了几十年。几十年间，我尝遍了中国的“八大名酒”。

什么酱香型，清香型，浓香型白酒都品过，但说也奇怪，却始终没有找到那两次酒香味的感觉。

去年，我太太六十大寿，女儿女婿为了老妈生日过得体面，过得热闹，专门从重庆带来一件52度五粮液，一桌配了一瓶。

我品后仍然没有找到当初的感觉。

上千元一瓶的五粮液可是川酒中的魁首啊，怎么就品不出原来的香味了哩？

事后寻思，早晨的落花晚上去捡拾，还有清晨的花香吗？

这也许就是答案吧。

2021年元月4日

作者简介：杨克纯，退休教师。教了一辈子书却没有什么建树，显得十分平庸。

平时喜欢喝点小酒，打打小牌，看看闲书。偶尔也玩玩文字游戏以打发空闲时光。

身上也有一些臭文人的臭毛病，别人觉得有些高冷，其实是无能。

《僰俗》征稿启示: