你敢信？咖啡店里可以嗦粉喝糖水 --之外 · BESIDE CAFE
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「 你敢信？咖啡店里可以嗦粉喝糖水 」
「 之外 · BESIDE CAFE 」
鹤洞桥脚下，TIT文创园里的咖啡店。
这个文创园原先是轻工集团下的电池厂，
如今正在大规模改建中。
TIT文创园里有两家咖啡店，
一家是门口开了挺久的一咖啡，
（附往期推文：喝一咖啡，暖一座城--一咖啡）
另一家就是刚开不久的BESIDE CAFE。
○
「 BESIDE CAFE 」
植物系 ｜ 阁楼式
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BESIDE CAFE
店铺不算难找，沿着导航导过来，建筑群的第一间就是了。占地面积不小，纵身很长，入口处在第五个窗口。
BESIDE CAFE
一进门就能感觉出，应该是由仓库改建而成。面积很大，高效地利用了净空高的特点，通过楼梯搭建，建了个连接式的阁楼。
门口正对着咖啡吧台，吧台不大，里侧是不对外开放的后厨，边上有个摆满咖啡豆的展示柜。
一楼的风格偏向于INS风，INS风中又融入了植物系。清一色的白色木桌木凳一排又一排整齐地摆开，每两处座位中间都放有绿植做屏风。
一眼望过去有点迷茫，一种绿野迷踪的感觉，仿佛坐落于一片森林中。不过座位与座位之间隔得还是比较近，如果能多留点空白处会更舒服。
通往二楼的木楼梯在最里侧，楼梯边上是个摆满各式书籍的书架，书架边上还有个首饰展示柜。
二楼风格与一楼大不相同，一楼INS风的打卡点很多，二楼更像办公楼里的会议室，座位都是灰色沙发坐。
站在中间的连廊处，一楼风景尽收眼中，是非常不错的摄影点。
○
「 来咖啡店里嗦粉 」
Dirty ｜ 柠檬美式 ｜ 地方小吃
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令人震惊的是，
这家咖啡店竟然可以嗦粉、喝糖水？！
这么奇葩的结合，当然不能错过。
当天便试了咖啡及小吃各两款：
Dirty、柠檬美式、脆哨粉及玫瑰冰粉。
- 咖啡 -
「 Dirty 」
Dirty的层次不够明显，第一口咖啡豆的油脂不够丰盈，稍微薄了一点，进口香味稍弱了一点，不够香。
- 咖啡 -
「 柠檬美式 」
美式的基底还不错，整体喝起来是舒服的。不过柠檬有点少，基本上没有怎么带出柠檬的酸味，更多的是柠檬皮的香味。
不知道是不是店家就想表达这个效果，但喝起来是OK的，只是不够酸而已。
- 地方小吃 -
「 脆哨粉 」
脆哨粉是贵阳粉店常见的特色小吃，脆哨就是猪油渣。不同于普通的猪油渣，贵阳的脆哨是经过酱油和糖等作料加工处理过的。
菜单上也有注明脆哨粉的原料都来自贵州原产地，估计店家是个贵州人。点单的时候会问你要多辣，看你吃了一口后会问你够不够辣，还是蛮贴心的。
因为个人不大爱吃辣，所以点的是一般的辣度。吃起来的感觉，纯粹是靠拌猪油渣的辣酱来提味，花生和猪油渣都比较脆口，辣度也合适，吃起来还是挺过瘾的。
因为没有去过贵州当地吃过脆哨粉，所以正不正宗就不在我的讨论范围内了，只能说还不错，可以接受。
- 地方小吃 -
「 玫瑰冰粉 」
冰粉其实和云南的木瓜水应该是类似的东西，整个冰粉是没味道的，主要是靠玫瑰糖水赋予其风味，承载冰粉的糖水，店家用了碎花生、葡萄干、芝麻以及芒果粒来制作。
配料很多，嚼着花生和葡萄干，你会尝到不同的口感和风味，夏天吃的话会很解暑。
整体来说，
这家咖啡店的咖啡还算可以。
但是脆哨粉和冰粉这两个特色小吃，
就是之外咖啡有别于其他咖啡的出彩点。
如果是在工业大道北附近上班的朋友，
中午过来这里嗦个粉，适当午休也是不错的！
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