现如今人们越来越喜欢喝各种饮料饮品,碳酸饮料、奶茶、果汁……殊不知,虽然追求了味蕾上的享受,却也给身体造成很多不必要的压力。
根据国家统计局官网数据显示,2020年全年,我们国家的饮料零售额突破2000亿元,达到2294亿元,比2019年涨了14%!另外,国家统计局数据显示,2020年全年,全国规模以上饮料制造企业产量达到16347.3万吨。看到这些数字,你心里是不是颤抖了一下!不禁好奇,我们喝了这么多饮料,有没有什么影响?有一位网络博主为了探究含糖饮料对于身体的影响,于是他拿自己做了个实验:在不改变生活习惯、饮食不改变的情况下,每天喝3罐可乐(335ml),坚持15天,看看会怎么样?在每天3罐可乐,连续喝了8天,共24罐可乐后,由于过多的糖分摄入增加,他脸色开始长痘痘。在喝到第12天,已经喝了36罐可乐后,他开始精神状态变差。在没有改变任何作息和饮食的情况下,经常会出现上班打瞌睡。同事也说他的脸色明显没有以前好了。到了第15天,喝掉45罐可乐后,他开始测量腰围。第1天测量的腰围是70cm,第15天时腰围已经变粗到74.5cm了。不知不觉,15天腰围变粗4.5cm。从他的第15天和第1天身体测量数据对比也能看出,体重、体脂率、身体脂肪总量、BMI身体质量指数,都处于上涨的状态。这还仅仅只是喝了15天,那些长期拿含糖饮料当水喝的人呢?
2018年《青年时报》曾报道了一位37岁的陈先生,到了夏天,天气逐渐炎热起来,陈先生常常拿着饮料当水喝。没过多久,陈先生惊讶地发现,自己瘦了!“难道喝可乐可以减肥?”陈先生的脑海不禁浮现出这样的想法。于是,接下来的日子,陈先生每天都要喝好几瓶可乐,最多的时候,一天要喝8瓶。过了4个月,陈先生就暴瘦了70斤,从210斤的“重量级”变成了140斤。当时的他,并没有意识到突然的暴瘦实则是疾病引起,而狂喝饮料只会加重病情。直到一天突然昏迷不醒,被紧急送往医院最终医生诊断为重症糖尿病酮症酸中毒,随时都有生命危险。随后,陈先生被送入重症监护室,在那里足足抢救治疗了一个星期才脱离危险。杭州市余杭区第二人民医院内一科副主任沈胜强在接受采访时介绍,“长期大量喝碳酸饮料会增加患糖尿病的风险,因为碳酸饮料中含有大量的糖分,人体摄入过多糖分后容易导致血糖迅速升高,时间长了,会出现胰岛功能下降,极易患Ⅱ型糖尿病。”从那以后,陈先生再也不喝饮料了。但是,糖尿病却将伴随他的余生。每天只喝饮料不喝水,这样一位5岁男孩14颗牙齿齐根烂掉。2015年据《武汉晚报》报道,20颗牙齿8颗烂得只剩牙根,6颗齐根折断,5岁男孩不仅吃饭成了难题,现在就连话都说不清楚了。为男孩接诊医生的武汉大学人民医院口腔科主任彭友俭介绍,“这是我当牙科医生30年来,碰到的最惨不忍睹的牙齿。大部分饮料尤其是碳酸饮料,pH值通常在2.2-4.9之间,而牙齿表面的珐琅质,溶解临界值是5。再加上饮料中的高糖,也会发酵产酸,导致牙釉质脱矿溶解。”
