《天净沙·茶道》

高山湖坝云霞，竹林古树篱笆。

笔架山下烹茶。

溪流环绕，门前喜雀喳喳。

【《道德经》云：“道冲，而用之或不盈”。所以，茶道，就是要冲茶，而不能是泡茶。泡出来的茶是苦涩的，味死；而冲出来的茶是香醇的，味活。对此，杨氏太极拳第六代传人谭建先生阐释曰：“从茶艺看，泡有茶叶在水里久置之意，故会产生苦涩味，冲则有短暂而浸之意，故而香醇味在短时间内被茶水激发了出来”。】