多吃这些蔬菜,有益肝脏健康,附8道素食谱~ 2024-05-08 13:34:07 蔬菜中含有丰富的维生素和大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。那么,有哪些蔬菜是对肝脏有益的呢?1、黑木耳有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。2、荠菜荠菜有助于提高人体免疫力,尤其对慢性肝病患者来说,吃荠菜好处多。《名医别录》和《日用本草》中说,荠菜“凉肝明目”。这是因为荠菜含大量的胡萝卜素、B族维生素和维C,钙、铁含量也较高,可清热止血、清肝明目、利尿消肿。3、包菜即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。4、蘑菇蘑菇中富含有大量无机质、蛋白质及维生素等成分,不仅可及时补充机体营养所需、保护并修复受损的肝细胞,而且蘑菇还具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量、解毒等功效,有利于将人体中有害物质及时排出体外,对养肝护肝都是很有益处的。5、胡萝卜性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。6、西红柿茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。推荐食谱▼小炒腐竹包菜材 料:包菜半个,干腐竹3根,红尖椒1根,植物油、盐、素蠔油、生姜、辣椒适量做 法:1、腐竹提前泡发好,包菜切丝,腐竹斜刀切成小段,红尖椒切丝,生姜切碎2、起锅加入油, 加入生姜炒出香味3、加入包菜翻炒至5成熟4、加入腐竹翻炒片刻5、加入红椒,素蠔油将所有食材炒至断生6、最后加少许盐调味炒匀即可▼手撕香菇包菜材 料:包菜400克,香菇5朵,辣椒2个,玉米油、盐、蔬果粉、姜末适量做 法:1、将食材洗好手撕好备用。2、锅里加油,下姜末及辣椒炒出味。3、再将香菇下锅。4、同时也将包菜下锅一并炒至出味。5、加适量的盐及少许蔬果粉调味即可。▼包菜豆芽素炒面材 料:包菜、绿豆芽、青椒适量,胡萝卜一小段,生面条250g,酱油一汤匙,金兰素蠔油一汤匙,盐少许做 法:1、材料都切丝2、锅中多放水烧开,下面煮七八成熟后捞到凉水里过凉3、炒锅烧热,放油,依次倒入胡萝卜、包菜、青椒翻炒,最后放入豆芽炒熟。4、倒入面,放一勺酱油、一勺素蠔油、适量盐拌匀即可出锅▼鲜菇西兰花材 料:西兰花250g,蘑菇150g,生姜、植物油、盐、蔬果调味粉适量做 法:1、蘑菇洗净,西兰花掰成小朵,生姜切末2、锅中放少许油,放入姜末爆香,放入蘑菇煸炒3、加入西兰花继续煸炒4、将蘑菇和西兰花微微发软,加入适量盐和蔬果粉调味即可盛出▼黑木耳炒黄花菜材 料:黑木耳15克,黄花菜60克,植物油、素高汤、盐、生姜适量做 法:1、将黑木耳清水泡发,撕小片2、黄花菜置于清水盆中,冷水泡发3、生姜切末4、锅入油,炒香生姜5、将黑木耳下入锅中煸炒6、再降黄花菜如果一同炒7、沿锅边淋入一圈素高汤稍焖,下盐调味快速炒均匀即可▼番茄炒茄丝材 料:茄子1根(大),西红柿1个,尖椒1根,姜5克,盐1茶匙,淀粉1勺,生抽1勺,番茄酱1勺做 法:1、将茄子去皮,切成细丝。番茄去皮,切成小块。尖椒切成丝。姜切末。2、生抽、番茄酱、淀粉、少许清水拌匀调成酱汁。3、起锅热油,加入姜炒出香味。4、加入茄丝,翻炒至见软出水。5、加入番茄和尖椒翻炒片刻。6、然后加入酱汁炒至所有食材断生。7、加少许盐调味翻炒均匀即可。