陕西岐山臊子面的醋这样做，小孩连汤都喝完

熬制配料

特级醋5kg 生姜15g 香叶3g

大 香0.5g 小香0.5g 草果2.5g

桂 皮5g 辣椒段少许 葱段少许

---

熬制方法:

锅中入油（植物油），依次加入大葱、生姜、大香、小香、草果、香叶、桂皮、辣椒段用温火炒制变成焦黄色时加入原醋，开大火醋烧开10分钟后关火。等香醋在锅中闷至15分钟后将锅中所有香料捞出，将熬制好的香醋放凉装回桶中待用即可。