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十一月将至，天气已经转凉，习惯出门享受奶茶乐趣的消费者也缩紧了衣裳蜷缩在家里。但无需担心错过美味奶茶，这个冬天你在家里就可享受顶级茶饮体验。日前，知名茶饮品牌奈雪的茶与胶囊机品牌Onecup（易杯）达成战略合作，11月初将首发2款奈雪的茶联名胶囊，胶囊均取材自奈雪的人气饮品宝藏茶系列，以往在门店才能享受到的至臻好茶这次来到你的桌上，喝奶茶这件事从此不再复杂。小雷发现，除了奶茶之外，如今越来越多的年轻人已经习惯在家尝试做咖啡、豆浆等饮品，“居家饮品”的概念逐步深入人心。根据立木信息咨询发布的报告显示，中国的胶囊咖啡机市场规模较2016年翻了一倍，销量每年增长一百万左右。此次与奈雪的茶合作的Onecup（易杯）也以一站式居家饮品为主打，积极地和国内外优质饮品品牌合作。目前， Onecup（易杯）已经与COSTA咖啡、九阳豆浆等品牌合作推出联名胶囊，居家饮品的市场，变得越来越“香”了。
独特的中国饮品市场
为什么近几年居家饮品概念如此火热？这离不开高速增长的中国饮品市场。以奶茶为例，根据前瞻产业研究院统计，截止到2019年底，现制茶饮门店数量为50万家左右，相较2016年增长了260%，中国茶饮市场的总规模也于2019年突破4000亿元。星巴克等传统咖啡巨头也积极推出奶茶新品，入局火热的奶茶市场。而经过早期的野蛮生长阶段后，部分用户开始对奶茶的口感有了更高要求，近几年，以奈雪的茶为首的新茶饮品牌获得了消费者和资本市场的一致青睐。截至2020年10月，奈雪的茶已遍布全国60多个城市，共430家直营门店，是公开资料中茶饮行业的首个独角兽。在消费者饮用结构发生改变之外，下沉市场的突然崛起也让奶茶有了新的发展空间，根据36氪研究院的数据，2017-2019年，三线城市的新式茶饮店数量增长率高达138%，下沉市场开始显现出它的威力，虽然目前新式茶饮品牌也在竞相追逐下沉市场，但新式茶饮行业还有巨大的空间待开发，二、三线城市和男性消费群体的消费潜力还没有完全被激发。除了茶饮之外，咖啡市场也面临着相似的处境，如今星巴克在二、三线的门店数量已经超过一线，但未来两年还会有数百家门店在下沉市场开张。如何在跟上下沉市场发展脚步的同时，提升饮品的品质，快人一步让更多消费者尝到优质的饮品？Onecup（易杯）抓住了这一机遇。
居家饮品窍门：快捷多样、不乏深度
面对极具潜力的国内饮品市场， Onecup（易杯）跳过狭义的店面奶茶概念，直接从热饮消费入手，在体验上做到快捷和品质兼具。以Onecup（易杯）研发出的SmartDrip智能萃取系统为例，它利用豆浆、咖啡、奶茶三合一的饮用模式，兼顾饮品的方便和品质。Onecup（易杯）不仅让胶囊机更好地适应中国消费市场的需求，更让消费者能轻松品尝到此前不易制作的饮品，这套独家萃取系统也成为了它牢固的技术壁垒，能居家轻松制作奶茶的仅此一家。想到居家茶饮概念的不只有Onecup（易杯），作为中国新式茶饮头部品牌，奈雪的茶也在这条路上耕耘了许久。它于2015年提出 “一杯好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好”的生活理念，用快捷、有品质感的饮用体验迅速俘获年轻人的芳心。作为中国新式茶饮生活方式的缔造者，奈雪也希望将其经典产品带到千家万户，让更多消费者体会到居家茶饮的美好。小雷认为，此次奈雪的茶和Onecup（易杯）的合作，不仅会吸引更多此前没尝试过品质奶茶的消费者以“居家茶饮”的姿势入坑，它也是两大饮品巨头对传统奶茶爱好者送出的一份礼物。由于疫情影响，线下门店的消费模式正悄然发生改变，健康茶饮概念开始逐渐普及。奈雪希望用毫不妥协的品质满足传统爱好者的饮用需求，能让他们更方便地享受到门店级的口感与风味。