2020的不开心就止于此吧,吃完这口甜,2021光芒万丈

?? 吃完这口甜,新年比蜜甜~??

开始正式勇闯2021年啦,还是那句话,希望大家新的一年健康平安,顺顺利利,好运常伴,万事胜意!

新年的第一道新菜,想跟你们分享一点甜甜的味道,愿2021能甜一点,再甜一点。

选了藕粉桂花糕,一来应景,二来是真的好吃。看过《红楼梦》跟《甄嬛传》的应该知道,藕粉桂花糕在里面出镜过好多次, 想想富贵人家、后宫妃嫔餐宴上都少不了的小食,滋味肯定不会错呀。

做法非常简单,只用把藕粉、糯米粉、糖、桂花蜜跟牛奶混合匀,上锅蒸到定型,趁热刷一层桂花蜜,让桂香凸显得更彻底。晾凉以后切成小块就可以享用啦,简单到基本会烧水就能做成功。

藕粉加了糯米粉之后蒸出来的口感又软又糯,还不会觉得粘牙。藕粉的清香味特别足,跟桂花蜜的香甜配到一起非常适合。

轻咬一口就能尝到满嘴的甜香,9月没来得及欣赏的桂香秋意,倒是让我在这口藕粉桂花糕里尝到了八九分。
软甜的滋味本身就是治愈良方,抵消去一天冷过一天的寒气,击散掉过去一年的所有不如意,从头开始,一起迎接新年的新挑战吧~

把40克藕粉、60克糯米粉、30克糖、30克桂花蜜和80克牛奶,混合搅拌成糊状。

取一个平底容器,底部刷上一层薄油,倒上面糊。
盖上一层保鲜膜,放入蒸锅,上汽后蒸20分钟。
蒸完趁热刷上一层桂花蜜。
冷却之后切成块就可以吃啦,香甜软糯非常简单呢。
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