教你丝瓜最好吃的做法，不炒不凉拌，不用加一滴水，看着直流口水

炎热的夏季里，丝瓜是最常见的一道食材了。而且丝瓜中含有丰富的营养物质，是属于低脂低热富含纤维素的蔬菜类，对于减肥的人来讲，夏季吃丝瓜是最理想的食物了。

丝瓜里面含有一定的钙质，而且还有丰富的微量元素，其中里面的维生素E含量最多，所以很多爱美的人士也喜欢吃丝瓜。丝瓜的烹饪方式有很多种，可以炒着吃，同时还能炖汤喝都是不错的美食。

今天就分享给大家丝瓜的一种新吃法，这样做在丝瓜，不炒不凉拌，不用加1滴水，看着就直流口水。好了，话不多说，直接给大家上干货了。

丝瓜鸡蛋饼

食材

新鲜的丝瓜一根、鸡蛋2个、小葱少许、面粉少许、鸡精少许、精盐少许、蚝油少许、食用油少许

步骤

1.首先将新鲜的丝瓜一根去掉根部和头部，然后用削皮刀去掉外皮，然后将其切成小碎丁放入碗中备用。

2.小葱少许将其切成葱花放入碗中备用，然后将两个正儿八经的母鸡蛋两个打入丝瓜中。将其搅拌均匀，然后再加入少许的精盐少许，鸡精少许，蚝油少许搅拌均匀。

3.再加入面粉两勺，然后用筷子将其顺时针搅拌均匀。大家如果想吃软一些的丝瓜饼，可以将糊的稀稠一些。

4.电饼铛预热，然后刷上适量的花生油。油热之后，然后我们用勺子舀一勺丝瓜糊，然后将其均匀的撒在电饼铛中，一次大概做四个丝瓜饼左右就可以了。

5.然后底面煎至定型之后，将其翻面再次煎至2分钟。两分钟之后，丝瓜饼煎至熟透就可以出锅装盘啦！一道美味可口，外酥里嫩的丝瓜饼就做好了。

美食小技巧：

1.做这款丝瓜饼的时候，一定要将丝瓜切得细小一些。这样做出来的丝瓜饼才更加入味儿。而且还容易成型。

2.大家如果想吃更加嫩一些的丝瓜饼，少放点面粉就可以了。如果想吃稍微硬一些的，多加1些面粉，就可以了。