▼荠菜麦饭材 料:荠菜100克,面粉适量做 法:1、将荠菜叶子一根根分开,去掉黄叶,反复冲水洗净后控去多余水分,保持表面湿润2、向荠菜中撒入少量面粉,翻拌一下,继续撒入少量面粉翻拌,直到荠菜全部裹上一层薄薄的面粉为止3、将蒸锅内铺上屉布,放入荠菜,大火烧至水开后继续蒸5分钟即可▼荠菜豆腐羹材 料:荠菜,韧豆腐,素高汤,水淀粉,香油,盐做 法:1、韧豆腐切小丁放入淡盐水中浸泡10分钟2、荠菜择洗沥水,备用3、豆腐丁入沸水锅中汆烫一下,去除豆腥味4、锅内倒入适量素高汤烧沸,加入豆腐丁5、加入荠菜略煮,调入盐6、加入适量水淀粉勾芡7、关火后淋入适量香油即可 2021 最受欢迎的公众号佛教电影频道 赞 (0) 相关推荐 素食|起初我们没有想要吃炒面,起初我们喝茶 春季气温多变,病原微生物容易滋生,花粉.雾霾等过敏原较多,这些因素刺激人体的呼吸道就会产生咳嗽.咯痰等症状,此即为"春咳". 加上冬季积累在体内的内热,此时也会散发出来,让很多人咳 ... 盛夏多吃些清淡的,5道小炒,简单好做,有滋有味~ 昨天 气温逐渐走高,难免会觉得没有胃口,食欲不振.这时,建议大家饮食清淡,多吃一些蔬菜瓜果,避免吃太咸太辣太油的. 今天给大家推荐几道家常小炒,清淡但不寡淡,有滋有味,搭配米食都很适合哦~ 食谱| 素 ... 养肝多吃这些,有益肝脏健康(附8道推荐食谱) 一.小炒腐竹包菜 材 料:包菜半个,干腐竹3根,红尖椒1根,植物油.盐.素蠔油.生姜.辣椒适量 做 法: 1.腐竹提前泡发好,包菜切丝,腐竹斜刀切成小段,红尖椒切丝,生姜切碎 2.起锅加入油, 加入生 ... 素食菜谱教学:八大健康蔬菜助你安度秋天,附8道素食谱教学! 秋天如何增强免疫力是人们普遍关心的话题.要注意均衡的营养,尤其是要多吃些富含维生素和高纤维素的蔬菜,对预防疾病.增强抵抗力有着重要作用. 从节气上看,一过中秋,天气明显转凉,早晚温差大,人体新陈代谢渐 ... 春天来了,养肝蔬菜你知道几种?第一种竟然是它!附10道素食谱 肝在五行中是属于木,而春季在五行中也是属于木的,因此肝脏与春季都是相对应的. 春季来临的时候,肝气会变得旺盛,如果肝气不顺的话,就会导致上火,并且出现暴躁,易怒的表现,严重的患者可能还会出现昏厥的情况 ... 清理血管的特效菜,平时一定要多吃,附8道素食谱! ▲为生活注入更多美好能量 今天推荐一些血管特别喜欢的菜,虽然不能治百病,但是确有好处,快来看看有没有您经常吃的~建议每天都吃~ 1 小白菜:保持血管弹性 小白菜中含有大量粗纤维,其在肠道中会和脂肪.胆 ... 常吃这些超级抗皱!8大对皮肤好的食物,常吃3种也能美肤抗衰,附9道素食谱! 皮肤好,显年轻,人也跟着自信!但随着年龄增长,岁月会慢慢凸显在脸上.一些外在因素,也会加速皮肤老化,出现暗黄.无光泽.粗糙.毛孔粗大的问题. 那么,怎么让皮肤保持年轻状态?与其花钱做保养,不如从吃的方 ... 春天来了,养肝蔬菜一览!附10道素食谱 肝在五行中是属于木,而春季在五行中也是属于木的,因此肝脏与春季都是相对应的. 春季来临的时候,肝气会变得旺盛,如果肝气不顺的话,就会导致上火,并且出现暴躁,易怒的表现,严重的患者可能还会出现昏厥的情况 ... 女人多吃蘑菇可养颜!五种菇补|血抗|衰,附8道素食谱! 养心饮食 今天 对于女人来说,她们总是时刻为自己的肌肤着想,除了日常采用一些护肤品保养肌肤之外,也会吃一些具有养颜功效的食物,比如常见的柠檬.番茄.胡萝卜等富含抗氧化作用的食物. 除了这些,今天为大家 ... 【今日素食】女人多吃蘑菇可养颜,五种菇补血抗衰,附8道素食谱! 对于女人来说,她们总是时刻为自己的肌肤着想,除了日常采用一些护肤品保养肌肤之外,也会吃一些具有养颜功效的食物,比如常见的柠檬.番茄.胡萝卜等富含抗氧化作用的食物. 除了这些,今天为大家介绍蘑菇也是你养 ... 多吃这些素食,远离“秋季抑郁症”!附8道素食谱! 小编推荐一个素食者喜欢看的公众号给您 ↓↓↓ 素食学习 关注素食,轻松学做素食.我们分享素食资讯,素食菜谱,每天带给你营养又美味的素食生活! 公众号 "自古逢秋悲寂寥",一到秋天, ...