福州最「香」的街区在哪儿？丨暴走福州

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福州最「香」的街区，集合了浦下、康山、桂香三个社区，香气溢出了街道和小区的名字。

这里折叠了千年古庙、新老社区和人间烟火，仿佛一张奇异的时光拼贴画。

它们连接起了记忆与现在，也描绘着未来。

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在喧嚷的塔头路南面，邻着晋安河和化工河的一片街区，香气溢出了名字：

桂香街、梅仙路、桂香社区、桂香新村、桂香苑、桂梅小区、香樟林城市花园、天香小筑……

这片集合了浦下、康山、桂香三个社区的街区，环绕着低矮的康山，旧称「易俗里」，西边就是福州古时的城东门，五代十国时寺庙林立，是曾经的兵家必夺之地和著名旅游胜地。

桂香街和梅仙路的风雅名称，并不是因为种植的花卉，而是来自一对明代嘉靖年间的恋人——林桂香和陈梅仙。

两人是住在康山一带的青梅竹马，准备成婚之时，倭寇侵袭福州，林桂香因此投入戚家军。倭寇进犯康山时，掳走陈梅仙，林桂香闯入敌营，却寡不敌众，负伤被擒。

倭寇逼迫陈梅仙顺从，威胁将他们推进柴塔烧死。两人宁死不从，携手投入柴塔。后人为了纪念他们，将林家所在的街道改称桂香街，把陈家所在的街道改称梅仙路。

据《闽县乡土志》记载，古时的桂香街还是贞孝节烈坊表林立的地方。

这片街区，有许多世纪之交时建造的小区。

它们由方正的房间、一层又一层的步行楼梯、可供电动车和自行车通行的深长楼道、楼房底层的幼儿园、小区门口的传达室和小摊贩组成。

被护栏包裹的阳台从楼房里伸出来，承载着各家不同的画面：有绿植花卉，有晾晒的衣物，也有拖把等杂物。

天台上，可见繁茂的植物从藤架上葳蕤而出，还有住户给自家的菜园子围了一圈红旗。

临近市场的小区，门口充满了各种店面的喧嚣：采购食材的住户和摊贩们聊着天或是讨价还价；营业了一早上的海鲜店在清洗地面；蔬果店的老板在整理着店里的排布；开在柴火间的香烛店已经开始售卖2021年的传统日历。

路边新建的凉亭里，住户们围坐一圈，开启了午后轻松的牌局。

亭子墙上挂着毛主席画像，放置着新式和老式电视机，福州人离不开的茶台放在一侧，一个灯泡悠悠地从顶上垂下，可以想见夏日夜晚此处的热闹。

往康山深处走，支路上的小区愈显安静。

老旧的铁门和水泥墙，裹藏了许多人生命中重要的时光。门口的阿姨们在闲话家常时，手上一刻不停，做着手工纸袋。

一些拆迁的小区暂时空置着，门窗都已残缺，不知何时会被拆毁。和它们相映衬着的，是愈发青翠茂盛的绿植、不远处的工地和这几年新建的现代小区。

晋安中路和桂香街，是这个片区近几年被改造得最为完善的地方。

晋安中路沿河一侧，被改造成了步道和公园，是福州「吉道」的其中一段。许多居民在凉亭中休息聊天，午间也有许多附近的工人在花坛边上休憩。

原来的晋安农贸市场，被改造成了中渼市集，不仅各类产品一应俱全，还相当整洁，秩序井然。

原本老旧的桂香街，沿街店铺被改造为统一的明代建筑风格。

古朴的房顶，精致的斗拱，每家店独有的招牌，和藏在木构下的空调外机等，一眼望去干净又清爽。如荫绿树掩盖之下，这条街道更显出秋日的温柔。

街上的商家，有各种美食店，有老式理发店和美妆店，也有生活用品店，还有如今已经很少见到的修锁配匙店和冰棒批发店，一应俱全，充满人间烟火。

不同时期的建筑，像不规则的拼图一样被组合在这片街区，连接起了记忆与现在，也描绘着未来。

塔头路是个远近闻名的美食聚集地，背后的街巷中，美食也不少。

改造后的晋安中路和桂香街，开着这个街区数量最多的餐饮店。无论是简单的一顿便饭，还是适合三五人聚餐的牛肉和羊肉火锅，都能在这里找到平易近人的选择。

传统小吃摊

地址丨晋安中路和塔头路交叉路口（ROCO若可甜品边）

时间丨不定

人均丨5元

晋安中路和塔头路交叉路口的小摊，主要卖葱肉饼、虾干饼、光饼夹等传统福州小吃，每种饼的分量都十分扎实。

香酥的虾干饼，内里肉丁不少；胖胖的葱肉饼，皮薄馅厚，分量十足；光饼的切口，差点儿就夹不住米粉肉和雪里蕻。

地道的福州味，往往出现在偶遇的街头。

薛记名真黄米糕

地址丨晋安中路41号

时间丨6:30-11:00，卖完即止

人均丨5元

潮安黄米糕由薛文保创始于光绪年间，以新鲜鸡蛋、精面粉、白糖为原料，隔水蒸煮，出炉后蓬松可口。这项制作技艺已经成为福州市非物质文化遗产。

来到这家晋安河边的黄米糕店的时候，店主阿姨已经卖完了当天新鲜制作的黄米糕，刚巧剩了大约三元的重量留着自己吃，于是我们很幸运地买到了这仅剩的一份。阿姨说，店铺只在早上11点前营业。

