五一快到了，教你几道美味佳肴，上桌特受欢迎

【多味鸡翅根】

主料

鸡翅根：适量；可乐：适量

辅料

香槽卤：适量

具体步骤

第一步

鸡翅根解冻后用淘米水浸泡二十分钟，洗净沥水。

第二步

放入锅中干焙一会儿去除水分。中途翻一次面，直到水分焙干。

第三步

加入适量香槽卤盖盖焖三分钟左右。

第四步

翻一次面接着焖三分钟。

第五步

加入适量可乐盖盖焖四分钟。

第六步

四分钟后翻一面补加适量可乐再大火焖三分钟。

第七步

三分钟后关火。

第八步

翻面闷两分钟，出锅了。

【粉丝炒腊肉】

主料

腊肉：2块；粉丝：2块

辅料

葱姜蒜：适量；鸡精：适量；生抽：适量；油盐：适量

具体步骤

第一步

粉丝用冷水浸泡，避免糊锅，腊肉也用冷水浸泡

第二步

锅放少许油，倒入姜蒜爆香

第三步

倒入沥干水的腊肉，翻炒至变色，加入粉丝翻炒均匀，放盐

第四步

加入少量水翻炒片刻，放入鸡精，生抽，装盘，撒上葱花即可

【酱鸭舌】

主料

鸭舌：400g

辅料

老抽：1勺半；生抽：2勺；姜：适量；葱：适量；八角：2只；香叶：6片；白砂糖：2小勺；料酒：1勺

具体步骤

1.买来的鸭舌在热水中浸泡一会，刮去鸭舌上的白膜，剪掉鸭舌后的食管，将鸭舌清洗干净

2.将鸭舌放入锅中，加水至与鸭舌持平，放入八角、香叶煮沸

3.倒入适量料酒煮出香味

4.葱打结，姜切小段

5.放入葱结、姜段，倒入生抽2勺、老抽1勺半，糖2小勺

6.将鸭舌翻匀后盖上锅盖煮开后中小火煮20分钟

7.打开锅盖，开大火将汁收干

8.起锅装盘