还在为炖鸡汤不好喝而苦恼吗？别担心，只需一步，鸡汤鲜嫩可口

随着现在人们生活条件越来越好，那些营养丰富的大鱼大肉也是经常在餐桌上见到，虽然肉食吃起来非常的美味，但是经常吃的话，自己的体重会蹭蹭蹭的上涨，尤其是对于那些爱美的女性朋友，经常都是看到肉又想吃又不敢吃，或者吃之前来一句“吃完这一顿，再去减肥”，大家都知道我们经常吃的猪肉，长期食用的话，肯定会由于脂肪摄入太多而发胖，但是不是所有的肉都会引起发胖呢？当然不是了，生活中常见的鸡肉或者鱼肉不仅营养丰富而且脂肪含量比较低，吃多了都不用担心发胖！

我们生活中经常吃的鸡肉不仅营养丰富，而且还有美肤的功效，所以对于喜欢吃肉又不敢吃多吃的美女来说是非常不错的选择，而且鸡肉的价格也要比猪肉实惠很多，也是餐桌上常见的菜肴！鸡肉的做法也是非常的多，不仅可以红烧，还可以做成白切鸡，以及做的最多炖鸡汤，因为只有通过精炖的鸡汤才能保留鸡肉的鲜嫩，而且营养不会过多的流失！虽然鸡汤看似非常的简单，但是很多人都炖不出那种鲜嫩的口感，炖出来的味道也是特别的腥！

为什么很多人炖出来的鸡汤会有这样呢？据小雪了解到，很多人在炖鸡汤的时候，大多数都是将鸡清洗干净后，就直接下锅进行炖煮了，这么做其实并不对，难怪炖出来的鸡汤口感不鲜，还很腥味!所以今天小雪就针对这个问题，来教大家怎么才能炖出味道鲜嫩的美味鸡汤，只需炖前简单一步，就可以让鸡肉鲜香无比，汤汁浓郁！

在我们清理完买回来的新鲜鸡肉之后。然后把整鸡切成小块清洗干净。接着在锅中加入适量的清水，大火将其煮沸，煮的过程中加入少量的食盐。接着将处理好的鸡块放入煮沸的水中焯水一分钟。焯水这一步非常关键，少了这一步鸡汤会非常难喝。接着我们再准备一个干净的砂锅，锅中加入适量的清水，然后将焯好水的鸡块放入砂锅中，接着锅中加入红枣、虫草花开大火将锅中水煮沸，接着转小火慢炖一个小时！

待时间快到的时候，在锅中加入食盐和鸡精进行调味，使用这种方法炖出来的鸡汤非常的香嫩可口，汤汁浓郁非常好喝！所以我们在炖鸡汤的时候，切记不要直接下锅炖，下锅前加入焯水这一步，一定会让家人对你做出来的鸡汤赞不绝口！

小伙伴们，你们都学会了吗？还在为不会炖鸡汤而苦恼吗？试试我的方法，一定会给你意想不到的惊喜！

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！