肉包子香料配方

首先来说一下它的香料配方：八角10克，丁香1.1克，小茴香8.5克，肉桂7克，砂仁2.8克，白豆蔻4克，白芷两克，甘草4克，花椒8克，陈皮5克，高良姜3.9克。把这些香料全部都混合在一起，磨成粉末之后放在一边备用。

接下来要准备一些食材猪肉600克，准备的猪肉最好是后腿肉，花椒水10毫升，老抽12毫升，加水10毫升，香葱20克，蚝油10克，辛香料粉，食用盐，胡椒粉，辣椒末各适量的。在拌肉馅的时候，在里面要少放一些辛香料粉，这样就可以让包子吃起来，口感更加的香浓鲜美多汁。