细腻入微，刚柔并济的刮风寨，易武茶当之无愧的头把交椅

易武刮风寨，万千气韵皆在一盏茶中，这是一个听起来足够大气，还有些许江湖气的地名，位列普洱茶十大名寨之一。在这么多普洱茶中，刮风寨普洱茶为什么能够成为易武茶的头把交椅？下面生茶张从几个方面详细分析一下。

1、普洱茶中的高标准，气、香、味、韵均有

刮风寨古树茶在易武茶中算是比较高端的茶类之一，韵味悠长，香扬水柔，以阴柔见长等特点。

易武茶既然有那么多产好茶的村寨，其中便有高下之分，刮风寨作为西双版纳茶区的一颗明珠，可以说是颜值担当、品质独特。

因为地处边境，很晚才被人们发现，反而赶超麻黑、落水洞、高山寨、丁家寨等明星老寨，坐实易武之王，茶界皇后的宝座。和同样偏僻的薄荷塘、弯弓寨并称易武顶级茶三大名寨。

刮风寨名字的由来流传着这样一种说法：以前村寨里有一个非常美丽的姑娘，某一天突然刮来一阵大风把这个美丽的姑娘给吹跑了，自此这个寨子就得名刮风寨了。

2、独一无二的生长环境

刮风寨隶属于易武茶区，海拔1203米，年均温17℃，年降雨量约2100毫米，生态环境决定了古树群的自然韵味，刮风寨与老挝丰沙里接壤，老挝的原始森林保护完好，整个生态圈的环境独一无二。

古茶树离人居住的地方有25公里远，受人为干预极少，河里的水质清澈甘甜，水质提高了，茶质自然也好。

易武刮风寨的古树多分布在面积约50平方公里的原始森林中，茶树都生长在国有林中，大部分未经矮化。古树茶主要集中在薄荷塘、茶王树、冷水河、白沙河等地。

天生地养的生长环境，造就了刮风寨与生俱来的自然之味，2001年未通公路之前，这里就是一个与世隔绝的世外桃源，茶树乔木、气生植物共生，茶叶自带原始的山野韵味，茶质可谓超乎想象，只是因为当地信息闭塞，做茶工艺也比较落后。

3、先柔后刚，沉稳霸气的易武刮风寨茶王树

茶王树是一片茶地的名字，茶园的管理权属于刮风寨，但茶王树离刮风寨的路途还很遥远。

整个刮风寨周边的茶树，气劲都偏向强劲，包括白沙河、茶王树和刮风寨的茶园，其中以茶王树为最。

茶王树的茶，刚猛强劲而含蓄内敛，它的强劲和布朗山不一样，布朗山是锋利的，入口就展现出极强的扩张力。

茶王树由柔至刚，层次更加鲜明。四五泡之后，展现出霸气而内敛的劲道，茶汤饱满，柔韧中暗含劲道，刚柔并济，仙风道骨，很有几分风清扬的感觉。

4、刮风寨普洱茶的后期变化之美

树龄高的普洱茶的茶汤都有很高的稳定性。刮风寨的茶汤在每一泡之间的口感、茶气、香气、回甘等都能维持在一个高水平，不会骤然起落。

普洱之美，在于变，尤以刮风寨为甚。

易武的古树茶以后期转化空间大为增多，而刮风寨更是以后期变化之美着称。新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足；后期变化汤水变得厚实，陈香之韵渐出。

苦涩化尽之后转为强烈的回甘从舌底不断袭来。再品，又会觉得汤中的香气更加迷人，香之余又隐隐透着一股强烈而内敛的茶气。

所谓好茶，一泡耐人寻味，再喝念念不忘；尝之在口，赏之在心；过目而不忘也！

5、茶中精粹，野放贡茶

刮风寨，自清朝末年足足沉寂了一个世纪的野放贡茶，是西双版纳的精粹。

刮风寨所在的易武，从“古六大茶山”之首，“贡茶之乡”说到“老字号”，其独特的陈化之韵，更让人惊喜不断，深深地吸引着爱茶人，具有极高的玩赏、品饮和收藏价值。

易武刮风寨是“易武茶区”中的顶级古树茶，通过多年以来老茶的变化验证，证明其后期陈化之妙。

刮风寨的气韵，高香，回甜，是生茶的典型代表，更为可贵的是每泡的优韵让茶虫入醉，后期变化之后能让人体会到越陈越香的魅力。

近几年随着古树茶概念的兴起和火热，越来越多的茶友追求生态口感，刮风寨优质的地理生态环境，自然受到广大茶友的追捧。

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