用它喂猪真“牛”，既是优质牧草，又是美食良药，经济价值高

文｜农情万家

导读：它是搞生猪养殖的好“青饲料”，不仅是优质牧草，经济价值也高

最近有不少网友问到：究竟用什么牧草喂猪最好。根据不同的养殖需求，我们为大家提供了三种非常优质的牧草“青饲料”，先前已经发布了两篇文章，分别介绍了两种牧草，今天为大家介绍第三种，它的名字就是“紫花苜蓿”，产量虽不及前两种，但养殖禽畜的肉质品质较高。

我国产的苜蓿一种有三个品种，其中最为有名气的当然要数能当牧草使用的“紫花苜蓿”了，苜蓿的品种很多，而紫花苜蓿则是一种既可以喂食禽畜又可以独立创造经济价值的草本植物。

01紫花苜蓿的科普

它是一种开有紫色小花的漂亮的多年生草本植物。它分枝众多，全株最高约1米左右；它的叶子很有特点，一柄三片叶子，叶子为倒卵形，比较小，长约2厘米左右，宽仅有0.5厘米，叶子两面均有白色细小绒毛，其前端的边缘为明显的锯齿状；它的花朵为紫色腋生花，花朵艳丽好看，花瓣多为椭圆形，外边缘色深，花芯部位较浅；它的荚果呈现螺旋状，卵形种，最多可生20粒左右种子；花果期为5~8月。

紫色苜蓿在我国已经有数千年的历史，但它是名副其实的外来物种，本就是以牧草的名义引入，在我国著名的史书《史记》中有详细的记载，其为西域大宛国（今费尔干纳盆地）的物种。由于它的叶子有三片，又被人们称之为“三叶草”。

我国各地都有种植紫色苜蓿的产区，其经济价值很高，除人工种植外，还有大量的野生紫苜蓿存在，多见于田间地头、荒野川谷以及溪流河道旁等地方。

02紫色苜蓿的价值

一、紫色苜蓿具有很高的营养价值，它富含独特的生活活性物质苜蓿皂苷，其皂苷类成分达60种之多，同时具有80多种黄酮类化合物以及各种维生素、矿物质等，还具有大量的香豆素等对人体及禽畜有益的物质。

二、它的药用价值很高，对人体的胆固醇、血脂、免疫、衰老……有良好的作用。

三、它的“饲用价值”最为突出，所含有的众多营养物质让它有了作为优质牧草的资本，充分达到了养殖户对“青饲料”的要求。

四、生态及绿化价值高。它的枝叶茂盛，在繁殖生长的过程中能迅速的覆盖地表，据说它的小叶子对雨水有较高的“持水”效果，能够很好的截取雨水，减少了径流对地表的影响，改善了生态环境以及土壤的理化性质，有较好的“固土”效果，减少了水土流失。由于紫色苜蓿枝叶生机盎然，花朵艳丽，还具有非常高的观赏性，是绿化环境的好品种。

五、老少皆宜的美食。它的茎叶在幼嫩时，经过焯水，可以制作成很多的美食，如菜肴、蒸笼包等。

03紫花苜蓿种植利润

作为一种优秀的牧草品种，它的营养价值是首位的，其次便是种植利润了。通常每年的3月、10月（一年两季种植）种植，一次种植多年收获，最长可达20年以上，可年亩产8000斤鲜草，折合干草约1吨多，按照1吨3000元计算，抛去约1000元（人工费、种子费、肥料、水电、机械、药物……）成本，其一亩地的年利润大约2000元左右。这个利润相对于种植农作物来说要好多了，当然作为养殖“青饲料”会更划算。

04结束语

紫色苜蓿在长至60厘米左右时便可收割了，一年可收割四次，它的耐寒能力强，适宜温暖而湿润的环境，素有“牧草之王”的美称。如果在北方种植，其0℃以上可以安全过冬，大棚内做一定的保温措施，其过冬率就会大大提高。一亩地可以养殖30~50头猪，有人说紫色苜蓿养猪少点，但是也要考虑其营养搭配呀，因此选择哪种牧草合适，要看你对肉质的定位如何，你说呢？欢迎大家在下方留言评论。

想了解更多精彩内容，快来关注农情万家！