长寿秘诀 – ‘限制您的卡路里！’

哈佛大学医学院的辛克莱教授终其一生研究的主要内容就是我们是怎样变老的，以及如何逆转这一过程。今天我们就聊聊他们的最新进展和最新观点。

首先，辛克莱教授的研究小组用几十年的时间证明了– 限制小动物（寿命较短）的卡路里摄入（说白了就是少吃饭）可以有效的延长其寿命，减少慢性疾病的发生。这些小的生物主要包括，酵母、蜘蛛、各种各样的鱼类以及老鼠等。但是这种方法是否对人类有效，或者说效果那么直接还没有得到完全的证实。

辛克莱教授说，科学家通常认为限制饮食抗衰老的原因可能是减少了心跳的频次，以及氧自由基的产生，但是事实上这是错误的。真正的原因是，当我们减少食物摄入时，身体会得到一个信息，'现在不是继续向前，繁殖复制的时候了。现在是停下来协调资源，修复损伤，和氧自由基战斗的时候了。’

所以我们可以这么说，适当的限制饮食，可能真的是长寿秘诀奥。