【广东】蔡秉桓《快乐做蛋糕》指导老师：徐丽珍

快乐做蛋糕

东华小学二年级 蔡秉桓

今天，我和妈妈做蛋糕。

我和妈妈先准备好了食材：三个鸡蛋、一支纯牛奶、蛋糕粉、油、白糖；接着我们准备好工具：打蛋器、鸡蛋分离器、搅拌棒、盆、铲子、秤。一切都准备好后，我们开始做蛋糕了。首先，我们把鸡蛋分离好。然后，在蛋黄里加入蛋糕粉、油、牛奶。我负责把它们都搅拌均匀，妈妈负责打发蛋白并加入白糖，直到蛋白打发到插入筷子不倒下为止。接着，我把我搅拌好的蛋黄倒入妈妈打发好的蛋白里，并用铲子把它搅拌均匀。最后，我们将蛋糕液倒入烤箱盘。妈妈调好烤箱的温度、时间和模式之后，蛋糕开始烤了。蛋糕慢慢地在烤箱里膨胀并散发出了蛋糕的香味。20分钟之后，烤箱“叮”的一声响，蛋糕烤好了！

妈妈戴上防烫手套把蛋糕取出来，满屋子弥漫着蛋糕的香味，我和弟弟迫不及待地吃了起来。“哇，好香呀！比蛋糕店买的还好吃呢！”妈妈说：“自己做的就是香甜！”