减肥瘦身的捷径：轻断食！

【1】轻断食与瘦身：

1、轻断食的渊源——短暂禁绝食物是有科学依据的健康之道。

远古的人类祖先很少一天进食四五次，三餐不济是生活的常态，我们的身体及基因，就是在食物匮乏，但偶尔可以大吃的环境中进化的。

只要有充足的食物，身体优先考虑的事追求身体成长、性爱和繁衍后代，一旦开始断食。身体最明智的抉择是将宝贵的能量用在自我修复，维持你的健康。限制热量摄取的效果之一，是启动自体吞噬的过程，就是身体分解老旧细胞与疲惫细胞，予以回收利用的过程。

断食更深可以锻炼灵性，使感官更敏锐，思路更加清晰。

断食可以改善情绪，保护大脑，避免记忆力下降以及认知能力变差。原因是，在食物匮乏的时候，人就必须变得聪明机灵。在食物有限的地区，记住哪有有食物，哪里有危险，哪里有掠夺者等信息，对动物很重要。我们认为，以前的人若是在饥饿的时候提高认知能力，就有保住性命的优势。

轻断食是短暂地严格限制你摄取的热量。理由是希望借此骗到身体，让身体以为你可能遇到了饥荒，必须从活跃，高速运转的状态切换到保养维修的状态。身体用这种方式应付饥荒，是因为人类在有一餐没一餐的年代完成进化。

了解了轻断食的历史，我们再来看看具体要怎么执行呢？

【2】轻断食的执行方案：

尝试在一周中挑不连续的2天只摄取600大卡（女士为500大卡，男士为700大卡）。一份适量的早餐，跳过午餐，一份清爽的晚餐。

一周2天，一周5天正常饮食，挑选2天。这种断食模式成为轻断食，也被形象地称为5：2减肥法，原因显而易见，5天正常饮食，2天轻断食。控制热量摄取的轻断食，最有效也最容易。既有益也可以持之以恒。

说得简单一点就是限制摄入的热量，很多食品上也会标注热量，为了让大家更清楚地了解这些热量的单位，我给大家补充一下这方面的内容。

我们常见的热量单位有：卡、千卡、大卡、卡路里、千焦等，它们的区别是什么呢？原来我们说的“卡路里”也就是“大卡”才是通用的计量哦，所以如果标识是千焦的，那么要自己再换算一下大卡才行。

它们之间的换算是：

1卡=1卡路里=4.186焦耳；

1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。

卡路里 (简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。 1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。脂肪的热量约900大卡每百克；糖类和蛋白质的热量都只有400大卡每百克。

按照我们前面提的，在轻断食这一天，摄入的热量为：

女士500大卡=500*4.186千焦=2093千焦；

男士700大卡=700*4.186千焦=2930千焦。

下面是一些常见水果的热量表，供大家参考。

2、所吃的食物，其升糖指数必须低于50。碳水化合物对血糖的影响最大！！！在断食日必须禁止吃会让血糖飙升的食物：血糖在飙升之后，必然会暴跌，一旦暴跌了就会非常饥饿。断食日的早餐建议以鸡蛋为主。我找了一些低升糖指数的食物，供大家参考。

3、在展开断食前，现在日记写下你的体重，BMI，目标体重，等着看到自己的进展。

4、尽管今天拒吃巧克力，明天就能统统解禁，这正是轻断食的乐趣。也是轻断食与众不同的地方。因为只是短暂的不适，很快会过去的，大部分人都可以忍耐。

【3】轻断食的好处：

1、减轻体重。

2、减少罹患老化有关的疾病，例如癌症。

3、启动无数的修复基因，改善代谢，缓解压力。

4、让胰岛素β细胞休息一下，之后，胰岛素β细胞为了应付血糖提高而制造胰岛素的效能便会提高。胰岛素敏感度提高，肥胖症，糖尿病，心脏病认知能力下降，癌症的风险也会下降。

5、提升心情以及舒适度。

【4】轻断食的效果 ：

大致上，每个断食日可以减少约半公斤，十周应该可以减少约4公斤半的脂肪。

轻断食几星期内，BMI、体脂率，腰围都会下降，净肌肉量会提高。

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