拉菲红酒的保存方式是什么？

红酒的存储场地应荫凉并长期保持的溫度，使酒能获得优良的发展趋势和完善。酒瓶子应反放，使酒侵泡瓶盖，维持潮湿，使之与气体阻隔。 红酒的存储应留意以下内容：溫度，这对红酒的质保危害挺大，一般规定在11℃——14℃中间。储物间溫度过高，会令酒成熟以至成熟而变成衰退的红酒，溫度过低则会造成红酒生长发育完善的终止。

干白葡萄酒比红酒对溫度更比较敏感，溫度高了则酒质量会降低。而阵年红酒的储放室内温度不可以超出16℃。 环境湿度是危害葡萄酒质量的另一关键要素。世界上全部高級红酒都应用瓶塞密封，环境湿度过低，瓶塞会越来越干躁，没法阻隔气体;环境湿度过大，又会因湿冷而毁坏标识。因而，一般应将空气湿度维持在75%上下。

一样阳光照射也会对葡萄酒质量造成危害，因而存储时要防止长期的阳光照射。平常不用照明灯具时，则将灯光效果灭掉，一些刺目地灯光效果如日光灯管，非常容易使酒霉变。干白葡萄酒被太阳照射后，通常会变为深棕色。

红酒在储放全过程时要防止震动。 红酒在存储中，能够和伏特加、米酒、葡萄酒等放到一起，但不可以和纯粮酒、蔬菜水果、食材放到一起，更不可以和申浑发商品一起储放，也不可以触碰、挨近有浸蚀或易长霉、反潮的物件，这种物品会环境污染毁坏红酒。 当存储的红酒总数较多时，提前准备一本酒档案资料是十分必要和有效的。档案资料中应包含酒名、种植区、储放部位和序号、年代、生产厂商及定期维护和品味纪录这些內容。