「宣教」糖尿病患者可以吃糖吗？ 李芳 山西省中西医结合医院内分泌二科
糖尿病患者可以吃糖吗？
糖有几十种不同的类型，按化学结构可以分为单糖、双糖、多糖。
其中单糖可以直接被人体吸收利用，而双糖和多糖需要在消化道各种酶的作用下，转为为单糖才能被人体利用。
葡萄糖、半乳糖和果糖属于单糖，蔗糖、乳糖和麦芽糖属于双糖，果胶、透明质酸、糖原、淀粉和纤维素属于多糖。
很多人都会误以为糖尿病是吃糖吃出来的病，那么糖尿病患者们是否可以吃糖也成为人们心中的疑问。
糖尿病患者不能吃的糖不是指在日常生活中的白糖、红糖、水果糖，而是指碳水化合物一类物质的总称，也称为糖类。
我们平时吃的馒头、米饭、水果等含碳水化合物的食物进入人体后，在生物酶的作用下会被转化为葡萄糖，并被吸收以保证生命活动的正常。
糖尿病患者由于胰岛素的分泌出现相对或者绝对不足，如果像正常人一样进食，就会出现血糖增高，多余的糖从尿中排泄等症状，长期下去将直接导致糖尿病并发症。
中华医学会糖尿病学分会2007年发布的《中国2型糖尿病防治指南(2007年)》明确指出：糖尿病患者可以摄入少量的食糖，蔗糖提供的热量不超过总热量的10%。
本来，不吃糖也没什么不好，蔗糖的营养价值的确很低。
但是，糖尿病患者禁忌吃糖的谬误，会促使人们转而寻求各种“无糖食品”，添加各种人工甜味剂，如木糖醇、阿斯巴甜、甜菊糖等的无糖食品，俨然成了糖尿病患者的健康食品。这简直就是讽刺。
糖尿病患者是可以吃糖(甜食)的。吃糖对餐后血糖的害处并不比吃米饭更大。忌食糖对糖尿病血糖控制并无额外好处。
如果不放心，或者保险起见，建议糖尿病患者在进食甜食后，用血糖仪检测血糖，实地比较一下自己餐后血糖对甜食和粮食的反应。
糖尿病人要怎么选择糖?富含单糖，多糖的食品糖尿病人不要吃或少吃，可以适当选择一些木糖醇替代糖。
哪些是单糖或多糖食品呢?为什么要限制吃呢?单糖及双糖对糖尿病患者是具有“潜在危险”的营养素。
原因如下：单糖和双糖的吸收比多糖(淀粉类)要快，他们在肠道内不需要消化酶，可直接被吸收入血液，使血糖迅速升高。
过多摄入单糖和双糖类食物，可以使体内的三酰甘油合成增强并使血脂增高。
过多摄入单糖和双糖可能导致周围组织对胰岛素作用不敏感，从而加重糖尿病的病情。
因此糖尿病患者应当减少或禁忌单糖和双糖的摄入。
但是，患了糖尿病并不意味着需要绝对禁用精制糖，尤其是当发生低血糖时，可以及时吃糖来纠正低血糖。
1.注意隐藏在点心、面包、饼干、水果罐头、软饮料、巧克力中的蔗糖。
2.烹调时不加蔗糖。
3.饮用鲜牛奶不加蔗糖。
4.饮茶时不加蔗糖。
5.饮用咖啡时不加蔗糖。
6.选用无蔗糖麦片。
7.不喝富含蔗糖的饮料。
8.用人工甜味剂制品代替糖制品。
9.不宜大量食用蜂蜜。
10.不用或少用黄油或奶油。
11.饮用无糖酸奶。
当然，必须指出，否定糖尿病不能吃糖的禁忌，真正的目的并不是要推荐糖尿病患者每天都应该吃蔗糖，更不是说蔗糖对糖尿病患者有什么特别的好处，而是告诉糖尿病患者放弃那些不必要的饮食禁忌，享受正常人的生活！
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