豆角怎么做好吃?豆角的做法大全!
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一:豆角焖面
1、羊肉切丝,放入色拉油搅拌,裹匀
2、再放入少许淀粉,搅拌均匀
3、面条煮熟,豆角斜着切丝
4、面条捞出,冲凉,用香油搅拌均匀
5、平底锅烧热,倒油,放入葱花,煸香
6、放入羊肉丝,煸炒,放入豆角丝,煸炒
7、倒入生抽,放入面条
8、放上适量的盐,滴上香油,搅拌均匀,出锅即可
二:豆角烧茄子
1、茄子洗净切条,长豆角洗净切段
2、姜切末,蒜切末
3、锅烧热,放少许油,下姜末和蒜茸煸香
4、放茄子翻炒,炒至变软变色
5、放入长豆角翻炒,放盐、味精、酱油
6、翻炒至豆角熟透就可以出锅了
三:花生酱拌豆角
1、豆角洗净,放入热水锅中抄一遍水
2、再放进温热水中泡五分钟
3、大蒜砸烂后放入盐、酱油、醋,搅拌均匀
4、豆角切成一段一段的小长条
5、把之前调好的蒜蓉倒入豆角内
6、最后加入花生酱搅拌均匀即可
四:凉拌豆角
1、把洗净的豆角切成段
2、红椒洗净去籽,切成细丝
3、锅中清水烧开,倒入少许食用油、盐拌匀
4、倒入豆角煮约两分钟断生,捞出沥干
5、将煮熟的豆角装入碗中,倒入蒜末、红椒丝
6、加入盐、鸡粉、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻油
7、拌约一分钟至入味即可
五:肉末豆角
1、洗好的豆角切成段,彩椒切丁待用
2、锅中清水烧开,放入少许食用油、盐
3、倒入豆角搅匀,煮一两分钟至断生,捞出沥干
4、用油起锅,放入肉末,快速炒松散
5、淋入料酒、生抽,翻炒匀
6、放入姜片、蒜末、葱段,炒出香味
7、倒入彩椒丁、焯过水的豆角,翻炒均匀
8、加入少许盐、鸡粉、蚝油,翻炒至食材入味即可
六:辣泡豆角
1、将洗净的豆角切成小段
2、把切好的豆角放入碗中
3、放入盐、白糖、辣椒圈、蒜头拌匀
4、再加入少许白醋、白酒、辣椒面、干辣椒,搅拌均匀
5、将拌好的豆角连汁装入玻璃罐中,压紧实
6、盖上瓶盖拧紧,置于避光阴凉处静置五天
7、酸辣豆角泡好啦