杏鲍菇牛肉粒：绝佳搭配，味道简直妙不可言

杏鲍菇牛肉粒

准备食材

杏鲍菇、牛肉、姜、水、油、盐

料酒、生抽、黑胡椒粉、醋

具体步骤

杏鲍菇洗干净，切成小块备用

牛肉洗干净，切成小块备用

把牛肉放入碗中，加入水、醋

浸泡十五分钟后，冲洗干净备用

上锅加入水、姜、料酒

倒入牛肉，煮出浮沫后倒出

倒出的牛肉，冲洗干净

沥干水份备用

热锅起油，放入姜

倒入牛肉粒

把牛肉粒，翻炒至表面微黄

倒入杏鲍菇

加入盐、生抽、料酒

翻炒均匀，至杏鲍菇，断生回软

加入黑胡椒粉，再次翻炒均匀

收汁后关火盛出，上桌