一块块黄米糕乖巧地躺在塑料袋中，入口松软绵糯，甜而不腻，便宜又好吃。

秋俤鱼丸

地址丨桂香街58-3号

时间丨8:00-21:00

人均丨12元

很少见到传统小吃店有类似咖啡店的灯光和墙顶装饰，秋俤鱼丸不仅有藤编的吊灯，还有一些复古的装饰和摆件。

这些装饰的下面，是摆放得整整齐齐、干干净净的食材和开放式的操作间，看起来让人又有食欲又放心。

店里主要售卖手打鳗鱼丸、鲨鱼滑、配菜自选的捞化等。鱼丸的外皮滑润，内馅调合得咸淡适中、汁水满溢；鲨鱼滑十分有弹性，配上几口加了胡椒粉的清汤，鲜美又爽气。

姐妹炖罐

地址丨桂香街23-1号桂梅小区1座1号店面

时间丨11:00-13:00; 17:00-次日2:00

人均丨31元

姐妹炖罐是福州有名的炖罐店，已经在桂香街开了许多年。

店里的炖罐，价格在11至20元不等，每一盅都塞满了新鲜食材，有的甚至满到要溢出罐子。店里生意之好，从悬挂着的菜单板就可以看出来：售罄的炖罐，都用彩色磁贴做了标记。

许多人推荐的鸭腿罐和海蛏罐已经卖完，尝试了土鸭罐，没有想象中略微带柴的口感，反而十分软烂。清澈的汤中也尝不出添加了过多调味品的味道，喝完不会口渴。

每桌都点的蛋炒饭，炒得粒粒分明，入口带着淡淡的酒香。店里还有一些炒盘菜，也很受欢迎。

这一带还有超多美食，等你来探寻。

这片又有山又有水的地方，自然少不了神仙和神仙的家。

除了桂香街上的「福州道教东门王爷庙」，以及临着化工河的「福州道教康山欧阳宫」和「福州市道教康山东兴堂」，这里最著名的是「福州康山五大元帅祖庙」。

从热闹的桂香街，转入满是老小区的康山路，一直往东南方向走，走过省地质测绘院小区，就会到达一处城市秘境。

这里的低矮楼房都已被废弃，路的尽头是一家已经人去楼空的「富康饮食店」和贴着三年前房屋征收说明的宣传栏。

饮食店的招牌已经失去本来的颜色，让人惊讶的是店里的许多生活用品并没有被主人带走，门也没有关上，穿过铁栏似的防盗门可以看到散落的杂物和挂在墙上的围裙。

泛白的宣传栏上，最新的公告也是已经褪色的庆贺「康山庙东岳大帝」生辰的手书。

右侧的「岳峰派出所康山治安岗」已经搬离；左侧，是通往「福州康山五大元帅祖庙」的小路，路两侧都是被绿色围墙围起来的工地。

穿过这样一片废弃的区域后，眼前突然出现康山庙的红色墙壁，实在是有种视觉上的冲击感。

尚未改造完毕的祖庙，周边区域比刚才看到的更加残破，可以想见还未改造前是怎样的画面。

康山建庙始于汉代，是福州地区较早的宫观寺庙之一。

相传汉代时，有大鳝为祸人间，闽越王郢的第三子，人称「白马三郎」，带领十八部将射鳝除恶，被鳝尾所缠，人马俱殁。五位部将的尸体漂至康山下的河边，乡民们为纪念他们而集资建庙。

康山是古代拱卫福州东大门的屏障，康山庙又供奉汉闽越五大帅，于是康山庙便成了历代军营崇奉的战神之庙。它不仅受到历代皇帝的褒奖封敕，还是戚继光祭悼抗倭将士之地，左宗棠、萨镇冰、陈绍宽等人也曾来此祈福。

康山古庙几经历代修复，一庙多神，曾吸引了许多海外侨胞谒祖朝圣。殿外的千年古榕，也有香火供奉。

千年盛名的康山古庙，在特殊时期被挪用作军工性质的锻造厂和宿舍，遭到了严重的损毁，庙宇也荒废了很长一段时间。

近几年，康山庙管委会和文物保护小组自筹资金，进行修复，主殿和几个偏殿外观上焕然一新。

虽然许多地方仍让人有断壁残垣、似水流年之感，但相信这座历经风霜的古庙，会重新恢复祭祀不辍的盛景。

身边的新社区在生长，古庙也在生长。

这片福州最「香」的街区，折叠了千年古庙、新老社区和人间烟火，仿佛一张奇异的时光拼贴画。焕新和守旧并不冲突，城市的肌理和色彩也正因此复杂而动人。

古人今人若流水，共看明月皆如此。唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。