猪的故事---一头编号pig05049小猪

最近，看了一个《How pig parts make the world turn 》TED演讲（【T】technology技术;【E】entertainment娱乐;【D】design设计）。演讲内容帮助我们从另外一个角度审视这种已伴随人类千年的物种---猪。用“神奇”一词形容并不为过。

这是一个编号为pig05049小猪（籍贯：荷兰、体重103.7公斤）的故事。

背景资料：在荷兰人口有一千六百万，猪的蓄栏量有一千二百万头。当然，荷兰人不可能吃完那么多头猪。他们大概只能消耗三分之一的猪，余下的出口到欧洲及世界其他国家。相当一部分出口到英国，德国。

荷兰设计师克莉丝汀花三年时间（是不是很无聊啊？）跟踪调查了一头代号为05049的猪。找到它最终被加工成哪些产品。令人吃惊的是， 那些养猪户对于猪的用途 一无所知， 而对于消费者也不知道 猪被用于制造这些产品。

比如：你可能起床之后会洗个澡。那么，肥皂里的脂肪酸（是由高温煮沸的猪骨脂肪所提炼出的），可用作硬化剂，同时能打造出肥皂的珠光效果。接着，如果你环顾一下浴室，就能看到更多类似的用品，如洗发水、护发素、抗皱霜、护肤乳 还有牙膏。 在用早餐之前， 你就已经跟这头猪亲密接触好几次了。 到了早餐时间， 这头猪的毛，或者说从这头猪的毛里提取出的蛋白质 被用作面团的优化剂。“它能让面团更美味。” 生产商如是说： 当然啦。 在低脂黄油，实际上，在许多低脂产品中， 当其中的脂肪被去掉之后，实际上产品的味道和质感也就丧失了。 为此，生产商会加入明胶 以保持产品的质感。

肥皂

黄油

当你下了班，你看到的路面底下，或建筑物下面，很可能铺有微孔混凝土，这种混凝土很轻，其中就有从猪骨头中获取的蛋白质。它还能被重复利用。在火车的制动器里，尤其是在德国产的火车制动器里，有一个零件 是由猪的骨灰制成的。 在起司蛋糕和各种各样的甜点 比如巧克力慕斯，提拉米苏，香草布丁， 以及超市所有冷藏的食物里， 都添加了明胶来保持食物美观。 骨瓷－－这个很经典。 当然，骨瓷中的骨粉 给瓷器增添了一层蒙胧感 同时让瓷器更坚固， 这样才能制作出这些精美的造型。

骨瓷

在室内装修方面，这头猪的贡献尤为显著。它被用来控制颜料质感，和光泽度。砂纸中把砂和纸粘在一起的胶水实际上就是骨胶。再来就是猪毛做成的刷子，很显然，猪毛是非常适合用来制作刷子的，因为它很耐磨。

你曾见过在超市的冷鲜区出售的肉，不是柜台现切的肉，（专业叫做“控量切割肉”）。比如猪排。在猪肉区出售， 然而，事实上，当一头猪被宰杀之后 -- 至少在屠宰场里是这样的情况 -- 会剩下零碎的猪排肉但是这些碎肉又不能作为猪排出售，于是，屠宰场就用猪血中提取的纤维蛋白把这些碎肉粘在一起制成一个硕大的肉肠，把它冷冻，再切成小片最后把这些肉片作为猪排出售（有些牛排也是如此操作）。一些金枪鱼和扇贝也经过这样的处理。吃着牛排，你可能还会来点啤酒。啤酒在酿造的过程中，会产生大量浑浊物，为了除去这些浑浊物，一些酿酒公司 会把啤酒倒入一种明胶过滤网 来把浑浊物去掉。 红酒和果汁的酿造过程中也有这道工序。

在医学上心内科需要的心脏瓣膜。它有技术含量低的一面同时又是个高科技产品。说它技术含量低，是因为，它实际上就是把一个高科技的带有记忆功能的金属网套在一个猪的心脏瓣膜上。这个瓣膜无须开心手术，就能被植入人的心脏里。一旦进入正确的位置，金属网便被移除，这样，心脏瓣膜，就变成了这个形状，这时，它立即就开始跳动。这真是非常神奇的一刻。看到这里是不是整个人的感觉不好了呢？

左侧为生物瓣膜，右侧为机械瓣膜

最后，在国外，关于猪的一个产品是可再生能源。因为余下不能再做它用的部分全被制成了一种燃料可以用来做可再生能源。

其实“我们的生活中其实充满了猪”，面包，牙膏，汽车，肥皂，导弹，药品都不离开猪的贡献~。

科学家指出：为了猪，我们应该保护环境维持漂亮的地球。因为我们与猪的关系很密切。你既然知道了这样情况，也许晚上就会做关于猪的梦。

书内插图

顺便也介绍一部电影《夏洛特的网》或许你又可以从猪身上看到些什么。

一句话，不要忽视你身边的每一个生物或者物体。