八大菜系重新洗牌 为您喜欢的家乡菜系投票吧！

八大菜系重新洗牌 为您喜欢的家乡菜系投票吧！

占据中国几百年的八大菜系已经变味道了，看一下李金记举办的大赛，各地代表菜系的元老做的菜品已经走样，都变成意境菜了，可悲、可笑！

现代的厨师 无论是大赛亦或是酒店 都太注重装盘了，什么雕刻、糖艺、盘式、意境等 已经脱离了菜品的实质性，浪费资源、糟蹋粮食，裸盘行动从您我做起，希望餐饮界同仁加入进来！

2017年05月14日景耀杯第三届新派满汉全席厨王“裸盘”争霸大赛，陕西省西安站！

本届大赛以《鸡》为主题！欢迎全国餐饮届的厨师朋友们参加比赛。为了倡导绿色餐饮理念，提倡裸盘行动！本次大赛以《鸡》为主料，更以原生态辅料参加比赛，《去掉雕刻，去掉点缀，去掉糖艺 ，去掉意境、去掉盘式》裸盘从我做起。希望全国厨师届朋友们为这次大赛做出一个以《鸡》为主题的新派满汉全席之“金鸡报晓宴”！

裸盘行动从您我做起---2016年11月16日---侯胜才

还餐饮界一片干净的沃土！！！