虾仁蒸蛋
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虾仁蒸蛋的用料鸡蛋 2个 温白开水 85g虾仁 6个 青豆 少许蚝油 1勺 原汁酱油 1勺香油 几滴 白芝麻 少许葱花 少许 盐 适量虾仁蒸蛋的做法
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步骤1 首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。
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步骤2 把鸡蛋磕入打蛋盆内,加少许盐搅散,然后倒入85克的温白开水水,一边倒一边搅拌,慢慢搅拌均匀。
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步骤3 把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。
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步骤4 虾仁、青豆放入蛋液内。
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步骤5 扣上盖子,放入蒸箱。
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步骤6 接上电源,选择第一个原气蒸程序,检查水箱,注满纯净水,定时18分钟,启动。
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步骤7 把香油、酱油、蚝油、葱花、白芝麻倒入一个小碗内,加少许纯净水拌匀。
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步骤8 程序结束后,直接打开蒸烤箱,取出模具,把准备好的料汁淋到蒸好的蒸蛋上,我们的蒸蛋就做好了。
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步骤9 成品照
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步骤10 成品照虾仁蒸蛋的烹饪技巧调蛋液的水一定要是温热的,不可以太烫,否则蛋黄就容易出现一绺一绺的。
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