一壶不侍二茶，如果真想换茶，一定记得这样做

说到“一壶侍一茶”，想必玩紫砂壶的都听过，很多人也遵循着这个原则，而这样养出来的壶，有它的过人之处，不仅拥有完美包浆，泡出来的茶也更香醇。

“一壶侍一茶”顾名思义，就是一把紫砂壶泡一种茶，别说这是太讲究的行为，其实也有一定的道理。紫砂壶与普通陶土不同，具有双气孔结构，特性就是透气性好，吸附能力强。当一把紫砂壶长期泡一种茶，紫砂壶能够吸收茶叶的茶香，使用时间越久，茶香吸收的越充足，可以达到不放茶叶也能够释放出茶香的效果。

所以说，紫砂壶“一壶侍一茶”确实是有道理的。但这时，有人会说了：“非要一壶一茶的话，我是不是得准备几十把”。其实并没有这么麻烦，一壶侍一茶中的“一茶”指的是茶叶的大分类，目前我国的茶叶基本上可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，每一类茶用一把壶来泡，就可以了。

那还有人说了：“我不管什么六大茶类，我红茶泡完了，想换黑茶改改口味”。我只能说，最好是一壶一茶，非要换也是能换的。不过在换茶叶之前，你必须要做这几件事。

首先，你要把紫砂壶内外彻底的清洗几遍，保持干净。但是要注意的是，清洗紫砂壶不是洗碗，倒点洗洁精进去刷刷洗洗，更不能用84清洁剂，这些有化学物质刺激性的清洁剂味道会残留在壶身。最好的办法就是小苏打、软毛刷或茶巾轻轻擦拭。

其次，对紫砂壶重新“开壶”。这次开壶不用太复杂，不需要豆腐煮壶、甘蔗煮壶等等，只需要将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，置入茶叶，温火一段时间，自然凉干。晾干之后，你还可以用新茶冲泡几次。

这样一段操作，这把紫砂壶就算是换茶成功了，接下来就可以泡你想泡的茶叶了。但是，如果可以的话，还是建议大家“一壶侍一茶”，省去换茶时麻烦的步骤，你觉得呢？