为了满足新人“冬天的第一杯奶茶”和深度爱好者的极致饮用体验，此次奈雪的茶将两款人气和口碑俱佳的饮品作为胶囊推出，它们分别是金色山脉宝藏茶和清欢乌龙宝藏茶。作为宝藏茶系列的销量人气王，也是奈雪的超人气明星产品，金色山脉用“武夷山品质”成功征服了消费者。它采用武夷山的高山茶树茶芽，只以头春茶芽为原料，并经龙眼木焙火烟熏，这让奶茶既保留了柔中带甜，香高味甘的上佳口感，又能给品茶爱好者带来深度醇厚体验。另一款口碑产品清欢乌龙则通过反复做青、深度焙火等工艺，让沉郁的火香与茶香牢牢附着于茶叶之上，饮用即可感受到兰花馥郁。为了满足消费者的多种需求，Onecup（易杯）也特地推出黑糖波波等搭配以供选择。为了忠实还原店面风味，利用好原叶茶萃取精华，Onecup（易杯）搭配优质进口乳粉，定制冲调程序，让明星奶茶通过一站式服务轻松到大众口中，其品质让熟客也沉浸其中。作为Onecup（易杯）构建居家饮品消费场景的重要一环，奈雪的茶加入，能让居家茶饮的概念更进一步地普及给大众与爱好者。可以看出，双方的这项合作，恰好符合当下的饮品消费潮流：奈雪的茶的优秀品质让更多消费者入坑茶饮市场，Onecup（易杯）则将店面级制作体验压缩到2分钟。它满足了下沉市场对于品质饮品的迫切需求，也为一线城市工作族提供了忙碌之余的休憩享受。
Onecup（易杯）的理念
在诸多胶囊机品牌竞争者中，为什么只有 Onecup（易杯）能够脱颖而出，除了理念先进之外。Onecup（易杯）拥有着独特的竞争优势，其由九阳集团孵化，今日资本投资，多年来致力于胶囊机及胶囊饮品的研发， 拥有在中国家庭热饮市场的丰富经验。这让团队可以精细把控消费趋势，并保证对产品品质的高端要求。这也是Onecup（易杯）能够构建居家饮品生态的重要前提。以此次与奈雪的茶合作为例， Onecup（易杯）看到了奶茶饮品在年轻群体中的超高人气，“秋天的第一杯奶茶”一度登上微博热搜。但在热度之外，Onecup（易杯）也感知到消费者和品牌方的销售趋势转变，大众爱好者开始追求品质感，深度爱好者也需要方便的饮用体验，这让Onecup（易杯）看到了居家奶茶的广阔前景，选择了与奈雪的茶合作推出胶囊，用独家冲泡奶茶的独有优势，将奈雪的健康茶饮概念推广到千家万户。在这次合作背后，小雷也看到了合作双方对打破现有饮品消费场景的决心。一直以来，奈雪的茶都在尝试与不同领域的品牌进行各类创意跨界，形成不同于传统饮品的“文化范”，将喝茶这件事打造成为一种全新的生活方式。Onecup（易杯）也一直在钻研技术与市场需求，积极和各大品牌合作，拓宽居家饮品的前景。用一站式居家饮品体验重塑消费者的生活感，用便捷体验切入用户生活，最终让更多人因为品质喜欢“饮用”本身，才是双方合作的根本目标。
居家饮品的未来
突如其来的疫情，让许多传统消费模式发生了转变，各大品牌的线下商业策略也随之改变，饮品界只是一个缩影。上半年，知名咖啡连锁品牌COSTA就已经达成了与Onecup（易杯）的战略合作，此次和奈雪的茶联合推出茶饮胶囊，也是品牌方在探索饮品的新型消费空间做出的一次尝试。从新品胶囊的高品质和市场的良好反馈来看，“居家饮品”成为了众多消费者店面之外的第二选择，也让很多新人正式接受茶饮概念，店和家的距离并不遥远，“第三空间”和“第一空间”也绝不是相互敌对的关系，“居家饮品”反而有利于店面品牌的深度扩展。此次奈雪的茶加入，无疑让消费者有了更加多样化、高品质的选择。小雷相信，奈雪的茶饮胶囊的品质不会让消费者失望，健康茶饮的概念也会在今年冬天掀起一股暖流。而在未来，Onecup（易杯）将会继续执行“饮品+”战略，积极与海内外各大品牌合作，用便捷与品质打动消费者。作为消费者，小雷也乐见未来更多品牌能够加入到这个行列，让更多人爱上品质饮品。
