深入分析便利店选品和商品陈列,清楚知道自己的店面定位
便利店商品定位在所有零售业态的定位中是最难的,如何在50-100平米左右的门店中,陈列最为有效的商品,使门店的陈列效益最大化。
便利店的商品定位主要反映在商品品种和陈列上,对于商品的选定是一家便利店门店的经营关键所在。在国内的一些便利店中,门店整体的设计风格和商品大类上是一样的,就连营业时间也是相同的,同为24小时营业的便利店,但是如果你进入门店以后,就会发现在商品的选择和陈列上存在以下诸多问题:
1、门店的商品陈列利用率不足,在商品数量和陈列空间的利用率上都存在严重不足的现象。例如在卖场的出口处有一个一米见方的饮料堆头,这样其实是浪费门店的陈列空间,实际上就是在提高自己门店的经营成本,门店的获利能力必然是受到影响。
2、在商品的陈列面,存在有些商品的陈列面积过大的现象。
在不少商品是3个排面以上,这样的陈列也为门店的商品品种单调创造了借口,从而致使原本应当有1200种商品左右的门店可能只有500多种商品上架。其结果显然是不足以满足光顾便利店顾客的基本需求的。
3、对于某些主力商品的种类选择困难。便利店销售的商品不是要为所有人服务,你无法满足所有顾客的所有需求,小型便利店如果“量贩化”,不论面积,商品品种,人员等等都是不符合实际情况的。便利店的服务只要是满足自己的目标顾客群体就行,没有必要与其他的量贩店或者大型特级市场挣抢客源。
面对以上的诸多现象和问题,在国内的一些门店中也还能看见。便利店的市场定位问题是一个门店的成功的基础,我们应当认真的对待门店的定位,并将这种准确定位的理念扩大开来注入到每一个连锁门店中,将自己门店的目标确定清楚。
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