夏日快手汤，三种食材有荤有素，锅里煮一煮，5分钟出锅

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天热，坐着也会出汗，我们需要喝一些汤汤水水，让其进入我们体内，经过吸收转化成我们的津液，才可以做到消暑解渴的效果，冬瓜是夏季时令蔬菜，清热消暑，而做汤时别只是加冬瓜，加点这食材更鲜美，好喝又营养。

秀珍菇，也称为袖珍菇，其肉质脆嫩，纤维含量少，口感佳，味道鲜美，并且其子实体内含有优质菌体蛋白质和氨基酸，享有“菇中极品”之美誉。秀珍菇可以炒食、做汤、涮煮火锅，可荤可素，制作汤品时，别只是加冬瓜，试试加一些秀珍菇，味道鲜美，也更有营养。

夏日快手汤，三种食材有荤有素，锅里煮一煮，5分钟出锅。肉丸子，是当地常见的美食之一，其炸制出售或是自制，可以冷冻保存，随吃随取，一年四季，肉丸子做汤也是备受欢迎的汤品，肉丸子、冬瓜、秀珍菇，三种食材在锅里煮一煮，5分钟出锅上桌，快手汤品营养又消暑，清淡好喝，喜欢就试试吧。详细做法呈上，感谢大家支持。

丸子冬瓜菌菇汤：肉丸子、冬瓜、秀珍菇各适量、精盐适量、香葱适量、精盐适量；厨具：臻米升降火锅

第1步：准备好锅具，我常用臻米升降火锅制作汤品，火力大，烧水、做汤、可升可降，涮煮火锅或是蒸煮食物皆可，涮煮火锅时，按下升降键，放食材或是夹取食材，不用担心汤汁飞溅或是久煮，保证食材口感；夏天用它做汤，简单快捷，也省时，5分钟出锅；

第2步：肉丸子，是用猪肉，可加适量山药、萝卜等食材，加入姜、葱、生抽、精盐、清水、淀粉、鸡蛋，将其搅拌上劲，入锅炸制而成，冷冻保存，可随吃随取；

第3步：冬瓜，富含膳食纤维、甘甜鲜美，入汤好食材，冬瓜转脂肪率较低，与肉丸子同搭配，鲜美消暑，也不用担心发胖啦；

第4步：图中的食材就是秀珍菇，大家认识一下哦，菌菇清洗时可在水中加入少量的精盐，这样起至杀菌作用，也可以开水烫一下后入汤或炒；

第5步：在火锅中加入清水，放入肉丸子，肉丸子如果是冷冻保存，也可直接入锅，火锅容易将水烧开，不用等水开再入锅，入锅水开后入锅，可按下升降键加入肉丸子，不用担心汤汁飞溅出来；

第6步：待丸子烧一二分钟后，加入冬瓜烧开，滚半分钟后再加入秀珍菇，加入精盐烧一烧即可出锅，5分钟出锅的好汤品，简单又营养；

第7步：如图，按下升降键，火锅中的食材清晰可见，夏天吃火锅，食材不烫嘴啦；冬天吃火锅，食材也不用担心容易凉掉了，更不用在锅里捞呀捞的，而且关火后，只要带有电源，升降功能也可启动，我家厨房的好厨具，火锅煮汤、蒸煮样样通。

天热，做汤时别只是加冬瓜，加点这食材更鲜美，好喝又营养，最后也可以加点枸杞，连锅上桌，大家喜欢这款汤品吗？试试吧？

厨房小窍门：冬瓜皮也有一定的营养，如果是自家种植的冬瓜，干净无虫的，可以入汤哦。