零嘴儿
零 嘴 儿
零嘴儿，或者说零食，顾名思义就是闲时吃着玩，用来消磨时光的食品。提到零嘴儿，现在的人肯定立即会想到瓜子、糖果之类。而说起儿时的零嘴儿，我首先想到的竟是玉米面饼子——一种口感并不美好的主食。记忆中，那时放学回家，扔下书包的第一件事，往往是踮着脚尖儿，去摘那只吊在屋檩下的干粮篮子：掰块玉米饼子，捏条老咸菜，然后跑出去边玩边吃，或者背上筐子去地里割草挖野菜。
拿玉米面饼子当零嘴儿，现在看来似乎挺“惨”的，而那时的我能有玉米面饼子作零嘴儿，其实是莫大的幸福呢！相比之下，邻家的小伙伴们能用高粱面和地瓜填饱肚子，已经算是很不错了。当年食物匮乏，饥饿似乎成了一种常态，吃饱尚且难得，要吃零嘴儿，只能向野地里去寻了。
（甜秫秸）
甜，自然是孩子们的最爱。
未成熟的青枣，虽然有如嚼蜡，但总算也有些许甜酸味儿，不妨摘些闲嚼。去庄稼地里砍几根玉米或高粱秸，剥去叶鞘，咬住茎秆碧绿的篾皮一条条撕净，美美地将秆瓤嚼汁吐渣——这种秫秸汁的味道像极了甘蔗。当然，甜秫秸的选取也是需要技巧的，只有那些“不正经”生长果穗的植株，才会有十足的甜味。如果选得不对，则要么酸涩难咽，要么汁少发絮。也正是因为它们的“不正经”，所以农人对这种偶尔的砍伐并不介意。
除此之外，能够提供甜味的野物还有不少。春天里刚刚冒尖儿，尚未绽开的茅草花穗——我们称之为“杠子”，可以像口香糖一样咀嚼，可惜只有丝丝甜意；茅根是可以嚼出真正甜味的，但需要工具把它从泥土里挖出来；地梢瓜（一种萝藦科野生植物）甜味虽淡，汁液却足，只是这种果实难得一遇；唯有酒棵（地黄）的花茎，能够“嘬”到真正的花蜜，却也仅限于那一吮之间。
（茅草根）
有时候，我们甚至会想出更“极端”的主意，比如把花丛中飞舞的蜜蜂用鞋子扣住，揪出它的蜜囊吃掉。这不但残忍，还要冒被蜇伤的危险。然而为了得到“甜”，那时并没有顾及太多。
这些记忆中美味的零嘴儿，估计现在大多已没有人再吃了，但瓜子应该除外。无论过去还是现在，在零嘴儿“圈”里，瓜子的地位无疑是最稳固的。
瓜子其实是一个泛称，主要是指葵花籽和西瓜籽，其它的还有诸如南瓜籽等。每年春天，家人都会在院落里种几棵向日葵，到秋后便可收获几只硕大的葵花籽盘。边晒边吃，不待干透也就差不多吃完了。
（地梢瓜）
印象很深的一个情景，是大姐嗑葵花籽给我吃。那时候我还很小，大姐把葵花籽磕开，剥出仁儿，一颗颗放在我的手心里。我则耐心等着，待攒到有一小撮时，便一把捂进嘴里，记忆里那真是香。长大了，葵花籽已经普及成了“基本”零食。有时就想，如果能够买到剥好的葵花籽仁，像小时候那样一把捂进嘴里吃，该多好啊。没想到后来还真遇见了，那是成包的葵花籽仁在超市里售卖。及待买来，一如儿时那般往嘴里捂，却初食虽香，随之便兴味索然——原来瓜子还是一颗颗地磕着吃才更有味道。
西瓜籽，当年没有专门售卖的，只能在吃西瓜时才有。那时的农村，即使是殷实人家，一年大致也就买三五个西瓜，所以西瓜子就更显珍贵了。
从瓜园或集市买来西瓜，往往先要去浸在井水里，待“拔”凉后才吃。吃西瓜的过程，那绝对得用酣畅来形容。一家人连啃带喝，吸溜着吃完瓜瓤，末了还要拿刀把附在瓜皮上，没被啃净的残瓤刜下来，用清水洗洗吃掉。
至于吐出的西瓜籽，自然就是我和二姐的零嘴儿了。
那时的西瓜籽多，据说一个西瓜有四五百颗。然而，我们每次只能收集到一二百颗。估计有很多籽，是在我们吃瓜时连啃带喝的酣畅中，顺势滑进喉咙里去了。二姐用水把西瓜籽淘净后，铺在秫秸帘上晾干，然后俩人按颗平分。这每人分得的百十颗瓜子，我们往往舍不得立即吃掉。
最惬意的记忆，是在乡下凉爽的夜晚，我们把瓜子放在各自枕下，一边听姐姐讲故事，一边在黑暗里嗑着瓜子。
2018年11月，作者诗文集《青的守望》由中国书籍出版社出版。该书为作者自选诗歌、散文集，分为《寂寞思索》 《青春回看》 《尝试成熟》 《且吟且忆》四部分，计28万字。全书收录原创诗歌319首，散文及短篇小说64篇，为自1990-2017年间，作者创作作品的精选。
《青的守望》