白萝卜最近火了，教你1个新吃法，不炒不凉拌，比吃肉还过瘾

今天跟大家分享一个白萝卜非常好吃的做法，做出来之后看着就特别有食欲，表面金黄酥脆，还有黑芝麻。这样煎出来的萝卜吃到嘴里没有一点辛辣味，里面夹的肉馅非常的鲜香，吃起来非常的美味。那么接下来咱们就一起去看一下这道萝卜夹肉是怎么做的吧。

【萝卜夹肉】

【制作食材】白萝卜，香菇，小葱，猪肉，食用盐，十三香，蚝油，豆瓣酱，酱油，食用油，鸡精，玉米面，面粉，黑芝麻

【制作步骤】

1、首先准备一根大一点的白萝卜，然后再准备三五个香菇，一根小葱，一块猪肉，适量的十三香，食用盐，蚝油，豆瓣酱，酱油，食用油，鸡精，30克面粉，30克玉米面粉，适量的黑芝麻。以上提到的这些食材和调味料都给它准备齐全了以后咱们就开始制作这道肉馅鲜美，萝卜丝毫没有辣味的萝卜肉夹。

2、首先把咱们准备好的白萝卜拿出来清洗干净，然后晾一下水分，再把它的头部和根部切掉，然后再去皮，咱们把去皮的白萝卜切成薄片，在切第1刀的时候不要切到底，第二刀的时候切到底，要切得稍微薄一点，但不要太薄，切完之后咱们先把它摆入一个盘中，放到一旁待用。

3、准备好的香菇清洗干净，然后切成末，切完末之后放到一个大碗中待用。准备好的小葱清洗干净切成末，切完之后和香菇放到一起。准备好的猪肉先清洗一下，然后再剁成猪肉末，剁完之后和小葱，香菇放到一块，如果自己不想剁肉末的话也可以直接买猪肉馅。

4、香菇，猪肉馅，葱花都放进去之后，咱们开始调味，加入一勺食用盐，三克十三香，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，半勺酱油，半勺食用油，再倒一点点鸡精调味，所有的调味料都放进去之后，搅拌均匀，搅拌均匀之后，咱们的馅料就做好了，下面咱们就开始做萝卜肉夹。

5、拿一个勺子来，用勺子从馅料碗中取适量的馅料夹到胡萝卜片中，然后捏一下，一个萝卜肉夹就这样做好了。将所有的萝卜片都做成这样的萝卜肉夹，全部做好之后先放到一个碗中待用。

6、准备一个干净一点的小盆，向盆中倒入30克玉米面粉，30克面粉，然后加入适量的清水，搅拌成比较稀一点的糊状。然后咱们先把电饼锅烧热，然后倒上适量的食用油，用刷子刷均匀。用筷子夹一个萝卜夹放到面糊中，让萝卜夹充分的裹上面糊，然后咱们把它放到电饼锅中，将所有的萝卜夹都充分的裹上面糊，然后放到电饼锅中。

7、在萝卜夹的表面撒上一点黑芝麻，盖上盖子用小火慢煎两分钟，时间到了之后翻面继续盖上盖子煎三分钟，时间到了之后就可以出锅了，出锅摆盘之后就可以享受美味了。

【小贴士】

1、在切萝卜片的时候，第1刀不要切到底，留下大概1/5左右的厚度。

2、如果不想自己剁猪肉馅的话，可以直接买现成的猪肉馅。