伏天，只适合在家里呆着，可是呆在家里吃什么？

中国人已经很简单的把所有的节日都总结成一个字了：吃！

伏天也不例外：头伏饺子二伏面，三伏大饼卷鸡蛋，

其实，老羊最早对伏天的认识是：

头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦。

庄稼人没办法，每天想着的都是种地的事。

人生来就是受苦的。

夏天有冰雹、风灾、涝灾，庄稼被毁了，三伏天还能补种荞麦，

这是一年里最后一次种可以叫做粮食的庄稼了。

过了三伏，其他的粮食都不能种了，因为很快就冷了，生长期不够。

不过，老羊也怀疑这件事，南北方气候差异那么大，种地这事应该没有这么绝对。

至于冬练三九、夏练三伏都是鼓励那些优秀的人们刻苦进步的，

一般的普通人都不那么做。

伏天是一年里最热的日子，只适合在家里呆着。

三国时候的诗人程晓写过一首《伏日诗》：

平生三伏时，道路无行车；闭门避暑卧，出入不相过。

今世褦襶（ nàidài）子，触热到人家；主人闻客来，嚬蹙奈此何。

摇扇臂中疼，流汗正滂沱；传戒诸高明，热行宜见诃。　

这么热的天，就不要去别人家串门了，穿的少，不方便。

还有：

“初伏炎炎坐汤釜，长安行人汗沾土”（宋·张耒《初伏大雨呈无咎》）

“”炎天三伏经初伏，火烈石焚疑此时”（宋·白子仪《初伏后偶书呈抑之》）

三伏相仍，徂暑彤彤。上无纤云，下无微风。（晋.夏侯湛《大暑赋》）

这些诗句描述的无不是伏日挥汗如雨，路上人车稀少，

人和动物都要躲在家里的苦热情状。

酷夏，苦夏。

据说中国要给夏历（农历）申遗，因为中国古代日历太精准了。

最早的关于伏天的记录是战国时的《阴阳书》，

《历忌释》里解释：立夏火代木，木生火。金畏火，故至庚日必伏。

庚者，金也。

金遇到了火就要伏下，说好的“真金不怕火炼”呢？

关于吃，也有来历：

《史记·秦纪六》云:“秦德公二年(公元前676年)初伏，以狗御蛊。”

也就是说，2600多年前的秦国人进入伏天时，通过吃狗肉强身健体，用以防暑和驱疾。

进伏吃狗肉的习俗一直延续到明末，清朝不吃了是另有原因。

《汉书》曰：“东方朔为郎，伏日诏赐诸郎肉，朔独拔剑割肉，谓其同官曰：‘当早归，请受赐。’即怀肉而去。”

汉武帝不高兴了，说：赐肉不待诏而去，何也？

你拿了我的肉，你还没听我讲话你就走了，为什么呀？作检讨吧！

东方朔说：我拿剑割肉，多豪爽呀，割的不多，我多么廉洁呀，回家后给妻子吃，显得我多仁义呀。

汉武帝笑了，让你做自我批评，你居然自我表扬。

后来有人考证皇帝赐给东方朔的肉是羊肉。

为什么三伏天这么热还要吃狗肉、羊肉这些大热的食物呢？

据说是以热制热，也是中国传统养生办法。

也有不吃肉的。

南北朝时期的宗懔写了一本书叫《荆楚岁时记》，

书里说：伏日进汤饼，名为辟恶。

伏天吃汤饼（面条），是能够躲避邪恶，

汤饼莫非也是饺子？

我煮的是饺子，盛出来的却是片汤，

这个生活的真相也有渊源？

作者还注释：按《魏氏春秋》：“何晏以伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然，乃知非傅粉。”

则伏日汤饼，自魏已来有之。

曹丕的时候就有了。

现在有空调、有风扇，伏天也没有过去那么辛苦了。

夏天的饮食还是以清补为主，健脾、祛暑化湿为原则，多吃一些西瓜、鱼肉、木耳、青菜、绿豆什么的。

不过，如果有人约吃涮羊肉，也还是非常乐意的。