中医认为,糖尿病之所以会发病,首先在于是典型脾胃太强,而肾的能力太弱。如果你熟悉五行学说的话,必然知道,人体的五脏都能和五行找到对应,并且都具有相生相克的关系。相生相克能怎么着呢?很简单,如果你突然增强了某一个脏器的功能,貌似它的功能提高了,但同时就会有另一个脏器的功能被削弱。脾胃属土,而肾属水,这么一看,那就是非常典型的「土克水」。所以翻回去看看上面列举的那些饮食习惯,那就是:吃得多、吃得好,或者吃得甜、吃得腻。这么一来,脾胃的功能是被一下子提起来了,因为它们要消化这些乱七八糟的东西,但与此同时,肾的功能就一下子被克制了。
一味地这么吃吃吃,表面上是让脾胃的功能暂时变强了,实际上不就是在透支脾胃的精气嘛。久而久之,脾胃经不起你折腾,运化和传输的能力自然就下降了,血糖和尿糖升高是必然。
更糟的后果是,脾胃运化后产生的「精微」得不到肾的封藏,那自然就会游离在血液和尿液中,同时走肾的尿液也会多起来,导致精气就这么白白流失。
正如《素问·奇病论》中所说:「此肥美之所发也。此人必数食甘美而多肥,肥者令人内热,甘者令人中满,故其气上溢,转为消渴。」
这些饮食习惯,会助生内热、痰湿的滋生。这些垃圾废物堵在中焦,先把人肚子搞大、腰部赘肉搞多,让整个人臃肿不清爽,身体内的气血运行便会更加拥堵,糖的代谢更加失常。
中医认为,脾主肌肉。脾的功能这么一下降,肌肉得不到滋养,自然会萎软无力。人不爱动之后,久而久之,全身的肌肉都会因此萎缩,人很快就形容枯槁。而内热会灼伤体内的津液,影响到上焦就是烦躁不安、口干口渴、特别能喝水,影响到中焦就是食欲亢盛、特别能吃,影响到下焦就是性欲亢盛、小便多而浊。
大的原则就是——「清淡饮食七分饱,日行万里早睡觉」。糖尿病之所以被称为「富贵病」,实际上很大程度就是两大症结:不动,瞎吃。好多人一天大部分的时间,能坐着就不站着,能瘫着绝不动着。身体的摄入远远大于消耗,由脾关联的肌肉都成了懒肉,反过来讲,脾胃也会因为这样的状态而慢慢萎弱。先说说「日行万里」的意思。这并不是要让你一个劲地傻练,跟自己的肢体过不去,一不小心,反而伤害了肌肉、筋骨乃至脏腑。持久、和缓的运动方式对于改善身体状态来说才是最佳的选择,比如散步、慢跑、太极、八段锦、站桩等等。
再比如说,我们中国人的饮食结构里,特别注重多吃主食,强调「民以食为天」,在吃这件事上花了很多心思。多油多糖的外卖,心情好了奖励自己一杯奶茶,心情不好安慰自己一块奶油蛋糕,吃个纯棒子面的窝头都嫌剌嗓子眼儿。再加上大鱼大肉,各种饮料,脂肪和糖类都超额摄入,让古人来看,这是天天过年的节奏啊。这样的饮食结构后果是,整个人的状态都会呈现一种低迷、困倦的状态。很多糖尿病的易患人群,有个明显的特征——吃完了就犯困。所以,存在这样情况的人,特别需要顾及脾胃的功能,防止饮食不当对脾胃造成冗重的负担,防止由饮食化生的痰湿和内热。减少三餐中精米、精面类食品的量,减少高胆固醇类食物(动物内脏,大肥肉,奶油等)的摄入,增加全谷杂豆比例,也就是我们所说的杂粮,比如莜麦、荞麦、燕麦、小米、鹰嘴豆、黑豆等等。
在这里还要特别提到山药,对于易患、已患2型糖尿病的人来说,都是非常推荐的食材。能够入药的山药,我们叫铁棍山药。它性平,味甘,具有增气力、健脾胃、滋肾精、益肺气的功效。糖尿病的症结在中焦脾胃,可由此还会牵连到上下二焦,让人焦渴烦躁、气喘乏力、小便浑浊、下身痿软等等。因此在日常饮食中适当添加长山药,比如冲山药粉、煮山药水、和小米一起熬粥什么的,都可以改善脾胃的功能,从而使各种不舒服的症状一点点消解掉。