豆角怎么做好吃?豆角的做法大全!

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一:豆角焖面

1、羊肉切丝,放入色拉油搅拌,裹匀

2、再放入少许淀粉,搅拌均匀

3、面条煮熟,豆角斜着切丝

4、面条捞出,冲凉,用香油搅拌均匀

5、平底锅烧热,倒油,放入葱花,煸香

6、放入羊肉丝,煸炒,放入豆角丝,煸炒

7、倒入生抽,放入面条

8、放上适量的盐,滴上香油,搅拌均匀,出锅即可

二:豆角烧茄子

1、茄子洗净切条,长豆角洗净切段

2、姜切末,蒜切末

3、锅烧热,放少许油,下姜末和蒜茸煸香

4、放茄子翻炒,炒至变软变色

5、放入长豆角翻炒,放盐、味精、酱油

6、翻炒至豆角熟透就可以出锅了

三:花生酱拌豆角

1、豆角洗净,放入热水锅中抄一遍水

2、再放进温热水中泡五分钟

3、大蒜砸烂后放入盐、酱油、醋,搅拌均匀

4、豆角切成一段一段的小长条

5、把之前调好的蒜蓉倒入豆角内

6、最后加入花生酱搅拌均匀即可

四:凉拌豆角

1、把洗净的豆角切成段

2、红椒洗净去籽,切成细丝

3、锅中清水烧开,倒入少许食用油、盐拌匀

4、倒入豆角煮约两分钟断生,捞出沥干

5、将煮熟的豆角装入碗中,倒入蒜末、红椒丝

6、加入盐、鸡粉、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻油

7、拌约一分钟至入味即可

五:肉末豆角

1、洗好的豆角切成段,彩椒切丁待用

2、锅中清水烧开,放入少许食用油、盐

3、倒入豆角搅匀,煮一两分钟至断生,捞出沥干

4、用油起锅,放入肉末,快速炒松散

5、淋入料酒、生抽,翻炒匀

6、放入姜片、蒜末、葱段,炒出香味

7、倒入彩椒丁、焯过水的豆角,翻炒均匀

8、加入少许盐、鸡粉、蚝油,翻炒至食材入味即可

六:辣泡豆角

1、将洗净的豆角切成小段

2、把切好的豆角放入碗中

3、放入盐、白糖、辣椒圈、蒜头拌匀

4、再加入少许白醋、白酒、辣椒面、干辣椒,搅拌均匀

5、将拌好的豆角连汁装入玻璃罐中,压紧实

6、盖上瓶盖拧紧,置于避光阴凉处静置五天

7、酸辣豆角泡好啦

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