百万网友同“品”馥郁香，原来你是这样的酒鬼！

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只有懂其内涵，才能品其真味，生态、馥郁香、文化三者相辅相成，相得益彰，最终成就了酒鬼酒“不可不醉，不可太醉”的无上妙品况味。

文、整理：酩阅团队

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5月17日，由酒鬼酒股份有限公司主办的《酒美中国·探秘湘西：大咖带您云游酒鬼酒酿酒生态园区》直播活动在湖南吉首成功举行，截止到5月18日上午9点，各平台直播+回放数据人数合计186.56万人次通过新华社、红网直播客户端、网易新闻、搜狐新闻、腾讯新闻和凤凰新闻平台，与一众大咖云“游”湘西酒鬼，在线“品味”了酒鬼酒馥郁香美酒。

酒鬼之名源出于何？馥郁之香又有何异？神秘湘西文化何存？大咖云游所感几何？！生而于世，何不去湘西？既至湘西，何不饮酒鬼？随文揭开酒鬼酒的神秘面纱后，原来还隐藏着这么多的文化魅力……

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回顾直播精彩瞬间，领悟酒鬼独特魅力！

自直播伊始，湘西唯一国家级考古发掘领队龙京沙，便从历史的角度，结合酉水河与三眼泉井、里耶秦简等湘西地标，深入解读了酒鬼酒品牌背后深邃的文化内涵。而后经历苗族迎宾鼓舞、拦门酒的贵宾们也将跨入酒文化陈列馆，在“龙凤呈祥”、“酒鬼流源”、“展翅腾飞”、“酒画泰斗”、“翰墨溢香”和“三泉斋”6个展厅中与观众共同品味酒鬼文化。酒鬼的匠心酿艺也在酿造车间，通过“鬼斧神工馥郁香”的酿造表演精彩绝伦的展出！

《中国国家地理》杂志社社长兼总编辑李栓科将青藏高原抬升影响的季风气候与酒鬼酒所处的黄金酿酒带结合起来，在地理学说层面为酒鬼溯源；

酒鬼酒副总经理（主持工作）程军举杯，与诸位大咖共品味酒鬼酒独有的“一口三香”之馥郁香；

对于酒鬼酒内参的馥郁香，国家食品质量监督检验中心副主任、高级工程师程劲松给予了高度评价，他在论坛中谈到，馥郁香型中总酸和总酯含量在十二大香型中最多，且含量比例均衡协调，无愧“馥郁”二字；

成功打造凤凰古城，为定海神针投保一亿的叶文智深爱着湘西这片土地，他感慨：酒鬼酒是湘西人拿得出手的文化礼品，酒瓶子里不仅装着湘西的水，醇香的酒，也展现着湘西人的血性品格！

文化大家、历史奇才、《百家讲坛》“十大名嘴”之一纪连海也认为要想把酒鬼酒做得更好，必须要在湘西文化的发展方向发力，在滴滴美酒中融汇进湘西文化，独特的湘西风情将为酒鬼酒名扬世界锦上添花……

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好酒出自好山水，北纬30成馥郁酒鬼

中国白酒是一个着重于产地的产物，一方水土养育一方人酿造一方美酒，离开湘西，难再有馥郁之香、酒鬼之美。酒鬼酒厂在吉首，地处武陵山脉的喇叭山谷，三面环山，门口是一条由山间溪水汇成的浪头河，这样一个有山、有水、和丰富植被的环境，为微生物的生长、繁衍提供了良好的生态环境，非常适合酿酒微生物的繁育，自古以来便是佳酿迭出之地。

酒厂也正位于神秘的“世界黄金酿酒带”北纬30度，世界名酒厂址包括茅台、五粮液也多在这条酒的生命线上。借助于湘西的独特文化，和酿艺的传承变革，酒鬼酒自酿出白酒十二大香型之一的“馥郁香”。何为馥郁香？“前浓、中清、后酱”，一口三香，回味悠长，个中的绝味非言语所能尽述，馥郁香酿造的背后，是繁复的“523”工艺——

5代表五种粮食，即高粱、糯米、小麦、大米和玉米，多粮的使用，能使酒中带来粮食的复合香气，且酒体绵甜柔和；

2即代表使用两种曲药，大曲、小曲双曲接力发酵；

3即浓、清、酱三种工艺巧妙融合，小曲糖化是形成清香香气的主要工艺，清蒸清烧与清香型操作相似。

大曲续糟、大曲配醅发酵、泥窖提质增香，则是形成浓香香气的主要工艺，形成了酒鬼一口三香馥郁香。

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大师之魂入酒鬼，无拘无束好逍遥

“酒鬼背酒鬼，千斤不嫌赘；酒鬼喝酒鬼，千杯不会醉。”这一句广告语依然脍炙人口，内中对于生活的视角颇为令人向往，它的出身，便在黄永玉的画中。

谈到酒鬼酒的文化，必然绕不开的，就是黄永玉老先生。黄老的画自是享誉天下，在当年便是“鬼才”，如今更是民国以来硕果仅存的一位大师，如今已是96岁的高龄。便是这样一个人，方能无所顾忌的为当时的吉首酒厂开发出“酒鬼”这样在他人看来充斥忌讳的名字。

在湘西文化中，鬼神的界限并没有那样清楚，神更拘谨，鬼更逍遥。黄永玉说：“神、仙过于拘束，哪有鬼来的自由自在。”所以才有了”鬼者，灵动不拘，卓尔不群；酒鬼者，酿艺非凡，品质无上。”有了“无上妙品”的酒鬼酒。

酒鬼酒经典的麻袋酒坛也出自黄老之手，以装粮的麻袋为灵感塑造了“酒由粮食酿”这一品质基底，同时也将黄老对于生活的真实触感付诸于麻袋瓶之中，想喝便喝，想睡便睡，不可不醉，不可太醉……

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