中国20世纪建筑遗产---通化葡萄酒厂地下贮酒窖

通化葡萄酒地下贮酒窖这座目前最年轻的全国文物保护单位。通化葡萄酒地下贮酒窖作为我国工业遗产的典型代表。

　　说起文物保护单位，人们总是想到宫殿、陵墓、古遗址等古代建筑。但是，在第七批国家重点文物单位中，出现了很多“年轻”的文物单位。其中，距今最近的是吉林省通化市的通化葡萄酒厂地下贮酒窖，这个酒窖1983年才定型，距今只有30年，这是目前最年轻的全国重点文物保护单位。

不经历地底的沉默，就永远开启不了天堂的精彩，这是所有爱酒之人都奉为经典的名言。

通化市文物管理所所长王东飞告诉记者，通化葡萄酒地下贮酒窖始建于1937年，有着近70年的山葡萄酒酿造历史，是中国最早的地下酒窖之一。

从照片可以看出，在酒窖门口，有一块写有“世界第一大地下贮酒窖”的牌匾。酒窖面积10430平方米，内有橡木桶772个，可贮藏山葡萄原酒1.8万吨，室内温度常年保持在15—16摄氏度。

　　据了解，通化葡萄酒股份有限公司地下酒窖中的橡木桶，取材于生长在长白山区的高大粗壮的橡树。这种橡树木质坚密、气味芬芳。在低温下的橡木桶中贮藏的原酒经自然老熟、氧化还原、澄清、生香等过程，酒体和谐怡雅、酒质醇厚，具有自然原生葡萄独特的果香及幽雅的橡木香气，别具风格。

　　据初步估算，现在每一个大橡木桶价值都在20万元以上，几乎每一个都是绝版，每一个都可称为葡萄酒界的重要文物。

　　通化葡萄酒厂地下贮酒窖被列入国家重点文物保护单位，可见国家对于近现代文物，尤其是工业遗产的重视。

　 1937年前，通化人自己就建立有葡萄酒作坊。1937年年初，两个日本商人来到封禁了201年的通化，见到漫山的山葡萄，决定建酒厂。1938年，通化葡萄酒厂的前身就在现通化五中斜对面的土地上建成，俄罗斯工匠还制作了许多橡木桶。1942年，至今仍在使用的厂房建成。

　　从1937年到今天，时光将通化葡萄酒打磨得光彩四溢。作为中国最早的葡萄酒生产地之一，通化葡萄酒见证了新中国历史的诸多巅峰时刻，以岁月赋予的不可复制的传奇风情成为中国葡萄酒的代表。

　　1949年10月1日，通化葡萄酒和茅台一起成为开国大典专用酒；1951年-1953年，通化葡萄酒成为抗美援朝的慰问和庆功酒；1972年，尼克松总统访华指定用酒；1972年，日本首相田中角荣访华指定用酒；1982年，第一届春节联欢晚会专用酒；1982年，英国首相撒切尔夫人访华指定用酒。

　　目前，通化葡萄酒地下酒窖仍然在使用当中，酒窖储藏的葡萄酒已经成为通化市一张“城市名片”。通化葡萄酒是中国唯一以地名命名的葡萄酒商标，已通过原产地产品保护认定，并被命名为“中国通化葡萄酒城”。以通化葡萄酒股份有限公司为代表的通化葡萄酒城，已成为通化市最鲜明的城市符号。

竹 香