华州“晶晶冰糖葫芦”三十年历程——（二）扎根商场 赢得顾客认可 ​

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华州“晶晶冰糖葫芦”三十年历程  

作者 李西华

（二）赢得顾客认可

点击链接：华州“晶晶冰糖葫芦”三十年历程  ——（一）艰难的起步阶段

“晶晶冰糖葫芦”正式在华县城上市后，我面临的除了保证质量和销量以外，最大的心理压力莫过于承受亲友的不认可。有关系非常好的朋友看到我在卖糖葫芦，他一下子脸红了，好像是他自己做了什么见不得人的事一样。我曾非常委屈地对丈夫说：“我啥不如人，我卖个糖葫芦就看不起我了！”丈夫看着满脸泪水的我，心疼地说“你觉得委屈咱们就不卖了。”我赌气地说：“我就不相信，糖葫芦不是人卖的，三百六十行卖糖葫芦还是行外。我不但要卖，还要做得更好！”其实，面对别人的不理解，放下了也就没什么。我要生活，要生要活。孩子们上学要花钱，一家人的吃喝拉撒睡也是笔不小的开支，单靠丈夫的工资根本养活不起这个家。从此，我一门心思琢磨着把糖葫芦做好。我向有经验的老师傅请教，找各种书籍学习制作办法。

正在制做中的晶晶冰糖葫芦 作者供

功夫不负有心人，我的糖葫芦越做越好，销路也打开了。随着市场需求量的日趋增大，我决定增加糖葫芦的品种，并相应的调整价格，由最初单一的一串一毛、两毛，到五毛一串，后来又做了一块钱的大串，做大了就有大人前来品尝。

每天出门，我的糖葫芦桩上都插着一百多串冰糖葫芦，就像五彩缤纷的小山似的，经常引得路人远远的驻足观赏。当我把车子停在文体路商场最繁华的二道巷口时，我的冰糖葫芦车就像一把大花伞，在商场东西两头远远的都能看见。我的糖葫芦车成了商场一道美丽的风景线，它美了爱吃糖葫芦人的口福，也丰富了我的钱袋。

当年的商场二道巷巷口 作者供

其实，人一旦踏入商海，就像上了发条的陀螺一样，会不由自主的转动。比如今天你卖了10元钱，就会想明天要准备12块钱的量；第二天12块钱的卖完了，你就奔着15块钱的量去准备。就这样，一天天的自己给自己加码。

卖糖葫芦看起来很轻松，但前期的制做很是辛苦。每天一回到家，我简单的吃完饭后，就开始做准备工作。洗山楂、破竹竿、削竿子，一直忙到晚上12点，12点以前睡觉的时候很少。有时候接到批发糖葫芦的订单，要加班到凌晨3点。早上6点我准时起床，开始熬制糖浆，串糖葫芦，一切准备妥当，已是上午10点，就急忙往商场赶。每年到年关的时候，也是生意最旺盛的时候，家在柳枝的外甥女会来帮忙。她把睡觉叫“吠觉”。每晚准备好第二天用的糖葫芦原料，我就说“睡吧”，外甥女就开心的说“吠、吠、吠”，这声音如今还常常在我耳边响起。那时候我最向往的是——插着电褥子的热被窝，只有那热热的被窝才能缓解我腰酸背疼的极度疲劳。.

接近年关，批发糖葫芦的客商很多，有毕家的、柳枝的、莲花寺的、辛庄的，还有远在深山的金堆城的。不管哪里来的客商，我都保质保量地做好。一时间，“华县晶晶冰糖葫芦”享誉华州大地，很多吃晶晶冰糖葫芦的小学生已经上了中学，有的上了大学回到华县后，还会满大街找晶晶冰糖葫芦，他们说：“我们发现，只有我们华县的晶晶冰糖葫芦最好，我们要带给大学的同学们吃。”他们的话给了我莫大的支持和安慰。有一个一辈子都在商场做生意的老人曾对我说：“说挣钱都是拿命换的”他说的真好，对我们来说，生活都不易，所有的酸甜苦辣，只有自己知道，没经过的人是没法理解的。

顾客在买糖葫芦 作者供

为了进一步拓宽销路，除了中午扎根商场，下午学校放学的时候，我就把糖葫芦车停在学校门口一段时间，最后又匆忙赶往附近的幼儿园。一次，我走在城关小学去幼儿园的路上，一个不认识的陌生男子看见我急匆匆地走着，他满脸笑容刚好被我看到，我问他笑什么？他说看我走路走得有劲的，我说我不走快不行，我要赶学校放学的时间。其实商场就是社会的缩影，好人、恶人、骗子，什么人都能遇到，比如市场管理人员，有的很通人性，有的横行街市。记得当时在文体路商场的时候，每次上级要来检查，工商所所长英华都会提前通知我们。他说按规定我们要被罚款的，看我们挣几个辛苦钱不容易，罚了钱这一天就白干了，他不忍心罚我们。嘱咐我们检查时不能去街道，只能到那些背巷子里。可是背巷子一天卖不了几个，我们总想去人多的地方。有一次检查时，我趁人不注意走到正街上，刚好碰到英华所长，他看见我就开始嚷嚷：“叫你不要出来，不要出来，你出来了，人家检查来了咋办呀？”看到所长那为难的样子，我真想找个地缝钻下去，我赶紧说：“我走我走，我不给你添麻烦。”为了能安安静静地在商场卖糖葫芦，不管是工商管理费、市场管理费，还是卫生管理费，我都是按时缴纳。

随着市场的发展，人们对食品卫生的要求越来越高，我便把卖糖葫芦的自行车换成了能手推的玻璃柜。换成玻璃柜售卖后，我的晶晶冰糖葫芦也上了档次。这时，我开始注重提升糖葫芦的品味，增加了几个夹心的品种，有夹橘子的，夹核桃仁的，夹豆沙的，还有夹巧克力的。做夹心糖葫芦最麻烦的是要去核，工作量也越来越大，我只能顺应市场需求。还好西安已经有销售现成的串糖葫芦的竹芊，省去了破竹子削竿子的工序。

晶晶冰糖葫芦手推玻璃柜 作者供

玻璃柜不像自行车那么方便，我就基本固定在商场二道巷口。根据顾客需要，有时我还带着新鲜山楂果。记得有一次，一个带小孩的女顾客在专心挑选着山楂果，我隔着马路和对面的老太太闲聊。突然，女顾客不小心将戒指掉到了装山楂的笼里，她自己并没有觉察到。我随即捡起戒指对顾客说：“你的戒指掉了！”女顾客感激的接过了戒指。顾客走后，对面的老太太略带可惜的对我说：“戒指掉了就掉了，你拾起来就行了，你还还给人家，看你一冬天卖的钱能买一个戒指吗？”我虽然当面没说什么（街道上的人是得罪不起的），心里却说：老太太，你太小瞧我了，我的人品不值这个戒指吗？别说戒指，就是1000块钱放到那，我都不会要的，我虽然缺钱，但我知道君子爱财取之有道，我自己下苦挣来的钱，我花起来心安理得。

（未完待续）

原文来源：作者供稿